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1031件 - メーカー・取り扱い企業
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108件 - カタログ
237件
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換気を自動制御!ニオイCO2デュアルセンサー・コントローラー
PR臭いレベルを100段階で表示しニオイとCO2濃度を見える化!室内環境の…
CO2濃度による換気制御だけでは、室内の不快な臭いを取り切れないのではないか?…そんな不安を抱えている方へ。 『ニオイCO2デュアルセンサー・コントローラー』なら、室内のCO2濃度に加えニオイを測定。その値に応じた換気機器または脱臭装置の適切な制御で、省エネと快適な室内空間を同時に実現します。 【機能】 ニオイとCO2濃度の2種類のセンサーを内蔵し、CO2濃度を「0~5,000 pp...
メーカー・取り扱い企業: シー・エイチ・シー・システム株式会社 東京支店
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台所シンク横に!調理台型の電気給湯器 ES-DWUBシリーズ
流し台シンク横に設置が可能な調理台型の電気給湯器
●既存の流し台にぴったり。高さも選べる給湯器組込調理台ユニットです。 ●給水・給湯口はすべて背面にあるため、既存の流し台や調理台とぴったり並べて設置できます。貯湯量は50Lと80L、天板の高さは800mmと850mmからお選びいただけます。 ●...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社日本イトミック
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プラズマと紫外線による二重除菌システム!熱風分配方式による乾燥
『SK-N1100』は、ナイフ等を衛生的に使用できる プラズマUV方式のまな板・調理具消毒器です。 まな板8枚、包丁10本を収納できる「SK-N1350」や寸法が W600×D600×1550mmの「SK-N1550」もラインアップ。 また、UVランプにより包丁を除菌...
メーカー・取り扱い企業: NSET株式会社
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調理シーンを魅せる美しいスタイル。IH調理機器と循環フィルター式脱油機…
『アリアシェフプロ』は、信頼性と美しさを兼ね備えたデザインで どこでもオープンキッチンに変身できる循環式IH調理ワゴンです。 お客様のそばに移動して調理の演出が可能。IHクッキングヒーターの上部を フードで覆わずトッププレートの中心から煙を吸うため、調理の様子を 見せることができます。 また、...
メーカー・取り扱い企業: 富士工業販売株式会社
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煙を出さずに美味しく調理!お客様の目の前で最良の素材を美味しく演出
「無煙ステーキテーブル」は、煙を出さずに美味しく調理ができます。 ホテルの宴会場など、お客様の目の前で最良の素材を美味しく演出、できたての美味しさをその場でお楽しみいただけます。 無煙調理ワゴンとしての性能を高めるために、吸煙・集塵・脱臭性能の最...
メーカー・取り扱い企業: 山岡金属工業株式会社 本社
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焼く、煮る、蒸すがこれ一台! 幅広い調理と細やかな調整が可能な連続式…
『SVロースター』は、過熱水蒸気の力で素材を活かして、 おいしくヘルシーな調理を実現する複合調理機です。 解凍から焼き上げ、蒸し物調理まで一台で対応します。 超低酸素調理により、食材の酸化やビタミンの破壊も防げます。 主要な操作は液晶タッチパネルで行えるため、複...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社中西製作所
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食用油を30%削減する多機型調理装置『ダイヤモンド フライ』
「揚げる」「焼く」「蒸す」をフライヤーで実現。新しい多機型調理装置です…
本体に付随するセラミック版を、フライヤーに取り付けるだけの簡単設置。 遠赤外線の効果で食材をよりおいしく調理致します。 ■揚げ物が素早く、より美味しく、ヘルシーに!さらにコストダウン! *油の劣化抑制:食材の水分の蒸発を効果的に促進し、油の品質を維持します。 *食材への油の吸収を最小限におさえ、...
メーカー・取り扱い企業: TSP株式会社
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煮込み調理機能とレトルト食品殺菌機能をあわせもつ、食品衛生管理できる
カップデザート、中華丼、おでんパック、カレー、パスタソースなどのレトルト殺菌機能 豆煮、おでん、肉じゃが、おかゆ、健康野菜スーの蒸煮機能 食品機械業界No.1の省スペース設計、新鮮に調理できる 医療介護食・病院食・院外調理に最適 ●食品の新鮮さを長期に保存 ●新商品開発・販路拡大 ●食品安全・食品衛生 ●高い調理の信頼性 ●簡単・シンプル操作 ●省スペー...
メーカー・取り扱い企業: タマダ株式会社
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美味しい食事を低コストで、便利にご利用いただけます
『ぬくもり御膳』は、調理スタッフ不足、調理手間、衛生管理など、 食事運営の管理手間を抑えて、安定的な料理を提供できる便利な商品です。 調理は湯煎か流水解凍のみと手間をかけずに提供でき、朝のみ、1品のみ等、 施設の...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ケアフードサービス
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達人の技・味・レシピを手軽にレトルト!小型高温高圧調理機
『達人窯』は、レトルト食品、真空調理食品など幅広い食品を製造できる 小ロット対応の小型高温高圧調理機です。 加熱調理・殺菌すれば、常温保存や常温物流に適した食品加工が可能に。 小ロットに対応し、しかも家庭用洗濯機並のコンパク...
メーカー・取り扱い企業: 三洋東海産機システム株式会社
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地域の非常時対策にも!災害時であっても特殊赤外線で一気に大量のご飯など…
地域の非常時対策にも!災害時であっても特殊赤外線で一気に大量のご飯などが 美味しく調理するとが可能です。 【特長】 ・大量の炊飯、汁物、焼き物同時調理が可能 ・長時間の調理に最適!ガスも長持ち! ・風・気温に関係なく安定した調理が可能 ・コンパクトで移動も簡単 ※...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社北村鉄工所
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レトルト食品、真空調理食品など幅広い食品を製造できる、小ロット対応の小…
パウチの中の食材および下処理された料理を、 限りなく滅菌に近い状態まで調理できるため、“常温保存・常温物流”が可能なレトルト食品を製造することが可能です。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社TOSEI 本店、東京支社、東北支店、中部支店、関西支店、九州支店、広島営業所、鹿児島営業所、静岡事業所
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ガス・電気 鉄板焼カウンター焼舞台
たプラットフォーム ●様々なオーダーメイドに対応 【局所集中加熱バーナタイプ】 繊細なプロのこだわりに応える局所集中加熱。鉄板上に温度差を作りだし、食材に応じた適切な温度の鉄板位置を選んで調理するプロのこだわりにお応えします。 【全面加熱式【棒バーナ搭載タイプ】 パワーユニット(熱源)を均等に配置し鉄板を全面加熱する仕様にも変更可能です。調理スタイルに合わせて熱源配置もお選びいた...
メーカー・取り扱い企業: 山岡金属工業株式会社 本社
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◇炭水化物としての糖質・糖類の構造・性質からおいしさと健康について詳し…
◇食の三大栄養素の重要な一つ、かつおいしさに不可欠な糖質・甘味! ◇調理・加工食品の解説と共に和三盆、希少糖、高甘味度甘味料についても詳解。 ◇味覚抑制・修飾物質等の関連物質についても最近のトピックスも含め詳解。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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高性能・コンパクト型!抜群の耐久性を誇る電気調理機器シリーズ
『コンベアートースター』は、ホテル、レストラン、ファーストフード、カフェ、ベーカリーショップ、サービスエリア、ケータリング、給食等、あらゆるフードサービスにご利用いただける電気調理機器です。 焼き上げたパンを、前方からも後方からでも取り出すことができるので、設置場所の幅が広がります。 この他に、100V仕様の卓上・超コンパクトタイプ「コンベクションオーブン」や、本...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サンテックコーポレーション
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店舗向けの卓上型IH調理機です。高温、高出力の調理が熟練のシェフいらず…
回転する中華なべと撹拌羽根で‘‘あおり‘‘‘‘かえし‘‘を再現。高温、高出力でより炒め感のある調理が出来ます。 炒飯なら1~3人前、野菜炒めや焼きそばの調理も出来ます。 火を使わないIH加熱なので、安心・安全。熱効率も90%以上と少ない放熱でクリーンな環境が得られます。 機器の分解もたった数秒で...
メーカー・取り扱い企業: 伊藤工機株式会社 本社
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肉類や特に煮物に好適な調理法!真空パックしてから加熱調理するため保存性…
当社の『真空調理の厨房プラン』をご紹介いたします。 真空調理は、僅かな調味液で食材に味を染み込ませ、温度管理によって 柔らかく仕上がる肉類や特に煮物に好適な調理法です。 温度と時間のTT管理さえしっか...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社アイホー
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【無料進呈中】一流料理人の“ワザ”を追求!CHIBAの調理機器を多数掲…
『CHIBAの調理機器 総合カタログ』は、おいしい料理をもっと おいしく見せるCHIBAの調理機器のを掲載したカタログです。 あなたの料理をさらに美しく魅力的に。 “美しく正確に”を尊ぶ日本の技術をお届けし...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社千葉工業所
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調理機器 総合カタログ【売れ筋メニューを自在に開発可能に!】
売れ筋メニューが自在に開発可能になる「調理機器 総合カタログ」を進呈中…
『調理機器 総合カタログ』は、食品製造機械および調理機器の設計・制作・販売などを行っている、株式会社サンテックコーポレーションの総合カタログです。プレート交換式で季節・時間帯・立地にフレキシブルに対応する...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サンテックコーポレーション
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真空調理に好適!槽内の湯温を温度センサーで管理し、設定された温度を正確…
『TTホットクッカー』は、温度と時間を正確に管理し、真空調理に適した 加熱調理機器です。 湯槽内のお湯を攪拌羽で対流させることで湯槽内の温度を均一に保ち、 温度ムラを抑えます。 加熱時間はタイマーで管理し、設定した時間になるとブザーでお知らせ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社マルゼン 池袋営業所
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調理作業をスムーズに行なえる!キッチンカウンター収納「リビアス」
耐荷重200kg!熱や汚れに強い!ドレッシングなどの油がついても安心し…
『リビアス』には、調理作業をスムーズに行なえるキッチンカウンタープラン をご用意しております。 熱や汚れに強いスタイラルタイプはキッチンでの調理作業にぴったり。広々 としたキッチンカウンターとして使えば、作業がスムーズ...
メーカー・取り扱い企業: 南海プライウッド株式会社
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トップシェフの味を極限まで再現!キッチンの新たなビジョンを提案します
『BOTINKIT MAX』は、12種類(液体調味料6種類+水溶き片栗粉、 粉末調味料5種類)の調味料が自動投入可能な調理ロボットです。 最大20人分の料理をわずか数分で仕上げることが可能。 タッチパネルによるプログラムで、シェフのレシピを完全に再現することが 可能です。複雑な手順のレシピも味を犠牲にせず...
メーカー・取り扱い企業: ボッティンキット日本株式会社 本社
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ホットサンド・パンメニューがプレス調理でスピーディに簡単に!
『パニーニ、ホットサンド&プレスサンド』は、機能性本位でシンプル設計、アレンジも多彩に「ホットサンド」や「プレスサンド」が素早く焼きあげられる調理機器です。 また、今や人気急上昇のイタリアン・サンドイッチ「パニーニ」だってスピーディに焼成。 どれも場所をとらないコンパクトサイズで、しかもプロ不要の簡単操作ですから、どなたにも手軽にご利...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サンテックコーポレーション
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一度に60個!多彩なメニューと組み合わせて付加価値アップできる調理機器
『電気式 温泉卵エース』は、黄身は半熟、白身はゼリー状、絶妙な全半熟卵が一度に60個できる調理機器です。 お店の暇な時に温泉卵、茶碗蒸し等を作り、繁忙時には酒燗器・ウォーマーにと早変わり。 加熱調理器として、また保温器として、幅広い用途で活躍します。 【特長】 ■場所をとらな...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サンテックコーポレーション
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IH加熱の調理機です。 炒飯なら10人前が約2~3分で調理出来ます。…
なべ、撹拌羽根が回転しムラのない炒め、混ぜ込みを行います。 炒飯に限らず、炒め物全般、惣菜、煮物などにも使用出来、万能型の調理機です。 温度調節器搭載で300℃まで1℃単位で温度設定が可能。 難しい火力の調整は一切必要ありません。 熱効率が90%以上と高効率の為、ガスや蒸気に比べ輻射熱が大幅に抑えられ、 作業環境の改善や空...
メーカー・取り扱い企業: 伊藤工機株式会社 本社
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幅広く美味しい調理が可能!設置後の性能検査が不要な小型圧力容器
『Cook Boy CB-40』は、パウチ、缶詰、瓶詰め等の容器入り食品を高温、高圧で調理と殺菌を行う熱水噴流式調理殺菌装置です。 コンパクトなので試作・試験用に、小ロット生産に最適。 低温・高温真空調理から高温調理殺菌(レトルト食品)まで、幅広く美味しい調理が可能です。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サムソン 本社・工場
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袋を開けずにレンジ調理可能!レトルト食品包装材『レンジTEC』
カレーやシチュー、各種惣菜等の調理済み食品に好適!ボイル/レトルト食品…
『レンジTEC』は、ヒートシール技術により、レトルト処理に必要な強度を 保ちつつ、袋を開封せずにそのまま電子レンジで調理でき、時短・即食を 実現する機能性パッケージです。 レンジ調理中は蒸らし効果が得られ、湯煎調理にも対応。 蒸気口は、強度と蒸通のバランスを考慮した当社独自の設計です。 【特長】 ...
メーカー・取り扱い企業: フィルネクスト株式会社 本社
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楽しい演出効果!抜群の集客力を誇るポップコーン・わた菓子調理機器
『ポップコーン・わた菓子』は、楽しい演出効果や昔ながらの楽しい演出で、抜群の集客力を誇る調理機器です。 「ポップコーンマシン」や「わた菓子機」の他に、ポップコーン及びわた菓子各種材料も取り揃えています。 【特長】 ■電気式(ポップコーン) ■電気式/ガス式(わた菓子) ■...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サンテックコーポレーション
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予約タイマーを搭載しリニューアル!オープンキッチンでも気にならない静か…
『トスクッカー TT-351』は、超精密な温度と時間の管理により、 調理のマニュアル化ができる真空調理用加熱調理器です。 予約タイマーで早朝出勤の負担を軽減可能。 更に使いやすく保温性・静音性・安全性も向上しました。 また、新構造でオープンキッチンでも気に...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社TOSEI 本店、東京支社、東北支店、中部支店、関西支店、九州支店、広島営業所、鹿児島営業所、静岡事業所
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遠赤応用焼物調理機のパイオニア!食材と味覚を追求した信頼の焼物機
当カタログは、倖生工業が取り扱う焼物調理機『倖生炭グリラー』を 掲載しております。 串焼・網焼・魚焼等幅広く対応した『燻シリーズ(KA-G型)』をはじめ、 煙を90%削減した『快焼シリーズ(KY-KL型)』などをラインアップ。 ...
メーカー・取り扱い企業: 倖生工業株式会社
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真空調理器用温度計(校正証明書付)/ 品番 MI1THP-60S
真空調理法は、下処理が済んだ食材を、調味料等と一緒に真空包装し袋のまま…
真空調理法は、下処理が済んだ食材を、調味料等と一緒に真空包装し袋のまま95℃以下の温度で低温加熱調理した後、急速冷却または急速凍結を行うため、食材の芯温管理が非常に重要です。 真空調理用温度計キットは、高...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社シロ産業
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【殺菌と同時に調理ができる!】パウチ入り食品などに好適『熱水噴流式調理…
『SGC型』は、パウチ、缶詰、瓶詰め等の容器入り食品を高温、高圧で殺菌する 熱水噴流式調理殺菌装置です。 殺菌だけでなく、パウチに前処理した食材と調味液を入れ、殺菌と同時に 調理ができます。 パウチの中で調理ができるため煮炊きの時間が短縮でき作業効率が飛躍的に 向上します。ま...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サムソン 本社・工場
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サプリメントサーバー『TM12・55T』<カップ内調理機構>
粉末を冷温水を駆使して調理!ミキシングパドルで撹拌するため、ダマになり…
『TM12・55T』は、原料粉末を紙コップ内にて冷温水を駆使して調理する サプリメント専用カップ式飲料自動販売機です。 撹拌するためのミキシングパドルは都度熱湯消毒するので衛生的。 サプリメントオプションでは5種類の本格サプリをお飲みいただけます。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社朋コーポレーション
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2021生活家電マーケット おうち時間を豊かにする美容調理家電編
矢野経済研究所の生活家電マーケット(美容・調理家電編)に関するマーケッ…
粛ムードは依然根強く、ECの普及によって手軽に家電製品を購入できる門戸が広がったこともあり、今後も同市場の拡大傾向は続くと考えられます。 ■ポイント ●コロナ禍で特に需要が伸長した美容家電と調理家電に着目 ●美容・調理家電のアイテム別、チャネル別市場規模を掲載 ●消費者調査を実施し、分析結果(PDF商品)・ローデータ(Excel商品)を別売り販売。 2021 生活家電マーケット ~お...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社矢野経済研究所
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見落としがちな調理器具の乾燥に関する衛生問題についてコラムでご紹介
生管理が 求められるようになりました。 近年はHACCPのみならず感染症対策の観点からも、衛生管理についての 興味関心が高まっています。 その中で日々の厨房業務に潜む、見落としがちな調理器具の乾燥に関する 衛生問題について考えてみましょう。 ※コラムの詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 詳しくは、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業: エレクター株式会社
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大量調理はもう、重労働ではない!ブレージング以外にも本格的な煮込み調理…
『PUET』は、一台で五役をこなし、かつ短時間調理により時間的コスト、 人件費を削減する圧力ブレージングパンです。 0.45barの高い圧力が食材にかかる為、パン内部が108℃まで上昇。 一般的なブレージングパンに比べ最大5倍程度早く調理...
メーカー・取り扱い企業: エレクトロラックス・プロフェッショナル・ジャパン株式会社
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どの位置からもモニターがよく見え、実習の進行がスムーズ!視野と照度の快…
大妻女子大学の千代田キャンパス、本館F棟の調理実習室に当社の 「換気天井システム」が導入されました。 実習室は、ガスレンジ・IH調理器が実習台に並び4台のプロジェクターを 使ってどこからでも講師の手元が見えるような授業を行います。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社HALTON
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豊富な機種バリエーションの中からお選びいただけます!
「喫茶・小型調理機器」は、豊富な機種バリエーションの中からお選びいただけます。 【コーヒードリップマシン BCM-200】※販売終了 美味しさ・使い易さ・安全性・省エネ性能を追求し深化しました。 【サ...
メーカー・取り扱い企業: 山岡金属工業株式会社 本社
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上質感もひときわ!特殊印刷技術を活かした調理器用プレート製品
『TOP PLATE』は、透明な結晶化ガラス『N-0』や白色の結晶化ガラス『N-11』にナルミの特殊印刷技術により様々なカラー印刷を施した調理器用プレート製品です。 特に結晶化ガラス『N-0』への加飾技術の確立により、ラジェントヒーターやハロゲンヒーターを使った調理機器、電磁調理器用のトッププレートとして、熱線や光を通す結晶化ガラス...
メーカー・取り扱い企業: 鳴海製陶株式会社 産業器材事業部門
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チーズ工業用調理器具市場: 2024 ~ 2030 年成長が加速
本研究のデータ主に国家統計データ、海關総署、問巻調査データ及び商務省収…
Global Info Researchが発表した《2024年全球市場チーズ工業用調理器具全体規模、主要生産者、主要地域、製品及び応用別の分析研究报告》は、詳細かつ全面的内容を提供しています。報告は最初にチーズ工業用調理器具業界の全体規模を深入剖析し、主要製品分類の規模、下游主要応用...
メーカー・取り扱い企業: GlobaI Info Research有限会社 Global Info Research
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プロの厨房風のグッドデザインと超火力!本格派グルメガスコンロ
、ライフスタイルに応じてお選びいただけます。 【特徴】 ○超火力バーナー実装 ○ダイヤル式ツマミで火力の調整を確認しやすい ○操作性にも優れている ○超火力から超とろ火まで幅広い火力調理が可能 詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社ツナシマ商事
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省エネ・コスト削減!CO2を減少させ、地球温暖化防止に貢献します
『セラキング』は、地球温暖化防止に貢献する究極のマジカル調理器具です。 食材の美しさと旨みを引き出すだけでなく、食用油の節約は30%~50%可能。 フライヤー20L用寸胴80L用のセラキング「No.角30」をはじめ、 スープ用・蒸し用のセラキン...
メーカー・取り扱い企業: 日本環境化学株式会社
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ユニークな形、新しい美味しさ!どなたでも手作り本格ピザが簡単に
サンド」を焼きあげることが できます。スナックからデザート、食事までアイデア次第で豊富な メニューバリエーションを作れます。 『ピザプレッサー』は本格派クリスピータイプのピザが簡単にできる調理機器です。 20秒でピザ生地を一発成形が可能です。 【特長】 ■デニッシュサンドメーカー ・コンパクトタイプで設置場所を選ばない ■ピザプレッサー ・カウンタータイプのコンパクト...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サンテックコーポレーション
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表面は香ばしく、中はジューシー!焼き物料理に適したヒーターを採用した調…
調理機器「両面式焼物機」は、焼き物料理に適した特殊ヒーターを採用。 高火力のヒーターを上火、下火の両方に使用しているので焼時間の短縮、効率アップが期待できます。 高火カヒーターを使用しているため、下火式のグリラ―の悩みだった煙の発生を大幅カットし、店内をクリーンに保ちます。 食材のドリップが少なく、おいしさを逃しません。 電気式なので安全安心です。 【特徴】 ○焼物に適した特殊ヒーター ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社カジワラキッチンサプライ
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調理機器『クロワッサンバー・クロワッサンドーナツ&チーズドッグ』
中身に、トッピングに、アイデア活かして多彩なメニュー!
『クロワッサンバー・クロワッサンドーナツ&チーズドッグ』は、中身に、トッピングに、アイデア活かして多彩なメニューができる調理機器です。 サクッとしたデニッシュ生地を焼成したプレーンな味わいで注目を集めている「電気式クロワッサンバー・クロワッサンドーナツ」、1回に3~6個のチーズドッグを4~5分で焼き上げる「電気式チ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社サンテックコーポレーション