調理 | イプロス都市まちづくり

常温での保存・配送が可能！　製造より1年～2年の長期保存ができます。

ベル食品はプロが認める豊かな味わいを追求し、これまで業務用調理食品の専門メーカーとして培ってきた技術と知識で、各地域の食材の特性を生かした様々な御当地カレーやオリジナルレトルトカレー製作に携わらせて頂いております。レトルトカレーのOEM開発を承...

メーカー・取り扱い企業：ベル食品工業株式会社

2本ノズル式脱気真空包装機／品番　M1770ST7-400S

熱いまま、おいしいままパッキング誰でも高速簡単パッキングで作業時間短縮…

■真空・脱気包装の活用法真空・脱気包装はさまざまな分野で活用されています。近年では食品の製造・調理には、欠かすことのできないものになっています。熱いものでもより早く、確実にパックすることで、生産性・作業性の向上 ■ノズル式真空脱気包装機対象の食材などを入れたナイロンポリ袋の口をノズ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社シロ産業

冷却装置付真空タンブラー『マイスター』※デモ実施中

手作業による労力・工数を解消！肉の味付け処理がスピーディー。食感・風味…

、調味液の浸透度合いと焼成後の歩留まりがアップ＜スチームコンベクションオーブン『SelfCookingCenter』＞ ■1台で蒸す・焼く・煮る・茹でる・揚げる・炒める・炊くなど幅広い加熱調理が可能 ■高感度センサーが庫内環境を感知し、調理品に応じて適切なエネルギー量に調節 ■希望があれば、メーカー主催の調理実演会を無料で実施 ※詳しくは資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽...

メーカー・取り扱い企業：株式会社平井カンパニー港北センター

天ぷらフライヤー＆オイルサプライヤー

プロの調理に求められる理想的な機能を満載したフライヤーなどのご紹介です…

『天ぷらフライヤー＆オイルサプライヤー』は、プロの調理に求められる理想的な機能を満載しています。「FT-400NC」は、過昇防止装置とデジタル温度センサーの働きにより温度の異常な上昇を抑え、高温による油のいたみを防止、油の寿命を保つ ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社富士工業所

伊藤産業株式会社『業務用総合カタログ』

業務用の鋳物コンロを多数掲載！

当カタログは、主にガス器具等の製造を行っている伊藤産業株式会社の『業務用総合カタログ』です。鋳物コンロである「2Sコンロ」をはじめ、業務用ガス調理器具である、「KS-3-1050」や「KI-40H」など様々な製品を掲載。豊富なラインアップを取り揃えていますので、用途に合わせてお選びください。【掲載内容】 ■鋳物コンロ...

メーカー・取り扱い企業：伊藤産業株式会社

作業設備機器

シンクから調理台、吊戸棚など板金物がハイクオリティ、更にリーズナブルな…

当カタログは業務用厨房機器メーカーの株式会社マルゼンが取り扱う『作業設備機器』を掲載しております。シンクをはじめ、調理台や、食器棚、吊戸棚やパイプ棚など貴店のニーズに合わせた特注品も可能で充実のラインナップとなっております。【掲載内容】 ■一槽・二槽・三槽シンク（水切り付、台付、ごみ入れ付、他） ■調理...

メーカー・取り扱い企業：株式会社マルゼン池袋営業所

段プラ製パネル型『トーヤル　ソーラークッカー』

エコで手軽なソーラークッカー！緊急災害時、教材、レジャーにも活用可能！

ール製パネル型ソーラークッカーをベースに、東洋アルミが開発したアルミ箔とアルミ蒸着シートを段プラに貼り、反射率の向上及び耐久性の高いソーラークッカーとなっております。熱源には太陽光のみを使用し、調理を行うことができます。 ※有償での製品販売も実施しておりますので、お問い合わせください。【特徴】 ■太陽光のみで調理できるため、緊急災害時のインフラ供給がない場面でも調理可能 ■反...

メーカー・取り扱い企業：東洋アルミニウム株式会社

BALMUDA The Range（バルミューダザレンジ）

容量18Lのフラットな庫内は広々とした奥行きあり！ストレスなく調理した…

e Range（バルミューダザレンジ）』は、必要な機能をシンプルに、操作自体が楽しくなるようなオーブンレンジです。容量18Lのフラットな庫内は広々とした奥行きがあり、ストレスなく調理したものを出し入れ可能。モードダイヤルを切り替えることで、必要な機能にすばやくアクセスができ、カラーはブラック、ホワイト、ステンレスの3種をご用意しました。【特長】 ■必要な機...

メーカー・取り扱い企業：株式会社センプレデザイン

タニコー総合カタログ　2020

機能性、安全性に優れた「熱調理機器」や「作業機器」、「洗浄機器」などを…

当カタログは、タニコー株式会社が取り扱う製品をご紹介しております。機能性、安全性に優れたガス式&電気式などの「熱調理機器」はじめ、調理台やシンクなどの「作業機器」、「洗浄機器」、「配膳車・カート」などを多数掲載。ご用命の際は、お気軽にお問い合わせください。【掲載内容(抜粋)】 ■熱調理機...

メーカー・取り扱い企業：タニコー株式会社

【導入事例】JCHO湯河原病院

ニュークックチルシステムの導入で労働環境の改善と患者満足度の向上を両立…

移転新築に伴い、ニュークックチルシステムを導入していただいた JCHO湯河原病院様の事例をご紹介いたします。クックチルシステムとは、加熱調理（芯温75℃以上）した食品を急速冷却し、チルド保存（0～3℃）した後に、喫食時間に合わせて再加熱（芯温75℃以上）して提供する、調理・保存システムの一種です。導入後は、食事についての...

メーカー・取り扱い企業：株式会社フジマック

【学校給食のにおい】中学校給食の消臭事例

大規模な調理臭対策もお任せください。気体の消臭剤だから排気設備に負荷を…

日本デオドール株式会社の中和消臭器を導入した『中学校の給食室排気』の消臭事例をご紹介します。新たに学校敷地内へ新設することとなった給食室棟。近隣住宅へ配慮し、調理排気の臭い対策を行うことになりました｡約500食分の調理排気と食器洗浄の排気が対象です。排気系統に合わせて、それぞれ1台ずつ合計3台の消臭器を設置しました。【事例】 ■課題...

メーカー・取り扱い企業：日本デオドール株式会社東京本社、名古屋支店

【特性と納入事例】人工大理石

人工大理石の特性をはじめ、大学調理実習室ワークトップに納入した事例を紹…

・割れにくいなどの特性を有しており、物を落としても傷が付きにくく、タバコの火や、熱い物があたっても大丈夫。紫外線の影響を受けにくいほか、耐薬品性(耐水性)も兼ね備えております。「大学調理実習室ワークトップ」に納入した事例があり、プロ仕様の厨房機器にぴったり合わせて製作したワークトップカウンターから継ぎ目なく続くサイドパネルまでを人工大理石にすることで、いつも美しく清潔な...

メーカー・取り扱い企業：アクシス株式会社

大型炊出し器『まかないくん』

抜群の熱効率を誇り二重壁など安全設計の大型炊出し器

ています。また、対応人数に合わせた3サイズをご用意。豊富なオプションから、必要に応じてお選びください。【ラインアップ】 ■まかないくん 30型基本セット：約40～100食分の調理が一度にできます ■まかないくん 50型基本セット：約75～175食分の調理が一度にできます ■まかないくん 85型基本セット：約120～300食分の調理が一度にできます ※詳しくはP...

メーカー・取り扱い企業：相日防災株式会社

配膳車と下膳車はわけるのが理想。病院の実際は？

配膳車と下膳車をわけたほうがいい3つの理由などをコラムでご紹介！

。配膳から下膳までをワンウェイにすることで汚染交差を防止することができます。しかし、実情はわけていない施設さんも多いです。病院や介護施設など集団給食を行う施設では、厚生労働省の「大量調理施設衛生管理マニュアル」に基づいた運用がされていることと思います。調理法や食材の管理方法、調理から喫食までの時間、温度管理は細かく規定がありますが、配膳車を使うかどうか、配膳車が温冷...

メーカー・取り扱い企業：エレクター株式会社

【セラミックコーティング】アルタイト天板　マドレーヌ型

セラミックコーティングは、耐久性に優れ、テフロン（フッ素樹脂）の優れた…

フロン（フッ素樹脂）コーティングに比べ大幅にアップ致しました。お客様からのご注文をいただいてから、一つずつ丁寧に生産を行っております。セラミックコーティングは熱に強いことから、食品機械、調理具、金型などにお勧めです。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社YMM コーティング事業部

YOUBI vol.20＜ダイジェスト版＞

Hotel ＆ Restaurant Food Style Catal…

当カタログは、ホテルやレストラン向けの調理道具や演出小物、卓上用品などを掲載した総合カタログ「YOUBI vol.20」のダイジェスト版です。調理道具においてはまな板・抜き板をはじめ、飯台・半切・おひつ、木蓋などを多数掲載。...

メーカー・取り扱い企業：ヤマコー株式会社

Stainless Kitchen Partnerカタログ

隅調理台用トップや、ミニキッチン専用シンクトップなどを各種ご紹介！

見直し、水じまいがさらに良くなった段落ちタイプのコンパクト・キッチン「CKGNタイプ」をはじめ、システムキッチンのようなすっきりとしたデザインが特長の「デッキ水栓タイプ(Fタイプ)」や「調理台用トップ」など、豊富なラインアップを掲載。製品の選定にご活用下さい。【掲載内容】 ■コンパクト・キッチン ■セクショナルキッチン ■ミニキッチン ※詳しくはPDF資...

メーカー・取り扱い企業：シゲル工業株式会社

【換気天井システム導入事例】都ホテル　京都八条　ル・プレジール

オープンキッチンでの快適な調理を実現！ライブクッキングブッフェでの導入…

tonのデザインフード『JES(ジェットエクストラクションシステム)』が採用されました。ガラスプレートと独自のサイクロン技術によって、高い捕集性能を発揮し、オープンキッチンでの快適な調理を実現。当製品はオープンキッチン用の排気システムで、上部ユニットには、油脂を捕集するFCフィルターが内蔵。裏側のメンテナンス用扉から取り出して、フィルターのメンテナンスが可能です。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社HALTON

GCK（ゴーストセントラルキッチン）

飲食の知識がなくてもできる投資、デリバリー専門で確かな実績

当社では、1つのキッチンで複数の店舗が営業するデリバリー専門キッチンの運営サービス『GCK（ゴーストセントラルキッチン）』を行っております。集客、調理代行、配達、売上管理まですべて承りますので、遠方の方、未経験の方でも参画でき、少ない資金での開業が可能。様々なジャンルで活躍してきたシェフがあなたのメニューを実現します。ご要望の際は...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エアサポ

スーパーの臭い対策【揚げ物のにおい消臭事例】

系列スーパーに多数導入！空きスペースのないキッチンにも簡単設置

店舗で揚げ物などのお惣菜を調理しているスーパーの臭い対策事例です。デオドールの中和消臭器はコンパクトサイズ。フライヤーフード下のちょっとした空きスペースに設置できました。調理臭と消臭剤を反応させて、油っぽい臭...

メーカー・取り扱い企業：日本デオドール株式会社東京本社、名古屋支店

ヘルスケアフードサービス（給食サービス）（給食委託）

【日清医療食品】医療・福祉に特化したヘルスケアフードサービス事業を全国…

スのスケールを活かした食事サービスをご提案しております。病院や福祉施設での食事部門の運営を外部委託し、当社にお任せしていただけます。～食事部門の委託化～メニュー作成から食材調達、調理など、栄養士・調理師・調理スタッフの配置も含めて食事サービス全体をトータルコーディネートで提供いたします。当社は、ヘルスケアフードサービスのリーディングカンパニーとして、病院・福祉施...

メーカー・取り扱い企業：日清医療食品株式会社

太陽熱調理器（ソーラークッカー）『エコ作』

水を入れると沸騰させることも可能！環境教育セットとしても利用できます

太陽熱調理器『エコ作』は、太陽熱を集熱して200℃近い温度で肉や野菜を焼く調理器具です。水を入れると沸騰させることもでき、山や海でコーヒーを飲んだり、即席麺を食べるのにとっても便利。焼き鳥を焼...

メーカー・取り扱い企業：株式会社寺田鉄工所

『テイストルーム』

もっとおいしい料理をつくりたい、新商品を開発したい、そんな時ご利用下さ…

当社の『テイストルーム』は、食品製造・加工の各種テスト機を使用してお客様のニーズに合わせた調理を行い、実際に試食していただくための部屋です。もっとおいしい料理をつくりたい、新しい生産設備を導入するのは不安、今の製造・加工方法に満足できない、新商品を開発したい、などのお悩みを ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社サムソン本社・工場

『舟形シンク付コールドテーブル冷蔵庫』

天板の舟形シンクで冷蔵庫から取り出した魚もすばやく下処理可能

『舟形シンク付コールドテーブル冷蔵庫』は、舟形シンクとの一体型で、最短動線による高効率調理を実現します。冷蔵庫から取り出した魚介類をすばやく下処理が可能。耐久性に優れた板厚、特に調理時の衝撃に威力を発揮します。【特長】 ■舟形シンクとの一体型で高効率調理が可能 ■...

メーカー・取り扱い企業：三洋東海産機システム株式会社

業務用空気清浄機『CoCoCLEAN(ココクリーン)』

油煙が舞う店内で使える！油・煙も取れる業務用空気清浄機

CoCoCLEANが解決！ ■油の粒子約90％※1キャッチ ■集じん性能約99.7%※2 ■脱臭性能調理集約78％※3除去 ※1 数値は油捕集効率を表しており、CoCoCLEANが捕集した油煙に含まれる油の粒子に対して、オイルスマッシャーまでで捕集できる油の粒子の割合を示すものです。部屋・空間全...

メーカー・取り扱い企業：富士工業販売株式会社

ブラックフレームキッチン（I型／2550プラン）

魅せる漆黒　－Deep　Black－　ekurea Partsのオリジ…

1.ステンレスの表面の酸化被膜を化学酸化で成長させ、　ヘアライン目は残しつつ、鮮やかなブラック色に仕上げました。 2.フレームキッチンの間口W2550パッケージプランです。 3.加熱調理機器はガスコンロとIHヒーターから選択できます。 4.水栓金具はシングルレバー混合水栓と、オプション品の　グローエ製スプレー式混合水栓から選択できます。 5.L/Rがあります。 ※AT...

メーカー・取り扱い企業：渡辺パイプ株式会社建設プロユーザー専門EC『シザいもん』

『卓上蒸し器』※特注サイズの注文もOK

安定した蒸気の発生量！各種蒸し物調理が素早くできる卓上蒸し器

当製品は、蒸気の発生量が安定しているため、各種蒸し物調理が素早くできる『卓上蒸し器』です。間口390×奥行400×高さ270mmの「M-11」をはじめ、間口500×奥行550×高さ300mmの「M-22」などをラインアップしております。 ...

メーカー・取り扱い企業：エイシン電機株式会社

重汚染用強力洗剤　パワーウォッシュ

あらゆる油汚れを強力に溶かして、すっきり落とす！

パワーウォッシュは、油汚れ全般に使える強力タイプのアルカリ洗剤です。換気扇や調理器具などにこびりついた油焼けした油脂やタンパク質、でんぷんの汚れはもちろん、厨房や食品加工工場、機械部品工場の床汚れも水酸化カリウムの力で溶かし、除去します。エアコンの洗浄剤としてもお使いになれ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社東昇

CANCY WHITE WEAR CATALOGUE

【カタログ進呈】コックコートや調理服、エプロン・パンツ等のユニフォーム…

当カタログは、加藤株式会社が取り扱う白衣ユニフォーム製品を多数掲載しております。胸内ポケット付きの「コックコート」をはじめ、抗菌防臭加工が施された「調理服」や「診察衣」「エプロン」などをラインアップしています。男女共に豊富なサイズをご用意しております。【掲載製品】 ■コックコート ■調理服 ■ジャンパー ■診察衣・KC型 ...

メーカー・取り扱い企業：加藤株式会社東京本社

遠赤応用焼物調理機『倖生炭グリラー総合カタログ』

遠火の強火で焼く「倖生炭グリラー」等を掲載している総合カタログです。

『倖生炭グリラー総合カタログ』は、ダイナミックな肉料理から繊細な和風料理まであらゆる焼物に対応、“遠火の強火”を長時間安定供給可能な「燻(かおる)シリーズ」や、ふんわり・ソフトはそのままでほぼ無煙、ギラギラ脂は思い切り落し美味しくなる「快焼(かいしょう)シリーズ」、焼肉店が低コストでオープンできる「焼肉ロースターダントツ」等を掲載しているカタログです。【掲載製品】 ○燻(かおる)シリ...

メーカー・取り扱い企業：倖生工業株式会社

本格ピッツァ・オーブン『ALFA PIZZA Ciao チャオ』

庭先が我が家のピッツェリア！キャスター付で大人一人で移動ができます！

PIZZA Ciao チャオ』は、当社が取り扱う、思い立ったら気軽にピッツァを焼くことができる本格ピッツァ・オーブンです。断熱構造・輻射ドーム・蓄熱性焼床レンガの組み合わせによりピザ調理に最適な温度管理が容易に実現可能です。特殊な工具は不要。キャスター付で大人一人で移動ができます。また、エコにも財布にも優しい、少ない薪消費量で運転可能。使わない時はガレージ等へ簡単に...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ボルグシステム

器具・部品・容器洗浄機『UF シリーズ』

様々な調理器具に、頑固な汚れに。結果を求められるプロの現場に。

『UFシリーズ』は、様々な調理器具、頑固な汚れに適した洗浄機です。少ないランニングコストと最高の衛生結果を確保する革新的な特徴を兼ね備えています。最高水圧1barのパワフルな洗浄力で、たんぱく質、でんぷん、油脂など酷...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ウィンターハルター・ジャパン

社員食堂　受託給食サービス

「はたらくみんな」がしあわせになる社員食堂をご提案いたします！

当社は、お得意様の福利厚生充実の一助となれるよう、美味しくて飽きない食事をご提供しております。焼売、春巻等の飲茶を除き、調理済みの冷凍食品は殆ど使用せず、現地での調理師による手作りで、温かいものは温かく、冷たいものは冷たくを心がけ、「美味しい」「温かい」「安心・安全な」「バランスの良い食事」をご用意いたします...

メーカー・取り扱い企業：株式会社フード・サービスコスモ

コンロ「クレア」

すべてに上質というこだわりを！新しい料理を創りだしたくなるコンロ

かしたデザインのコンロです。操作ボタンまわりも装飾を抑えてすっきりとしたデザイン。使うときに押すだけで開くプッシュオープン式です。「両コンロ強火力」や「煮もの機能」、「温度調節機能など、調理にこだわった機能が満載。火加減がむずかしいメニューも簡単に調理可能です。【特徴】 ○フレームレスの採用で一体感のあるスタイルに ○洗練された印象の3種類のトッププレート ○かがまな...

メーカー・取り扱い企業：株式会社パロマ販売部　広告Ｇ

強力多目的洗剤(植物由来)『アクアテクノ550』

スピーディーに汚れを除去！抜群の洗浄力と安全性と経済性の植物性多目的洗…

『アクアテクノ550』は、植物由来原料が主体の安全性が高い多目的洗剤です。汚れ落ちの良さを重視し、グリコール系溶剤を配合。うすめて使える濃縮タイプで経済的です。安全性が高く、調理場の洗浄及び、調理器具類、まな板の洗浄に使用できます。【特長】 ■植物性原料主体の多目的洗剤 ■安全性が高く、調理場の洗浄及び、調理器具類、まな板の洗浄に使用可能 ■どんな汚れも、簡単...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ピュアソン環境衛生化学事業部

サプリメントサーバー『TM12・55T』

カップ式自販機をベースにしたサプリ専用サーバー

【その他特長】 ■カップ内調理構造　・原料粉末を紙コップ内にて、冷水温を駆使して調理し、撹拌するための　　ミキシングパドルは都度熱湯消毒するため衛生的 ■超簡単メンテナンス　・週2回（5分）の簡易洗浄と原料カップ補...

メーカー・取り扱い企業：株式会社朋コーポレーション

【総合カタログ】オリジナルキッチン

鏡面扉仕様の高級感あふれるおすすめ製品。オリジナルキッチンのご提案

オープンスペースキッチンなどをご紹介。また、収納庫や業務用流し台、レンジフードなどの掲載もございます。【掲載内容】 ■キッチン ■収納庫 ■業務用流し台 ■レンジフード ■調理機器 ■部品 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業：有限会社レマン

トータルセキュリティSP『防災商品総合カタログ』

もしもの時の為に備えて安心！さまざまな防災商品を掲載した総合カタログ

トータルセキュリティSP『防災商品総合カタログ』は、調理の手間が少なく、常温で長期保存ができる「非常食・水・炊き出し」や、避難する時の必需品をコンパクトにまとめ、状況に応じた内容を選択できる避難セット「防災セット・バッグ」、地震発生による被害を軽減、家具...

メーカー・取り扱い企業：トータルセキュリティSP株式会社

業務用調理ミキサーの豚肉とホルモン味付けテスト

36Lの容器に12kg入れて、上手くタレが絡むかテスト！まんべんなくタ…

タンブラーミニ、TMCS-36Sにて、豚カシラ肉のスライスと、ホルモンの味付けテストをさせていただきましたのでご紹介いたします。今回、36Lの容器に12kg入れて、上手くタレが絡むかテストしました。 1分後、冷凍状態だったのもあり肉がばらけてなく、固まってるところは、もう少しという状態でしたが、2分後にはある程度ほぐれて、まんべんなくタレが付きました。多少足りない...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エイシン

布地用強力除菌・消臭剤『アクアテクノ布地用消臭ブースター』

作業着、調理着、ふきん等のあきらめていた悪臭を強力除去！

『アクアテクノ布地用消臭ブースター』は、フキンや雑巾、調理着などの悪臭除去に特化した、粉末タイプの強力除菌・消臭剤です。週1回の簡単処理であきらめていた布製品の悪臭問題を解決します。布地への負担も少なく、弱アルカリ性の粉末タイプの洗剤です。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ピュアソン環境衛生化学事業部

厨房排気用セラミック脱臭フィルター『ゼオガイア』

【厨房の排気対策に！】厨房排気臭を強力脱臭！

脱臭フィルター『ゼオガイア』は、多種に渡る調理臭に対して、高い脱臭性能を発揮します。調理臭の除去に適した原材料を数種類配合してフィルター化。特に、従来活性炭等の吸着材が苦手としてきた、臭気苦情の主原因となる焼き焦げ臭に対しても高い除去性...

メーカー・取り扱い企業：株式会社カルモア

業務用加熱調理器用油汚れ洗浄剤『オーブンクリーナーFF』

垂直面の油汚れにも効果を発揮！熱調理器などにこびりついた油汚れを簡単に…

『オーブンクリーナーFF』は、アルカリ剤の鹸化力と界面活性剤の発泡力・乳化力および溶剤の浸透力で油汚れを効果的に除去します。増粘剤を含有していますので、垂直面の油汚れにも効果を発揮。原液をスプレーで吹きつけ、スチーミングした後、水洗いもしくは拭きとるだけですので、簡単に洗浄できます。また、りん酸塩は含んでいませんので、河川や湖沼の富栄養化の心配はありません。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社クリーンテック立川営業所

温かいモノを真空パック！真空包装機『HVP-382N』

食材の温度に合わせて使い分け！温度測定機能があるからモードの選択もラク…

TOSEIのホットパック機能搭載の真空包装機なら食材の温度に合わせて使い分けが可能です。 1台で2役！温度に合わせて ■加熱調理したアツアツの食材は「ホットパックモード」で高温のまま真空パック ■冷たい（常温の）食材は「通常モード」で真空パック高温のまま真空パックできると何が良いの？ ■菌の繁殖温度帯を避けてパ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社TOSEI 本店、東京支社、東北支店、中部支店、関西支店、九州支店、広島営業所、鹿児島営業所、静岡事業所

シリコーン製品「耐高熱スチーム性シリコーンガスケット」

優れた耐スチーム性と耐熱性のシリコーンガスケットです。

蒸す・炊く・茹でる・焼く・煮る・揚げる・炒める調理方法が一台で可能なスチームコンベクションオーブンは、業務用調理機器として、広く使われ始めております。ガスケットの素材の選択肢として、衛生性・高温雰囲気中での扉開閉に対する強度・コストのバランスを...

メーカー・取り扱い企業：株式会社タケチ

業務用食器洗浄機『FV 130.2／FV 250.2』

強力な洗浄力を生む機能性と優れた洗浄能力！豊富で優れた機能が標準で搭載

『FV 130.2／FV 250.2』は、厨房の中でも大変な洗浄作業の1つを処理できるように設計され、高度な技術がちりばめられた調理器具専用洗浄機です。タッチセンサー式キーパッドと赤外線インターフェースを搭載し、自動漏水検知機能により、安全性を確保し内部部品などの損傷を低減。また、ドアのデザインは洗浄機内部へ...

メーカー・取り扱い企業： MEIKO Clean Solutions Japan株式会社