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1030件 - メーカー・取り扱い企業
企業
106件 - カタログ
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お弁当の目的や行事に合わせてシートの柄とサイズをお選びいただけます！
『ワサガード抗菌シート』は、ワサビやカラシの成分で調理済みの食品を 守り、食中毒の原因になる菌の増殖を抑制し、鮮度を保持します。 ワサビの臭いや味が食品に移ることはありません。 食品添加物で組成されていますので安心してご使用いただけます。 ...
メーカー・取り扱い企業： サイブ株式会社
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「忙しい日常の中でも、きちんと手をかけた料理を食卓に並べたい」そんな願…
『ODV8127S／ODV8127B』は、調理の手助けと素材の保管、両方を叶えてくれる 真空パック機能を搭載したバキュームドロワーです。 真空パックすることで、素材への調味料の浸透を促してくれるので、 肉や魚の下味からデザートの下ごし...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ツナシマ商事
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ひき肉の解凍方法は？それぞれの特長や解凍する際のポイントまでご紹介
ひき肉はスーパーのセールや割引で、ついつい大容量パックを 買いすぎてしまいがち。 冷凍保存をするという方も多く、どうすれば正しい解凍方法ができるか、 解凍方法が多すぎて悩みますよね。 本記事では、ひき肉の解凍方法を紹介します。それぞれの解凍方法の特長や、 解凍する際のポイントまで紹介するので、ぜひ参考にしてください。 ※記事の詳細内容は、関連リンクより閲覧いただけます。 ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ゼロカラ
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目指したのは、リビングよりも居心地の良いキッチンです。
【ラインアップ】 ■HS950 ・すべてのシーンを美しく。 流れるような調理を可能にする、ハイエンドなキッチンシンク ■HS700 ・無駄を削ぎ落し、機能を高めたミニマム＆ハイスペックなシンク ■HS820 ・座ったままの調理を可能に。すべての人にやさしいキッチン ...
メーカー・取り扱い企業： FABBRICA YOSHIMOTO 東京営業所
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ボリューム満点、充実のセット内容。温めてより美味しく、5年の長期保存が…
当社では、調理不要でそのまま美味しく食べられる非常食を集めた 「非常食9日分たっぷり62点セット」を取り扱っております。 セット内の食品は、どれも製造から5年の長期保存が可能。 災害備蓄食料としておすす...
メーカー・取り扱い企業： 有限会社防災防犯ダイレクト
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学校給食や介護・福祉給食に！衛生面とおいしさの維持にこだわった急速冷却…
サムソンの『エコクール EL-60VS/100VS』は、加熱調理された食品を 真空状態にすることで、食品内部より均一に急速冷却する装置です。 衛生面にこだわったクリーンフロー設計で、真空配管や熱交換器の中に 汚れを溜めない構造だから、衛生的です。 ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社サムソン 本社・工場
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「広い・深い・軽い」を実現する国産フライパン！
『フーガ』は、焼く・炒める・茹でる・蒸すなど様々な調理に 対応することができるフライパンです。 圧倒的な広さのため、たくさん並べて焼いたり炒めたり快適に調理可能。 また、底面形状を2段にすることで軽量化を実現しました。 ご要望の際はお気...
メーカー・取り扱い企業： ウルシヤマ金属工業株式会社
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食品の保温（加熱）
光と赤外線、つまりあかりを照射するとともに 熱放射を行う。この特性を利用し食品の保温を兼ねた ショーケースとして利用される ○投入するエネルギー量のよっては、保温のみならず 加熱調理用電源としての利用も可能 ●その他機能や詳細については、お問合わせ下さい。 ...
メーカー・取り扱い企業： ウシオ電機株式会社
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限られたスペースに厨房がスピード完成！調理しやすい動線と機器で、できた…
当社が厨房の設計・施工を担当した、株式会社タケエイ東京リサイクルセンター様の 事例をご紹介いたします。 一人ひとりにできたての料理を提供する社員食堂。これを可能しているのが、 コンパクトに調理しやすい動線を確保した当社の厨房設計と厨房機器の 数々です。 「コンビオーブンやフライヤーなどの機器類が作業効率を上げることに 役立っている」といったお声をいただいております。 【事...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジマック
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調理器具を紫外線で強力殺菌！二次感染を防ぐ取手のついた殺菌庫
『紫外線殺菌庫』は、包丁やまな板などの調理器具を、強力な紫外線により 殺菌する事が出来る消毒機器です。 収納物を入れたら、後はワンタッチ自動運転が可能。 殺菌ランプが点灯し隅々まで殺菌をするので次のご使用時まで衛生的に 保管する...
メーカー・取り扱い企業： イシダ厨機株式会社
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肉だけじゃなくピザやケーキも！本格的なグリル調理をご家庭で
『ウェーバー』BBQグリルの特徴は、フタ付きであることで食材の風味やうまみを凝縮でき、火おこし・温度調節・後片付けが簡単で、誰もがBBQを楽しめるグリルです。 フタをすることでグリル内で熱が均等に回り、効果的な温度調節によって 食材を焦がしたり生焼けの心配なし。 短い時間で加熱ができ、しっかり蒸し焼きにすることで味と香りが凝縮されます。 厚切り肉は外がカリッと、中は肉汁たっぷりに仕上げ...
メーカー・取り扱い企業： 富士瓦斯株式会社（フジガス）
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フードがないので、調理及びお客様との受渡しエリアが均一に明るく衛生的な…
討を重ね、厨房で働く 皆さんに満足していただける仕上がりとなりました。 【導入効果】 ■ビュッフェ料理の提供がキッチンから直接配膳でき、 作業効率も上がった ■料理の減り具合に応じて調理と補充を行うことで、 出来立ての料理提供が可能となった ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社HALTON
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タップホテルシステム『オーダーエントリーシステム（OES）』
従来の専用ハードが不要！一般的な機器の組み合わせでコストパフォーマンス…
、レストラン店舗のサービス向上・運用コストの低減を実現する 『オーダーエントリーシステム（OES）』を取り扱っております。 テーブルでとったオーダーがキッチンにリアルタイムに流れるほか、 調理指示伝票により、調理ミスや誤配を防止。 また、OESで登録されたオーダーをテーブルNo.指定でPOSで呼び出し、 そのまま会計することができます。 【特長】 ■モバイル端末を利用 ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社タップ
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食材の一括購入、選択食への対応が容易！アイドルタイムを有効活用するため…
当社の『クックチルの厨房プラン』をご紹介いたします。 クックチル方式は、食材を加熱調理後、急速冷却してチルド保存する方式です。 必要な時、必要な量だけを再加熱して患者さんに提供。基本的な方式は スチームコンベクションオーブンで再加熱を行い、盛付けをするパターンです。 作...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイホー
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蒸らし効果でより美味しく！電子レンジ対応包材「イージーレンジ」
簡単・便利で中食需要に好適！袋を開けずにそのまま電子レンジで調理可能
『イージーレンジ』は、特殊なコーティング技術により、 袋を開封せずにそのまま電子レンジで、 食品を簡単調理できる機能性パッケージです。 【特長】 ■加熱中は、袋内に水蒸気が滞留し、 蒸らし効果が得られ、食品が美味しく仕上がります！ ■ヒートシール部に脱気口を形成するので、 脱気位置の特...
メーカー・取り扱い企業： フィルネクスト株式会社 本社
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おいしさはそのままの安全・安心・便利なお米
保たれています。 また、洗米・つけ置きの必要がないので、 通常のお米より早く簡単に炊くことが出来るのも特長です。 【特長】 ■洗米、つけ置きの必要がない ■長期保存が可能 ■大量調理にも適している ■炊き込みご飯などの「味ごはん」の場合に味がしみやすい ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業： アルファー食品株式会社
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もしもの時も安心な「大容量の炊き出しタイプ」もご用意！
『アルファ化米』は、お湯や水で戻すだけで召し上がることができる 備蓄・防災用の乾燥米飯です。 個食用梱包サイズや、収納に便利なコンパクトサイズ、災害などの緊急時に、 50食分を一度に調理、配食可能な「炊き出しセット」をご用意しています。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■軽いから持ち運びに便利 ■簡単調理で美味しいご飯 ■長持ちだから、買い...
メーカー・取り扱い企業： 希望食品株式会社
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【販売店募集中】燃費は薪窯の1/5！業務用ピザ窯の常識を変える3種類の…
akecookシリーズ』は、最高温度600℃、薪窯並みの500℃以上で一気に 焼き上げるので、サクッとした歯ごたえのピッツァが90秒で完成する ペレットピザ窯です。 本格ピッツァとオーブン調理が同時にできる「ベイクック シェフ」をはじめ、 石窯調理一本で絞ったシンプルモデル「ベイクック プロ」や、本格ピッツァ づくりを気軽に始められる「ベイクック イージー」の3タイプございます。 ...
メーカー・取り扱い企業： 有限会社ウェック
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食の安全を守るカギは衛生管理！お店にも同じ水を使用できるので、効率よく…
食品加工・飲食店にて厨房、調理器具、排水溝などの 清掃が電解水を活用して行えます。 食の安全を守るカギは衛生管理です。 厨房にもお店にも同じ水を使用できるので、効率よく 洗浄・除菌が行えます。 【清掃場所（...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーエムサポート
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設備的なランニングコストが安い！食材ストックや機器も少ないため小規模の…
当社の『クックサーブの厨房プラン』をご紹介いたします。 クックサーブ方式は、患者さんの食事の都度、調理を行う方法です。 芯温と時間をコントロールしながら調理。温冷配膳車(適時適温配膳車)で 提供されています。 また、食材ストックが少なく、機器も少ないため小規模の厨房で済みます。 【特...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイホー
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熱や薬品に強い、丈夫な床に生まれ変わった塗装工事の施工事例をご紹介いた…
塗装工事の施工事例をご紹介 いたします。 お客様から経年劣化によるひび割れ・水はけ不良などにより、補修をご依頼 頂きました。年中無休のレストランの営業を妨げない施工時間で、完了後 すぐに調理ができる環境(異臭無し)になり、予算内で施工できる必要がありました。 床の補修で悩まなくても良い、一般的な塗り床材にはない多角的な耐久性を 併せ持つ床補修ができました。 【事例概要】 ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社フロムシステムダイレクト
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頑固な油汚れに、断固効く！！ （厨房機器の油汚れ専用洗浄剤（アルカリ…
レンジ・オーブン、フライパン、焼き網等の熱調理器具から、排気フィルター等の排気設備まで、あらゆる厨房機器をまかせください、 ■頑固や油汚れに強い洗浄力 ■素早い浸透性と分解力を発揮 ■あらゆる厨房器具に対応...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社マルゲンマテリアル 本社
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調理済の食品を温度・湿度ともに好適な状態で保温！
『EHPCシリーズ』は、調理済の食品を温度・湿度ともに 好適な状態で保温することができる加湿温蔵庫です。 電子温度制御(デジタル表示)、高性能PC加湿 コントロール、加湿有無の切替スイッチが搭載されています。 ...
メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社
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日本製のこだわり。受け継がれる技術と伝統は時代とともに変化し伝承される
『Three Snow』は、日本の食文化を支える調理道具から、現代の食課題を 解決する機器まで、さまざまな用途に合わせた製品を製造するブランドです。 金網、ワイヤー加工を得意とし、業務用厨房用品を中心に製造販売。 食に関わるすべての仲間...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社新越ワークス
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学校給食の給食調理残渣と食べ残しを分解堆肥化しています。
への応募など、子供たちへの食育に力を入れており、1日約2000食を作る学校給食の残渣も有効活用するため、福島県西郷村学校給食センター 様にバイオクリーンを導入されました。また、日立市南部学校給食共同調理場 様では、市内小中学校の児童生徒9800食の給食調理残渣と食べ残しを分解堆肥化しています。3年間の実証実験の後に正式導入され、現在は500kg処理タイプ2台が稼働しています。 詳しくはお問い合わ...
メーカー・取り扱い企業： スターエンジニアリング株式会社
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絶妙な茹で加減でとろっ・プルっとした温泉玉子を簡単につくります！
『EOT-60』は、白身がゼリー状で黄身が半熟のとろっ・プルっとした 温泉玉子を絶妙な茹で加減でつくる、温泉玉子メーカーです。 一回で約60個の玉子を調理可能です。 お知らせタイマー60分を搭載。30℃～110℃で温度調整が可能です。 酒燗器・カップウォーマー・レトルトパックの温めなど、 一台四役の多用途利用が可能です。 【特長】 ...
メーカー・取り扱い企業： エイシン電機株式会社
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ふきんの漂白・除菌、まな板の除菌、食器・調理機器の漂白・除菌に！
『ファースト・除菌ブリーチ』は、ふきんの漂白・除菌、まな板の除菌、 食器・調理機器の漂白・除菌に使用できる食品添加物漂白除菌剤です。 希釈倍率は100～500倍、標準希釈倍率は300倍。 オプション（別売品）として、専用容器の軽量カップ1,000mlも ご用意し...
メーカー・取り扱い企業： 大一産業株式会社
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本格的なグリル調理をご家庭で！用途に合わせて楽しいバーベキューを！
『Weber (ウェーバー)』のBBQガスグリルは、フタ付きであることで食材の風味やうまみを凝縮でき、火おこし・温度調節・後片付けが簡単で、どなたでもバーベキューを楽しめるグリルです。 フタをすることでグリル内で熱が均等に回り、効果的な温度調節によって 食材を焦がしたり生焼けの心配なし。 短い時間で加熱ができ、しっかり蒸し焼きにすることで味と香りが凝縮されます。 厚切り肉は外がカリッと...
メーカー・取り扱い企業： 富士瓦斯株式会社（フジガス）
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3C(クール・クリーン・コントロール)に秀でた電化厨房の設計施工！
株式会社では、スーパーマーケットのバックヤードはもちろん、 鮮魚・精肉作業場、レストラン、ベーカリー、ラーメン店など飲食店、 多種多様な使用状況に合わせた厨房什器を設計、施工いたします。 調理スペースの面積や、ご予算の中から最も合理的な厨房設備をご提案。 調理経験の浅いスタッフでも現場での仕事が容易になり作業の効率化がはかれます。 【主なサービス例】 ■飲食店等の厨房設備 ...
メーカー・取り扱い企業： 共信冷熱株式会社
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天然由来又は食品添加物に指定されている原料のみを使用した除菌・洗浄製品…
『クリーン＆リフレッシュ 75』は、食材加工設備や調理器具など除菌が 必要な場所や物に「シュッとひとふき！」で除菌・洗浄ができる製品です。 成分は、天然由来又は食品添加物に指定されている原料のみを使用。 性状はpH：6.8±1となります。 ...
メーカー・取り扱い企業： タケダ化成品株式会社
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まな板・包丁や食器調理器具にご使用頂ける食品添加物アルコール除菌剤をご…
『ファースト・除菌アルタイザー』は、調理機器・まな板などの除菌、 手指の除菌、食品の除菌に使用可能な除菌剤です、 当製品は食品添加物、希釈せず原液のままご使用頂けます。 オプション（別売品）として、専用容器のスプレーボトル5...
メーカー・取り扱い企業： 大一産業株式会社
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【厨房用消臭装置】ECOZOA『排気消臭装置（送風ユニット付）』
どこでも設置可能な、送風ユニット付が新登場！約1時間の簡単設置！
ECOZOA（エコゾア）『排気消臭装置』は、工場や厨房などからの調理排気臭を、植物精油から発散されるフィトンチッドで中和して、消臭します。 大手ホテル、レストランチェーン、庁舎など導入実績が多数ございます。 この度、オプションの“送風ユニット”が新登場！ ...
メーカー・取り扱い企業： コンソルコーポレーション株式会社
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町営の学校給食現場で導入！水の臭いが消えて料理の味を付けやすくなった事…
北海道H町にある北海道H町学校給食共同調理場様に『νG7』を導入した 事例をご紹介します。 電気の温水ボイラーを使用しており、調理にもそのお湯を使用予定でしたが 「においか多く出て、とても調理には使えない」状態でした。 そん...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社ウエルネス
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股裂けにならず真っすぐに切れる！ナイロンフィルムの強靭性はそのまま維持
『ボニール-CLW』は、MD（フィルムの流れ方向）に直線的に引裂き易い 直線カットナイロンフィルムです。 内容物の飛散防止効果が期待できます。 特に加熱調理食品では、火傷防止にもつながり、安心して使用いただけます。 【特長】 ■直線的に引裂き易い ■内容物の飛散防止効果が期待 ■加熱調理食品では、火傷防止につながる ■ナイロンフィルムの強...
メーカー・取り扱い企業： 興人フィルム&ケミカルズ株式会社 本社
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保育園・幼稚園での感染症対策や食中毒対策のための資材として全国でご利用…
施設では、施設全体はもとより遊戯器具などへの除菌対策が不可欠です。 次亜塩素酸水は、新型コロナウィルスやノロウィルス、インフルエンザ等のウィルスを不活化することができ、人体に無害なため、食材や調理器具、手指やベビー用品、ペット用具の除菌・消臭に使われています。 「RemTeriaシリーズ：TA-1」は毎分6リットルの次亜塩素酸水生成することができるハイスペックな性能にもかかわらず、コン...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社幸立工業 村山事業所
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無料貸出期間あり！小型、かつパートスタッフでも使える優れた操作性
当社のラベルプリンターを導入した、株式会社大合様の事例を ご紹介します。 同社では、各店舗で調理する手作りの惣菜やお弁当を取り扱っているため 在庫できない商品を売り切るために、小型・安価で、現場の運用が しやすいマークダウン用ラベル機が不可欠でした。 この要件を満たしたのが、操作パネ...
メーカー・取り扱い企業： ブラザー販売株式会社 東京事業所
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院内全体の衛生管理・医療設備や医療器具の除菌消臭・環境改善にご活用いた…
療や治療を行う病院では、院内感染は絶対に起こってはならない事です。 次亜塩素酸水は、新型コロナウィルスやノロウィルス、インフルエンザ等のウィルスを不活化することができ、人体に無害なため、食材や調理器具、手指やベビー用品、ペット用具の除菌・消臭に使われています。 「RemTeriaシリーズ：TA-1」は毎分6リットルの次亜塩素酸水生成することができるハイスペックな性能にもかかわらず、コン...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社幸立工業 村山事業所
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【カタログ無料進呈中】不特定多数のお客様が利用する宿泊施設のロビーなど…
理・食中毒対策に「RemTeria:TA-1」は活躍しております。 次亜塩素酸水は、新型コロナウィルスやノロウィルス、インフルエンザ等のウィルスを不活化することができ、人体に無害なため、食材や調理器具、手指やベビー用品、ペット用具の除菌・消臭に使われています。 「RemTeriaシリーズ：TA-1」は毎分6リットルの次亜塩素酸水生成することができるハイスペックな性能にもかかわらず、コン...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社幸立工業 村山事業所
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設置工事不要で高濃度の次亜水をたっぷりとご使用いただけます。食品洗浄や…
次亜塩素酸水は、新型コロナウィルスやノロウィルス、インフルエンザ等のウィルスを不活化することができ、人体に無害なため、食材や調理器具、手指やベビー用品、ペット用具の除菌・消臭に使われています。 「RemTeriaシリーズTA-1」は毎分６リットルの次亜塩素酸水を生成することができるハイスペックな性能にもかかわらず、コン...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社幸立工業 村山事業所
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「120ppm高濃度対応」「毎分６リットル生成」「低ランニングコスト」…
次亜塩素酸水は、新型コロナウィルスやノロウィルス、インフルエンザ等のウィルスを不活化することができ、人体に無害なため、食材や調理器具、手指やベビー用品、ペット用具の除菌・消臭に使われています。 「RemTeriaシリーズTA-1」は毎分６リットルの次亜塩素酸水を生成することができるハイスペックな性能にもかかわらず、コン...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社幸立工業 村山事業所
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換気を自動制御！ニオイCO2デュアルセンサー・コントローラー
臭いレベルを100段階で表示しニオイとCO2濃度を見える化！室内環境の…
度の2種類のセンサーを内蔵し、CO2濃度を「0～5,000 ppm」、ニオイのレベルを「0～99」の100段階で表示。 2つの値に応じた換気制御が可能です。 【検出対象】 体臭、排泄物臭、調理臭、タバコ臭、薬品臭、生ゴミ臭、香料臭、酒臭等 【用途】 病院、トイレ、ホテル、事務所、店舗などの換気制御 ※詳しくはお問い合わせいただくか、PDFをダウンロードしてご覧ください。...
メーカー・取り扱い企業： シー・エイチ・シー・システム株式会社 東京支店
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オーブンで調理してそのままテーブルへ
【特徴】 ○オーブンで調理してそのままテーブルへ運べます。 ○時短料理もお手のもの。 ○忙しい方の味方です。 ●詳しくはお問い合わせください。...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社丸利玉樹利喜蔵商店
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破損による飛散を防ぐ殺菌ランプ
安心安全が求められている時代に最適な破損事故を未然に防ぐ飛散防止型殺菌ランプです。 食品製造工場や調理場、調理器具、医療器具等の殺菌に最適な飛散防止型殺菌ランプです。 【特徴】 ●殺菌ランプの外側全面を被覆し、外的衝撃などでランプが破損してもガラスの飛散がない ●耐候性に優れた経年劣化しづ...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社カナデン 本社
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環境先進国・ノルウェー生まれのコンポジット容器『プラコンポ』
火事があっても爆発しない！簡単接続・軽量・災害時にもフレキシビリティな…
ンヒーター・衣類乾燥機など幅広いシーンにお使いいただけます。 半透明のためLPガスの減り具合が目視で確認でき、ガス切れを起こす心配もありません。 キャンプやバーベキューなどアウトドアでの調理に加え、屋外暖房機にも使用できます。 【特長】 ■安全 ・火事でも爆発しないオールプラスチック製 ■軽量 ・LPガス容量7.5Kg、鉄製の1／2の重量で女性でも運べる軽さ ■簡単接続...
メーカー・取り扱い企業： 富士瓦斯株式会社（フジガス）
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感染症対策に有効性のある次亜水を手軽にたっぷりと生成が可能です。 【導…
次亜塩素酸水は、新型コロナウィルスやノロウィルス、インフルエンザ等のウィルスを不活化することができ、人体に無害なため、食材や調理器具、手指やベビー用品、ペット用具の除菌・消臭に使われています。 「RemTeriaシリーズTA-1」は毎分６リットルの次亜塩素酸水を生成することができるハイスペックな性能にもかかわらず、コン...
メーカー・取り扱い企業： 株式会社幸立工業 村山事業所
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