オーブン | イプロス都市まちづくり

熱風循環システム！庫内を広く使え素早く美味しい調理が可能なコンベンショ…

『ガス式ビックオーブン』は、オーブン庫内のファンで熱風を循環させ、急速に加熱するコンベクションオーブンです。食材の中心温度を1℃単位で正確に設定・計測できるので、HACCP対応の安全な殺菌加熱調理が可能...

機能、能力、価格で使い分けられるバリエーション豊富なスチームコンベクシ…

当カタログは、タニコーが取り扱う『スチームコンベクションオーブン』をご紹介しております。タッチパネルディスプレイ搭載の新型デラックスモデルの「デラックススチームコンベクションオーブン6段・10段」や、「小型卓上スチームコンベクションオーブ...

メーカー・取り扱い企業：タニコー株式会社

ＭＩＷＥマルチデッキオーブン「エレクトロ」

直焼きの大型ハードブレッドに最適…。ベーカリーが憧れる深型オーブン…

ＭＩＷＥマルチデッキオーブン　エレクトロは、ドイツ・ミベ社の電気オーブン開発の歴史を集結させたデッキ・オーブン。耐久性に優れた設計は世界中で定評があり、多くの方にご満足いただいています。１，６００ｍｍ以上の奥行きを持つ深型炉...

メーカー・取り扱い企業：株式会社愛工舎製作所札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

ＭＩＷＥマルチデッキオーブン「アイデアル」

電気工事の難しい店舗でも導入できる、ガス過熱循環式デッキオーブン。

ガス加熱循環式デッキオーブン「アイデアル」は、加熱された空気が焼成室外壁を循環して、焼成室や炉床を温める方式のオーブンです。そのため焼成室内の熱は非常に軟らかく、じっくりと焼き上げる必要のある大型直焼きハードブレッドなどに最...

メーカー・取り扱い企業：株式会社愛工舎製作所札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

ペレットピザ窯&オーブン『Bakecook Chef』

本格ピザとオーブン調理が同時にできる万能モデル！本格ピザはもちろん、前…

ペレットピザ窯&オーブン『Bakecook Chef（ベイクックシェフ）』は、本格ピザとオーブン調理が同時にできるピザ窯&オーブンセットです。 1つの熱源で3つの温度を操ることが可能で、本格ピザはもちろん、 ...

メーカー・取り扱い企業：有限会社ウェック

スチームオーブン『OCS8664B/OCS8664S』

多様なメニューに対応！スウェーデンのアスコ社製スチームオーブン

『OCS8664B/OCS8664S』は、電気オーブン機能、スチーマー機能、そしてスチームオーブン機能を持つスチームオーブンです。 73Lの庫内は、大きな食材の調理も余裕で、一台で三役をこなし、蒸す、煮る、炊く、焼くと、マルチに力を発揮...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ツナシマ商事

オーブン『武蔵』

一台のオーブンで上段を菓子用、下段をパン用、下にホイロを組み合わせるこ…

『武蔵』は、火力で製品の立ち上がりをコントロールする物を焼くときに好適なオーブンです。使い易い操作パネルや優れたスチームシステムなど、40年オーブンを作り続けている当社の技術を結集した「焼きの火力」が自慢です。また、操作パネルはそれぞれ焼成時間中に温度、パ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ベーカーズ・プロダクション本社

ペレットピッツァ窯＆オーブン『KIYAKI』※無料体験も好評

「木で焼く」ことを選んだ一台！1つの熱源で3庫同時運用ができるペレット…

『KIYAKI』は、重厚かつレトロな装いのその奥で木材100％のエコ燃料が「木で焼く」調理を実現するペレットピッツァ窯＆オーブンです。薪の燃料によって500℃以上に上昇した窯の中、一気に焼き上げられたピッツァはほんのりと木の香りをまといます。美味しい1枚を作り上げるこのプロセスを薪ではなく、木質ペレット...

メーカー・取り扱い企業：有限会社ウェック

ペレットオーブンBakecook

調理はペレット燃料の時代に！木と火と石の力で付加価値を生み出すオーブン…

『ペレットオーブンBakecook』は、ピザ以外に石窯の排熱を利用して オーブン調理がいつでも可能なオーブンです。仕上がりは石窯で焼いた様な木の水分と石窯の遠赤外線効果によりしっかりとした火力、そして...

メーカー・取り扱い企業：有限会社ウェック

オーブン燻製機

冷燻～超熱燻が可能なタフ仕様！ヘラ絞り加工による大型オーブン燻製機

当社オリジナルブランドの「Now Field」では、冷燻機能を搭載したヘラ絞り加工によるステンレス製大型オーブン燻製機を取り扱っております。 30℃以下の冷燻、120℃のBBQ燻製、高出力の瞬間燻製、サーモ制御による長時間燻製が可能。また、熱乾燥可能オーブン機能も搭載しています。ご要望...

メーカー・取り扱い企業：今野工業株式会社

クリーンルーム内部機器『クリーンエアーオーブン』

レジスト膜の乾燥などに好適！製品や材料の寸法、種類に応じて様々なご要望…

半導体工業におけるウエハーの焼鈍やレジスト膜の乾燥、光学分野での洗浄後のレンズ乾燥および医療器材の無菌乾燥等は高温・高清浄度環境で制御された「クリーンオーブン」が好適です。当社では、庫内温度60～200℃の”標準”や、蒸気オーブン・大型オーブン といった方式の”特殊”な『クリーンエアーオーブン』を取り扱っております。また、製品や材料の...

メーカー・取り扱い企業：日本エアーテック株式会社本社

ハイスピードオーブン「メリーシェフ eikon e2s」

コンベクションオーブンと電子レンジが合体したハイスピードオーブン。従来…

【特長】 ■圧倒的に早く焼けます ■連続焼成が可能。 ■場所を選ばないコンパクトサイズ ■ダクトは不要で、店内クリーン...※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エフ・エム・アイ東京本社

本格ピッツァ・オーブン『ALFA PIZZA Ciao チャオ』

庭先が我が家のピッツェリア！キャスター付で大人一人で移動ができます！

『ALFA PIZZA Ciao チャオ』は、当社が取り扱う、思い立ったら気軽にピッツァを焼くことができる本格ピッツァ・オーブンです。断熱構造・輻射ドーム・蓄熱性焼床レンガの組み合わせによりピザ調理に最適な温度管理が容易に実現可能です。特殊な工具は不要。キャスター付で大人一人で移動ができます。また、...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ボルグシステム

ＭＩＷＥラックオーブン「ロールインe＋」

製菓・製パンの常識を変えた、”バッチ式大量生産オーブン”。

ＭＩＷＥラックオーブン　ロールインは、成形修了後、ホイロ・焼成・冷却工程まで一貫してラック単位で作業ができるので、人手がかからず、スピーディーで効率的な大量生産が可能です。「熱風循環システム」で焼成により良い対流環境を...

メーカー・取り扱い企業：株式会社愛工舎製作所札幌・仙台・神奈川・名古屋・大阪・福岡

遠赤外線オーブン『やき工房』

専任スタッフの必要なし！手間いらずで稼げるオーブン

『やき工房』は、遠赤外線ヒーターを採用したことにより、素材表面をスピーディに熱し、中までふっくらとした焼き上がりを実現する遠赤外線オーブンです。電源工事が不要で、導入初日から即販売が可能。操作はダイヤル式で、初めての方でも簡単です。また、二重ステンレス構造採用で安全対策も万全に整っています。【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業：サニア工業株式会社

強制循環式オーブン SMO5-M

新型コロナウィルスで不足するN95マスク再利用の滅菌をサポート、アメリ…

シェルラブのSMO5-M強制循環式オーブンは、アメリカ国立衛生研究所が発表したN95マスクのフィルター機能を維持した滅菌方法（70℃×60分の乾熱サイクル）を、強制循環による安定した温度分布の維持により実現しています。（再利用目安：2回/...

メーカー・取り扱い企業：東栄株式会社

ベーカリーオーブン　総合カタログ

提案するのはお店の未来。効率的で働きやすい厨房にするために機器のレイア…

当カタログは、タニコー株式会社が取り扱う『ベーカリーオーブン』をご紹介しております。中心部から火を通すICTシステムを標準搭載した「WACHTEL(バハテル)」をはじめ、電力・給排水工事不要のコンパクトベーカリーシステム「ユニエースシリ...

メーカー・取り扱い企業：タニコー株式会社

アクアガス オーブン

次亜塩素酸を使わないでスピード殺菌！時間短縮・調理行程の省力化が図れま…

『アクアガス オーブン』は、高い熱伝達率により短時間で食材表面の温度を上昇させ、食材表面を殺菌することが可能なオーブンです。加熱水蒸気中に高温の微細水滴を分散させた加熱媒体(アクアガス)を使用。また、殺...

メーカー・取り扱い企業：タニコー株式会社

オーブン『武蔵filsシリーズ』

バタールや焼き菓子が焼成できる！スチーム機能も搭載した超小型プロスペッ…

『武蔵filsシリーズ』は、ハード系パンや菓子パン、山食や焼き菓子も焼成可能なオーブンです。 1日中使っても電気代は100円以下の省電力性能。 (単相200V仕様Filsにて10時間焼成実測値) 操作パネルはシート式を採用し、上火、下火と個別に温度設定が可能。また...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ベーカーズ・プロダクション本社

小型真空加熱装置「ガラスチューブオーブンシリーズ」

蒸留・分留・濃縮・乾燥を行うための真空加熱装置です。

ガラスチューブオーブンは、少量のサンプルを減圧下で蒸留、分留、濃縮するための真空加熱装置です。オプション品を購入すれば、昇華・乾燥させることもできます。当社のガラスチューブオーブンには、減圧下において少量サンプルの...

メーカー・取り扱い企業：柴田科学株式会社

卓上型過熱水蒸気オーブン『DEECO』

指一本で運転やモードの切り替え、温度調整！デジタル表示のタッチパネルで…

『DEECO』は、蒸し料理も焼き料理もどちらも蒸気で調理するため、ジューシーな仕上がりを実現する卓上型過熱水蒸気オーブンです。過熱水蒸気による調理は、食品色素の流出を防いで食材色鮮やかに調理され、見た目にもおいしそうな料理が提供可能。また、過熱水蒸気の持つ高熱量により食品中エキス成分(旨み成分)...

メーカー・取り扱い企業：株式会社中西製作所

ヘルシースピードオーブン

ほどよく減塩、減脂！栄養素をしっかりとキープし、香りや風味を保ったまま…

『ヘルシースピードオーブン』は過熱水蒸気で食材をヘルシーに、素早く、美味しく調理する製品です。過熱水蒸気が充満した庫内は低酸素状態となるので食材の酸化を防ぎ、酸化に弱いビタミンCやポリフェノールなどの栄養素...

メーカー・取り扱い企業：株式会社マルゼン池袋営業所

ギヤー老化試験機『ギヤーオーブン』最高温度200℃仕様

槽内の温度分布・風速・空気置換率などの条件が特別に考慮された、高分子材…

やゴムなどの熱老化試験を行う試験機です。 ●一般の恒温槽や乾燥機と異なり槽内の温度分布・風速・空気置換率などの条件を、JIS・ISOなどの試験規格を満たすよう設計された、熱老化試験専用設計のオーブンです。 ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社東洋精機製作所

オーブン『モルビドスチームオーブン』

蒸気で焼くからもっと美味しくヘルシーに！

本装置は、沸騰した水蒸気をさらに過熱して高温度の蒸気を発生させることにより、限りなく無酸素状態に近い状態で様々な食品をやさしく焼成していく連続焼成機（MSOオーブン）です。モルビドスチームシステム方式により最適な焼き状態を作り上げ、与える蒸気のコントロールにより焼き上がりの調整が可能です。また、高精度な焼きむらの少ない短時間焼成が実現。 ...

メーカー・取り扱い企業：有限会社安永商店

スチームコンベクションオーブン「UNOX CHEFTOP」

肉・魚・野菜料理からパン・お菓子まで、多彩な料理が思い通りに仕上がりま…

【特長】 ■焼きムラの悩みを解消＿エアマキシ ■湿度を制御し、最適な焼き色を実現＿ドライマキシ ■圧倒的なスチーム量を実現＿スチームマキシ ■蒸し器同様の仕上りに＿プレッシャースチーム ■いつでもどこでも確認できます＿データドリブンクッキング ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【その他特長】 ■誰が焼いても、思い通りの仕上り＿アダプティブクッ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エフ・エム・アイ東京本社

【資料】オーブンデータロガーとハイブリッド断熱

先進のオーブンデータロガーはどんな仕様？センサープローブの種類もご紹介…

当資料は、「検査・計測・試験の極意シリーズ ”炉内＆製品温度管理の極意(3)”編　オーブンデータロガーとハイブリッド断熱」です。「CurveX 4 Basic」と「CurveX 3 Basic」の仕様をはじめ、耐熱システムのラインアップをご紹介。そのほか、「温度と使...

メーカー・取り扱い企業：コーテック株式会社

スチームコンベクションオーブン スーパースチーム　製品カタログ

厨房の省スペース化に貢献する縦差し仕様！ラインアップを多数掲載していま…

当カタログは、株式会社マルゼンが取り扱うスチームコンベクションオーブン 『スーパースチーム』を掲載しています。オート調理、マルチ調理など豊富な調理機能と庫内自動洗浄機能を搭載した「エクセレントシリーズ」をはじめ、「デラックスシリーズ」や「スタンダー...

メーカー・取り扱い企業：株式会社マルゼン池袋営業所

スチームコンベクションオーブン「UNOX BAKERTOP」

シューやハード系パンも理想的な焼成。製菓・製パン用スチームコンベクショ…

【特長】 ■無風状態が、最適な焼成を実現＿パルスファン ■製パンに最適な、蒸気を生成＿スチームブースト ■コンパクトで生産性向上 ■ボタンひとつで清潔メンテナンス＿自動洗浄機能 ■いつでもどこでも確認できます＿データドリブンクッキング ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【その他の特長】 ■ムラなく、均一に加熱します＿エアマキシ ■高速スチー...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エフ・エム・アイ東京本社

クリーンオーブン『AHO-530』

医療器材等の無菌乾燥に好適！高い洗浄度と温度コントロールを実現

当社が取り扱うクリーンオーブン、『AHO-530』をご紹介します。ステップ運転を可能にするプログラム温度調節計搭載。下部に備品類を収納可能なスペースもあります。ご用命の際はお気軽にお問い合わせください。 ...

メーカー・取り扱い企業：日本エアーテック株式会社本社

大型連続式焼成機（ジェットオーブン）

ジェット噴射式加熱＋コンベア方式で調理能力・焼きムラ改善

〜4倍と極めて高く、食品の旨味を逃さず、歩留まり良く、適度な焦げ目を付けながら美味しく焼き上げることができる画期的な加熱方式です。この加熱方式とコンベアによる食品の移動で、安定して大量調理が行えるオーブンです。調理する食品の種類やライン、プラントに応じて設計・製造致します。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社フジマック

ギヤー老化試験機『ギヤーオーブン』（強制循環形熱老化試験機）

槽内の温度分布・風速・空気置換率などの条件が特別に考慮された、高分子材…

などの熱老化試験を行う試験機です。 ●一般の恒温槽や乾燥機と異なり、JIS・ISOなどの試験規格に基づいて、槽内の温度分布・風速・空気置換率などの条件が特別に考慮された、熱老化試験専用設計のオーブンです。...

メーカー・取り扱い企業：株式会社東洋精機製作所

オリジナル冷凍ストッカー(-20℃)『ORシリーズ』

メーカー3年保証！用途に合わせて選べる豊富なサイズ

【ラインアップ】 ■スライドタイプ　41-OR ■スライドタイプ　60-SOR ■ドロアータイプ　88-FOR ■ドロアータイプ　168-FOR ■オーブンタイプ　60-OR ■オーブンタイプ　98-OR ■オーブンタイプ　152-OR ■オーブンタイプ　197-OR ■オーブンタイプ　310-OR ■オーブンタイプ　385-OR ■オー...

メーカー・取り扱い企業：シェルパ株式会社

クリーンオーブン『DCHシリーズ』

無塵環境の恒温乾燥・試験などに！省スペース・大容量・高精度のクリーンオ…

『DCHシリーズ』は、300℃までの恒温乾燥・熱処理など、幅広くお使いいただけるクリーンオーブンです。水平層流循環送風式と信頼性の高い耐熱HEPAフィルターを採用して、高精度な温度分布のクリーン環境を実現。多くの試料を処理できる360L～600Lの容量ですが、堅型構造で設...

メーカー・取り扱い企業：アルプ株式会社

高温不活性ガス雰囲気オーブン　HTMA400、500、600℃

不活性ガス雰囲気下での高温処理が可能なオーブンです。

「HTMA 400℃、500℃、600℃」は、不活性ガス雰囲気下での高温処理が可能なオーブンです。電子、バッテリー、ソーラーセル、触媒等の材料を試験や製造目的で加熱処理を行う場合、酸化を防止するのに最適です。【特徴】 ○最高温度：400℃、500℃、600℃ ○庫内容積：...

メーカー・取り扱い企業：ヴァーダー・サイエンティフィック株式会社

【アウトドア用】湯牧民　『かまどんオーブンセット』

小型かまどにオーブンがドッキング！様々な料理がこれ一つで完成します！

『湯牧民　かまどんオーブンセット』は、場所を選ばず、手軽に野外料理が楽しめるアウトドア製品です。食材の持ち味をいかしたシンプルな一皿から、ちょっと手のこんだ本格料理まで、多機能鉄鍋のレパートリーは多種多彩...

メーカー・取り扱い企業：大和重工株式会社

速洗力スチコン＆鉄板・網クリーナー

除菌効果！スチームコンベクションオーブン内部の洗浄などに使用可能な業務…

当製品は、業務用のスチームコンベクションオーブン及び、鉄板や網等に特化したクリーナーです。自動供給装置が設置されている場合はそのまま投入し、手洗いの場合は、使用量の目安として1平方メートルにつき約6～10回噴霧します。環...

メーカー・取り扱い企業：株式会社友和

【44ページ掲載の充実内容！】厨房機器　総合カタログ

【28種類の商材をご紹介！】食材保存の「冷凍ストッカー上開きタイプ」を…

当カタログは、レマコム株式会社の取扱う厨房機器について掲載したカタログです。高性能・低価格を実現した食材保存の定番「冷凍ストッカー上開きタイプ」をはじめ、電気式デッキオーブン「エンペラーシリーズ」や本格的にスライスできる「電動式ミートスライサー」などを掲載しております。【掲載内容】 ■冷蔵/冷凍機器シリーズ ■オーブン・製パン製菓機器・小麦粉・キャビネ...

メーカー・取り扱い企業：レマコム株式会社

ガスレンジ『F304GS／F304GW』

強火力を必要とする料理から、デリケートな食材向けの穏やかな火力まで自在…

『F304GS／F304GW』は、プロ仕様の火力を持つコンロと、広い庫内が魅力の オーブン一体型ガスレンジです。トップには炒め物から煮物、揚げ物まで自由な火力でこなすことができる 6kWのトリプルリングバーナーを装備。バーナー各々で出力が違うので、用途に合わせて使い分けが...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ツナシマ商事

ダイオキシンフリーオーブン(浄化型乾燥器)『KKDシリーズ』

ダイオキシン・薬品等を完全に気化クリーニング！測定の高精度化及び安全性…

当社が取り扱う、ダイオキシンフリーオーブン『KKDシリーズ』をご紹介します給気系清浄機構～ヒーター上部蛇行加熱管路を通過して高温に加熱されたクリーニングエアが供給され、槽内を400～500℃に保持しガラス容器や陶器に付...

メーカー・取り扱い企業：アルプ株式会社

デッキオーブン

食パン・フランスパン・テーブルロール・ドイツパンもこれ1台！コンパクト…

当社では『デッキオーブン』を取り扱っております。コンパクトなのに、スチーム機能付きの本格派。フランスパンやハースブレッドなどで大きな窯伸びが得られ、きれいなクープが実現します。また、上火・下火の独立温...

メーカー・取り扱い企業：新光食品機械販売株式会社

可塑性試験用エイジングオーブン『AO3000』

外装は堅牢なステンレス鋼製！高精度の温度制御により熱損傷を最低限に抑え…

『AO3000』は、国際標準規格に基づいて、ゴムの可塑性試験を行う為のサンプルを作成するエイジングオーブンです。可塑度計RP3000と併せて使用し、天然生ゴムの可塑度残留指数(PRI)を測定。 4個の引出式トレーにそれぞれ4つのアルミカップを設置し、その上にサンプルをセットして使用し...

メーカー・取り扱い企業：アイ・ティー・エス・ジャパン株式会社

紫外線積算光量ロガー／品番　MI1S-420M

UV硬化プロセスを監視するように設計されたクレジットカードサイズの測定…

、デジタルLEDディスプレイに測定単位を表示するインターフェースを備えており、シートへの取り付けを容易にする磁石が組み込まれています。 ■高速、正確、信頼性非常に高速でログを記録し、UVオーブンの正確なログを提供します。ランプから放出されるパワーとオーブンで透過する全体的なUVエネルギーの測定値を提供します。 IS310は充電式バッテリーを備えており、主電源周波数の影響を受けません...

メーカー・取り扱い企業：株式会社シロ産業

業務用加熱調理器用油汚れ洗浄剤『オーブンクリーナーFF』

垂直面の油汚れにも効果を発揮！熱調理器などにこびりついた油汚れを簡単に…

『オーブンクリーナーFF』は、アルカリ剤の鹸化力と界面活性剤の発泡力・乳化力および溶剤の浸透力で油汚れを効果的に除去します。増粘剤を含有していますので、垂直面の油汚れにも効果を発揮。原液をス...

メーカー・取り扱い企業：株式会社クリーンテック立川営業所

Artisan【アルチザン】オーブン

職人技を引き出すベーカリーオーブン

【特長】 ■焼成室レイアウトのラインナップが豊富。最適な1台をお選びいただけます。 ■奥の天板が出しやすく、ストレスがなく作業がスムーズ。 ■熱伝導に適した石床を採用。 ■パン生地に吸収されやすい遠赤外線を放出。 ■ヒーターを小型化し多数配列により焼きムラが少ない。 ■ベーシックな加熱方式でパン生地の過熱コントロールが容易。 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合...

メーカー・取り扱い企業：新光食品機械販売株式会社

サーマルクリーンオーブン

無塵雰囲気内で乾燥、エージング、アニーリングを行うための恒温装置。

◆用途に応じてコンベア式トンネル型・ターンテーブル用・安全増・準防爆型・Ｎ2置換型・自動給排気方式等　用途別専用製品もございます。...●無塵雰囲気内で乾燥、エージング、アニーリングを行うための恒温装置です。 ●本装置は、槽内清浄度ＩＳＯ／ＪＩＳクラス５（FEDｓｔｄクラス100／M3.5）以下、設定温度を高精度で維持します。 ● 発塵を防止した設計 ● クリーンルー...

メーカー・取り扱い企業：三基計装株式会社