山岡金属工業株式会社 脱臭機能付き無煙調理ワゴン 「Wagon de Cook」
- 最終更新日：2023-08-05 16:35:40.0
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「無煙ステーキテーブル」は、煙を出さずに美味しく調理ができます。
ホテルの宴会場など、お客様の目の前で最良の素材を美味しく演出、できたての美味しさをその場でお楽しみいただけます。
無煙調理ワゴンとしての性能を高めるために、吸煙・集塵・脱臭性能の最適化に徹底的にこだわりプラットフォームをゼロから見直しました。
集塵効率に優れた電気集塵方式集塵ユニットに加えて新たに脱臭フィルターを搭載し、優れた集塵脱臭性能を実現。食材の乾燥を抑制しつつ煙を逃さない吸煙性能と相まって、美味しさと優れた調理煙の処理性能を両立しています。
◾️優れた吸煙・集塵・脱臭性能を実現したプラットフォーム
◾️魅せる調理にふさわしい高級感あるデザイン
◾️鉄板焼タイプは強火力なガス、繊細な温度コントロール性能の電気タイプをラインアップ
◾️鉄板焼きタイプに加え「IHコンロタイプ」「グリラータイプ」「電気フライヤータイプ」をラインアップ
◾️清掃性・ユーザビリティーを考慮した構造
詳しくはお問い合わせ、もしくはカタログをご覧ください。
基本情報脱臭機能付き無煙調理ワゴン 「Wagon de Cook」
用途に応じて選べる豊富なラインアップ
【ガスタイプ】
強火力で火加減自在なガスタイプは料理人の繊細な技にお応えします。
・丸バーナを搭載し局所加熱式に対応
・新開発Hバーナを搭載し全体加熱式に対応
【電気タイプ】
新たに開発した電気ヒーターユニットを搭載。鉄板の温度立ち上がり時間を50％以上短縮(※) しました。※当社従来比
【PACKAGE VARIATION】
「Teppanyaki 」タイプに加え、「ＩＨコンロ」「電気グリラー（焼物器）」「電気フライヤー」タイプが新たにラインアップに加わりました。
【SPECIAL ORDER】
Wagon de Cookは日本国内で設計・製造しております。お客さまのご要望に応じた特別注文のご相談を承ります。詳しくは営業担当者にご相談ください。
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カタログ脱臭機能付き無煙調理ワゴン 「Wagon de Cook」
取扱企業脱臭機能付き無煙調理ワゴン 「Wagon de Cook」
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○業務用調理機器の開発・製造・販売並びに付帯サービス ○家庭用調理機器の開発・製造・販売 ○環境対策機器の開発・製造・販売 ○その他の業務用機器の開発・製造・販売
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