糖質・甘味のおいしさ評価と健康・調理・加工

◇炭水化物としての糖質・糖類の構造・性質からおいしさと健康について詳し…

◇食の三大栄養素の重要な一つ、かつおいしさに不可欠な糖質・甘味！ ◇調理・加工食品の解説と共に和三盆、希少糖、高甘味度甘味料についても詳解。 ◇味覚抑制・修飾物質等の関連物質についても最近のトピックスも含め詳解。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

【設置例】乾燥減量処理装置メルトキングDNX［製鉄所社員食堂］

【設置例紹介】設置場所：製鉄所の社員食堂、処理物：調理くず、残飯

ミを乾燥・減量する、乾燥減量処理装置「メルトキングDNX」の設置例をご紹介いたします。 【設置例】 ○型式：DNX-1000型（熱源：灯油仕様） ○設置場所：製鉄所の社員食堂 ○処理物：調理くず、残飯 詳しくはお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイソー

分析・測定『ノロウィルス検査』

安全で衛生的な環境作りをサポート！高感度PCR法によるノロウィルス検査

高感度PCR法は、症状が出る前の段階でも感染していれば判定できるので、 早期発見により感染拡大を未然に防げます。 また、発症後の職場復帰には、PCR法による検査が推奨されています。 (大量調理施設衛生管理マニュアル) 【特長】 ■高感度遺伝子検査(PCR法) ■ウイルス感染の判定範囲が広い ■無症状感染者の早期発見が可能 ■感染拡大を未然に防ぐ 詳しくはカタログをご覧...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日吉

住宅街でも使用可能！生ゴミ処理装置『メルトキングDNX』

臭わない＆生ゴミ量最大９８％減量！独自の脱臭技術でクリーンな環境を守り…

『メルトキングDNX』は、調理くずや残飯などの “生ゴミ”の量を1/5～1/50にまで縮小できる装置。 南極の昭和基地でも使われている生ごみ処理機です。 独自開発の脱臭技術で、ニオイの発生や漏れを防ぎ、騒音も抑えます。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイソー

【設置例】乾燥減量処理装置メルトキングDNX［食品加工工場3］

【設置例紹介】設置場所：食品加工工場、処理物：調理くず、残飯

生ゴミを乾燥・減量する、乾燥減量処理装置「メルトキングDNX」の設置例をご紹介いたします。 【設置例】 ○型式：DNX-1000型（熱源：灯油仕様） ○設置場所：食品加工工場 ○処理物：調理くず、残飯 詳しくはお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイソー

【設置例】乾燥減量処理装置メルトキングDNX［弁当工場1］

【設置例紹介】設置場所：弁当工場、処理物：調理くず、残飯

せ、生ゴミを乾燥・減量する、乾燥減量処理装置「メルトキングDNX」の設置例をご紹介いたします。 【設置例】 ○型式：DNX-1000型（熱源：灯油仕様） ○設置場所：弁当工場 ○処理物：調理くず、残飯 詳しくはお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイソー

【設置例】乾燥減量処理装置メルトキングDNX［弁当工場2］

【設置例紹介】設置場所：弁当工場、処理物：調理くず、残飯

させ、生ゴミを乾燥・減量する、乾燥減量処理装置「メルトキングDNX」の設置例をご紹介いたします。 【設置例】 ○型式：DNX-500型（熱源：灯油仕様） ○設置場所：弁当工場 ○処理物：調理くず、残飯 詳しくはお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ダイソー