CECソリューションフェア2024

PRCECソリューションフェア2024～DXと生成AIで創るビジネスの未来…

当社設立50周年を記念して、恒例のCECソリューションフェアを更にパワーアップして開催！ 出展52社 150以上の製品・ソリューションを展示いたします。 ＊＊＊ リアルとオンラインでのダブル開催！ ＜朱鷺メッセ＞と＜オンライン特設サイト＞のご都合の良い会場でご参加いただけます。 今話題の生成AIを活用したチャットボットが、製品質問に応え、あなたにぴったりな製品をおすすめします！ スキージャンプレジ...

メーカー・取り扱い企業： CEC新潟情報サービス株式会社

駐輪場システム 『サイクルンゲート』※施工事例集プレゼント

PR【展示会出展】自治体への導入実績多数！スムーズ・安全に入出場できて、不…

『サイクルンゲート』は、ゲートバーをボールベアリングで支持することで 安全・スムーズな入出場を実現した駐輪場用のゲートです。 非電動のゲートバーは自転車で軽く押し進めるだけで回転するため 朝のラッシュ時などでもスムーズな通行が可能なほか、 通行スピードの違いによる挟まりや巻き込みが起こりにくく、安全に使用できます。 また、２台同時の通行は防ぐ構造で、識別機・入口発券機との組み合わせで 不正利用...

メーカー・取り扱い企業： 東海技研株式会社

ミラクルクリーナーシリーズ『GTIセット』

グリーストラップの清掃を楽にする！有害な化学物質は一切使用せず汚水を浄…

ミラクルクリーナーシリーズ『GTIセット』は、汚泥油分解剤と油吸着材が セットになった製品です。 マイナスイオンやキレート化された鉄イオンが溶出することにより、汚泥中の バクテリアを活性化させる「GTブロック」と、短時間でグリーストラップの 浮上油の回収作業を終了できる「GTパイン」をご用意。 清掃時間を短縮でき、従業員の清掃が楽になります。 【特長】 ■臭気改善 ■油...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アルコ

【解凍庫導入事例】高橋商店様

しらすの解凍！食材と時間の「もったいない」を改善した事例をご紹介

高橋商店様では、元々しらすを0℃設定の冷蔵庫で解凍していました。 解凍環境として悪くは無いと思うのですが、それでも年間通じで品質が 不安定で、10～15％の歩留りロスが出てしまっていました。 そこで、導入前のしらすの解凍デモにて、解凍後の品質が想像以上に 良かったので、DEPAK解凍庫の導入を決定。 導入してからは、解凍作業に対するストレスが全て無くなり、品質は 格段に上が...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテツ技研 神戸事業所

特厚底アルミ鋳物製　フライパン『匠技シリーズ』

プロ仕様の機能性・耐久性を備えた焼物シリーズの決定版！

『匠技シリーズ』は、アルミ鋳物製の厚底設計により、 熱を均一にムラなく伝え、部分的な早煮えやこげつきがなく 美味しく仕上げることができる特厚底アルミ鋳物製フライパンです。 アルミ研磨の外面で、しつこい汚れもゴシゴシ洗って、すっきりきれい。 充実の13サイズを取り揃えています。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■堅牢な硬質天然木の取手 ■テフロン(TM...

メーカー・取り扱い企業： ウルシヤマ金属工業株式会社

『たこ焼き機（ガス式/電気式）＆お好み焼き機（電気式）』

どなたにもおいしく簡単に！ロングセラーの人気を誇る和風スナックメニュー

『たこ焼き機＆お好み焼き機』は、どなたにもおいしく簡単に、 ロングセラーの人気を誇る和風スナックメニューができる調理機器です。 たこ焼き機はガス式と電気式、お好み焼き機は電気式がございます。 また、ガス式たこ焼き機は大ダコ焼き機と揚げダコ焼き機があります。 【特長】 ■たこ焼き機（ガス式/電気式） 　・焼きタイプから揚げタイプまで 　・外はバリっと、中身は柔らか ■お好み焼...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

シンプル＆省スペース「Miniキッチン」

ご家庭のセカンドキッチンに、熟年夫婦のキッチンに、ワンルームに最適。

Miniキッチンは、ご家庭のセカンドキッチンに、熟年夫婦のキッチンに、ワンルームに最適です。 Miniキッチンには加熱機器を始めとして､混合水栓、蛍光灯（10W又は15W）、換気扇（オプション)など､キッチン作業に必要な各種機器がコンパクトにセットしてあります。 収納棚にはポット､鍋､やかんなどの調理機器から醤油､油､ペットボトルなどの大きな容器も沢山収納可能。 食器棚は、上部２段は吊り戸棚...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社亀井製作所

調理機器用プレート製品『TOP PLATE』

上質感もひときわ！特殊印刷技術を活かした調理器用プレート製品

『TOP PLATE』は、透明な結晶化ガラス『Ｎ-0』や白色の結晶化ガラス『Ｎ－11』にナルミの特殊印刷技術により様々なカラー印刷を施した調理器用プレート製品です。 特に結晶化ガラス『N-0』への加飾技術の確立により、ラジェントヒーターやハロゲンヒーターを使った調理機器、電磁調理器用のトッププレートとして、熱線や光を通す結晶化ガラス『Ｎ-0』が幅広く対応可能になりました。 直接印刷を可...

メーカー・取り扱い企業： 鳴海製陶株式会社 産業器材事業部門

【解凍庫導入事例】有限会社郡司義一商店様

冷凍肉の解凍！ドリップも出ず、変色で捨てることも無くなった事例のご紹介…

有限会社郡司義一商店様は、枝肉を購入し、必要に応じて冷凍品を解凍して 販売しています。 元々は冷蔵庫や場合に応じて流水で解凍していましたが、変色やドリップの 流出でクレームが来ることがあり、解凍品質向上のため解凍機の導入を決定。 流水解凍をして肉の色が悪くなったり、ドリップが出てしまっていましたが、 解凍庫を導入してからはそれらの悩みが無くなりました。 クレームも無くなり、...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテツ技研 神戸事業所

冷蔵庫　フラワー冷蔵庫

お花に最適な湿度をキープし、理想の貯蔵環境を守ります。

自由設計 0.5坪くらいからニーズに合わせて自在に設計。 小型～大量ストック型まで、貯蔵規模に合わせてオーダー製作致します。 寸法 ： カスタム 適温維持 加熱ヒーター組込の冷却ユニットで冷やすだけでなく、恒温恒湿庫としても御利用頂けます。 また、毎秒０．５ｍ以下の微風設計で、より自然に近いフラワーショーケースを実現。 特殊フィルムを装着した加工ガラスで、太陽光からも守ります。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社松菱製作所

調理室　製品ラインアップ

創造性を育むクッキングスペース！レイアウトプランや納品実例などもご紹介…

“みんなで料理して、おいしく食べる” 調理実習は創造性やチームワークを育む絶好の機会です。 当社では、子どもたちにも使いやすい、多様なクッキングスペースを ご提案します。 広い調理スペースや、両面から使えるシンクなど、みんなで楽しく 調理できる環境を提供する「アールトップシリーズ調理台」や、 調理も試食も、大人数も少人数もレイアウトフリーで自由自在な 「セパレートシリーズ調理...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イチムラ 北海道支店

ビスコース(Vicose)【焼結金属フィルター用途事例】

■長所 ・軟焼結による柔軟な構造 ・高い耐腐食性 ・長寿命

ビスコースは木材、藁、アシなどを材料に生産される。セルロース(繊維素)は、異なる溶剤を用いて、植物成分から何段 階かに分けて分離され、洗浄される。 素　　材：ステンレス(メタルファイバー繊維Z） プロセス：フィルター ■アプリケーション詳細 ・セルロース(繊維素)の洗浄 ・液体/固体の分離 ■長所 ・軟焼結による柔軟な構造 ・高い耐腐食性 ・長寿命 ...ビスコ...

メーカー・取り扱い企業： ダイアエンタプライズ株式会社 本社

フードスライサー『HS7』

本場アメリカ仕込みのヘビーデューティースライサー

『HS7』は、スイッチを切り替ることによって、食材をのせる台座が 自動で動き、無人でスライスすることができるフードスライサーです。 スライス厚さを調整するゲージプレートを全閉にすれば、 回転刃に触れずに本体の拭き掃除が可能で、安全、衛生に関しては 世界トップクラスの機種といえます。 また、清掃時は、専用の付属工具で回転刃を丸ごと取り外すことが可能。 この機能により回転刃本体はも...

メーカー・取り扱い企業： ホバート・ジャパン株式会社 本社

ピザ窯排気煤取装置『ススとり君』

窯からの排煙に水分を噴霧し煤・油脂成分を除去！高温のお湯で装置内の洗浄…

『ススとり君』は、薪焚き・ガス焚き・電気仕様等で機械排気を行い、 店舗内への外気逆流を防止できるピザ窯排気煤取装置です。 薪を燃やした時に出る煤に水分を噴霧し凝固させ排出。2次空気を合流させて 風量を調整し且つ、装置排気温度を下げることができます。 また、ダクト内に火の粉の侵入を防ぐためと、煤の除去率を上げるために、 炎遮断装置である「Bibo」の設置をお奨めします。 【特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社クリエ

スタイリッシュな飲食店向け無煙システム『スワンフード』

【実用新案取得】焼肉店や韓国料理専門店など設置店実績多数！店舗デザイン…

『スワンフード』は、優れた吸引力により、小さな動力で大きな吸引が可能な 焼肉店向け設備です。 空調や店内の空気の流れで煙が左右に流れても、首振り効果で排気口を 流れる方向に向けることができ、全ての燃焼器具で利用可能。 現在ご使用中のテーブルにも設置できるので新たにテーブルを購入する 必要がなく、使用しない時は抜いて蓋が可能なのでテーブルを広く使えます。 【特長】 ■煙の流...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社イワモト 本社

グリスフィルターの清掃・洗浄事例

一歩間違えれば大きな火災のリスクがあり、衛生上も良いことはひとつもあり…

「グリスフィルター」や厨房の排気系統の管理（洗浄、清掃、メンテナンス） 不足の事例をご紹介いたします。 “防火シャッターの汚れ”は、防火シャッターが機能しなくなり、火災、延焼の リスクが高まります。また、“長い間ダクト清掃がなされていないダクト内部”は、 ダクト火災のリスクが極めて高いです。 分かってはいてもなかなか定期的な清掃、洗浄には手が回らなくなりがちです。 しかし、一歩...

メーカー・取り扱い企業： オピニオン株式会社

アルボース『業務用手洗い関連製品』

手を洗って清潔に保ち、つぶせる容器で環境にも対応

当社では、ハンドソープやハンドローション、 また、手洗い用ブラシ・ハンドソープボトルなどの手洗い関連製品を 製造・販売しております。 ハンドソープには環境対応“減容ボトル”を使用。 つぶせる容器で、廃棄時にかさばりません。 【特長】 ■減容ボトル使用 ■弱酸性 ■殺菌・消毒 ■保湿成分配合 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。......

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アルボース 東京支店　

グリスフィルターとは何か

厨房はもちろん、客席への油の飛散をより軽減！1ヶ月間無料設置を実施して…

「グリスフィルター」とは、"料理をしているときに飛び散る油を除去する" ためのフィルターです。 ガス台などの上にあり、ダクトや換気用のファンに油が付着するのを防止。 汚れや火災のリスクが減るほか、厨房内の空気をよくし、温度を下げる といった効果があります。 当社では、レンタル・グリスフィルターの1ヶ月間無料設置を実施。性能や 品質、サポート体制や契約内容までしっかりお確かめにな...

メーカー・取り扱い企業： オピニオン株式会社

皿式フードカッター／品番　M3522R-JA

極小みじん切りの理想機。(自動停止安全装置付き) リニューアルして更…

極小みじん切りの理想機。(自動停止安全装置付き) リニューアルして更に安全に使いやすくなりました。 上ブタ・ボール(皿)・刃ブロックが丸洗い可能。...専用透明フタ付き→ フタを持ち上げると止まります。(安全装置) 【専用透明フタには直径10cm程の穴あり】 ※動かしている間はどんどん細かくなります。適度な大きさで機械を停止して下さい。 透明で中身が見えて安心。高級感がありま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業

紙ストロー

100%パルプと、米由来のデンプン糊だけで作っています！

当社では、天然由来の米粉糊を接着剤に使用した『紙ストロー』を ご提供しております。 当社が管理する中国の専属工場で製造することで、圧倒的な低コストを実現。 独自開発の先進の機械により従来の2倍の速さでの製造が可能です。 また、お客様ごとの独自デザインを安価に、短期での生産が可能な OEMプランもご用意しており、オリジナルの紙ストローを低コストで ご提供いたします。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社RKT

カフェボール・ベーカー『SCB-1・SCB-2』

今までにないユニークな形！演出効果も抜群なカフェボール・ベーカー

『SCB-1・SCB-2』は、コーヒーの深い味わいと甘い香り、外はサックリ、中はシットリしたスイーツ「カフェボール」製造用のベーカーです。 カフェボールはコーヒーの甘い香りが集客効果にも優れ、演出効果も抜群です。 カフェボール専用冷凍生地、のぼりやポスター等の販促ツールもご用意しております。 【カフェボールの特長】 ■冷めてもおいしく、香りが長く持続 ■作り置きができるので、テイ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

卓上型のダイサー【中型機】

1台3役、最大30mmまで対応！スライド盤を交換することでサイズ変更が…

『卓上ダイサー（スライス・千切り）M-DS48』をご紹介します。 ダイスカット・千切り・スライスに対応。スライド盤を 交換することでサイズ変更可能です。 処理サイズは1.0mm～10.0mm、15.0mm、20.0mm、25.0mm、30.0mmです。 【特長】 ■1台3役：ダイスカット、千切り、スライスに対応 ■最大30mmまで対応 ■スライド盤を交換することでサイズ変...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

純水製造装置　AS3DF　RO逆浸透膜純水　ダイレクト給水　真水

うま味を引き出す栄養を壊さないかつ場所をとらないコンパクトタイプ 毎…

『aqua street』は、日産4トンまで対応した純粋製造装置です。 純粋には、うま味を引き出す力、栄養を壊さない力があります。 少なめの調味料で、素材本来の味を引き出します。 食物繊維を硬化させる鉱物質や塩素を取り除いてあるため、ふっくら白く、 自然な甘みのあるおいしいご飯が炊けます。 【特長】 ■タンクレスの直接給水 ■場所をとらないコンパクトタイプ ■日産4トン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社環境向学

バイオバックス導入事例

グリーンストラップの悪臭、配管の詰まり、害虫の発生を解決し、作業環境を…

当社の活性バクテリア全自動供給システム『バイオバックス』を導入した 事例のご紹介です。 洋風レストランの厨房では、グリーンストラップに付着していた油脂分を 分解し、流れにくかった排水管の詰まりが解消。 滑りやすい床も改善され動きやすい厨房になりました。 この他にも、大型焼肉店での厨房では、グリーンストラップの油分、 澱粉などの有機物が、バイオバックスにより分解され、汚れがスッキ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジェイエイチシー近畿

グリーストラップサポート『GT-S』

水気の多い厨房などのハードな環境でも長期間使用可能！

『GT-S』は、「グリーストラップ（阻集器）」の雑菌・害虫・悪臭・ 汚れ・油分を撃退し、厨房の衛生を守るグリーストラップサポートです。 本製品は高温高湿及び水分にも耐えられる設計のオゾン発生体を 搭載しているので、水気の多い厨房などのハードな環境でも、 長期間使用できます。 【特長】 ■オゾンの酸化作用により、酸素原子と油の分子の一つが結合し 　油が酸化分解されるため、汚水が...

メーカー・取り扱い企業： 成和サプライ株式会社

生ごみ処理機の臭気対策！気体の消臭剤だからジメジメしません

ゴミの腐敗臭は森の空気にお任せください。気体のフィトンチッド消臭剤は設…

『VKシリーズ』は内蔵ファンにより気体の消臭剤を拡散させるため、排気後も消臭反応が続く中和消臭器です。 コンパクト設計かつ壁面に設置でき、工場・マンションのゴミ置き場や機械室内など狭い場所にも設置可能。 換気扇しかない排気のにおい対策にも活躍します。 ★業務用生ごみ処理機に取り付ければ、処理機から排出されるにおいを消臭することも可能。 今回は生ごみ処理機に導入した事例を進呈中。...

メーカー・取り扱い企業： 日本デオドール株式会社 東京本社、名古屋支店

【デモ機貸出中】フンケンオートフィーダー　粉体用 連続定量供給機

付着・凝集性の強い粉体でも、0.5Lit/h～100㎥/hまで0.5～…

フンケンオートフィーダーシリーズには、容積／重量、連続／回分の諸方式があり、各種の目的に最も適切な機種を選定することができます。 【特長】 ・独自の撹伴構造により架橋、閉塞がありません。 ・自己調圧機構により、円筒（ホッパー）内の粉体量に関わらず、粉体圧を一定に保ち供給量を安定させます。 ・階段状の円盤（ステップディスク）からの排出機構により、高い精度で供給ができます。 【ライン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社粉研パウテックス 東京営業部

回転ブレード式『破袋分別機』

コンパクトサイズでスピーディーに大量処理！生ごみとその他プラスティック…

『破袋分別機』は、生ごみとその他プラスティックや金属を分別し、 新原料にします。 ゴミをホッパーに投入すると、金属（ナイフ・フォークなど）・ ビニール袋・布・缶等と生ゴミを分別。 ラッピングまたはゴミ袋類に入ったまま分別処理も可能です。 【特長】 ■金属(ナイフ、フォークなど)・ビニール袋・布・缶等と生ゴミを分別 ■ゴミはホッパーに投入するだけ ■ラッピングまたはゴミ袋...

メーカー・取り扱い企業： 三友機器株式会社

フライヤー

当カタログは業務用厨房機器メーカーのマルゼンが取り扱う『フライヤー』を…

ガス式の据え置きタイプをはじめ、涼厨フライヤ-や電気フライヤー、オートリフトフライヤーや、卓上タイプ、連続自動フライヤーまで貴店のニーズに合わせてお選びいただける充実のラインナップとなっております。...【掲載内容】 ■ガス式　・涼厨タイプ　・スタンダードシリーズタイプ 　　　　　・涼厨低油量タイプ　・デリカ向けタイプ　・卓上タイプ 　　　　　・エクセレントシリーズタイプ　・二槽式タイプ　 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所

イベント＆アトラクションのレンタル　総合カタログ

仮設ステージの設計から設営・撤去まで一貫体制で行います。

イベント＆アトラクションのレンタル　総合カタログでは、ステージ・ブース・テント・アドバルーン・エアアーチの「会場設営機材」、神事・式典「セレモニーイベント」、設営設備会議机や椅子・テーブルなどの「会場備品」、太鼓・祭り用品などの「アトラクション･イベント」、屋台・調理設備の「模擬店」、パーティーテーブル・パーティー食器「パーティー用品」、綱引きや競技用品「運動会＆スポーツゲーム」、室内ゲームや遊具...

メーカー・取り扱い企業： 近藤産興株式会社 イベント・レンタル事業部

配膳・運搬ロボット「KettyBot」

広告も配膳もお任せ！配膳・運搬ロボット「KettyBot」

「KettyBot」は、小さなボディに大型ディスプレイを搭載した、マーケティングに最適な配膳・運搬ロボットです。狭い通路でも走行可能でお客様のご案内やクルーズモードでエリア内の巡回など幅広く活躍します。 ...配膳・運搬ロボット「KettyBot」 【基本仕様】 ■本体寸法：W435 x D450 x H1,120mm ■本体重量：38kg ■最大積載量：合計最大30kg、各段最大10k...

メーカー・取り扱い企業： ソフトバンクロボティクス株式会社 全国７支店

ウェイングオートフィーダー　減量平衡型　粉体定重量供給装置

PLC搭載の制御ユニットで様々な用途に対応

フンケンオートフィーダーとロードセル、PLC搭載の制御盤の組み合わせによる減量平衡型（ロスインウェイト）粉体計量機です。 秤部に汎用性の高い台秤用ロードセルを採用し、制御ユニットには信頼性の高いPLC（プログラマブルコントローラ）やマイコン型コントローラを用途に合わせて各機種に選択できます。 密閉構造のための粉じんの飛散が全くありません。 また設置場所が危険箇所の場合、電気計装部品で防爆シス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社粉研パウテックス 東京営業部

少人数家庭向け「コンパクトキッチン」

省スペースで機能性とオシャレ感覚のコンパクトキッチン。

コンパクトキッチンは、ご自慢のクッキングに集中できる壁面方式のキッチンです。 ｢壁面施工タイプ｣は”省スペース空間”と”使いやすさ”がポイントです。 コンパクトキッチンには加熱機器を始めとして､混合水栓、ウォールキャビネット､レンジフードなど、キッチン作業に必要な各種機器がコンパクトにセットされます。 シンクの形は、大きな鍋やフライパンなどの丸型のキッチン道具を使い易くするために、凸型のシン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社亀井製作所

工場で大活躍！食材を投入するだけのオロシ機！【中型機】

選別不要・オロシ片なし!強力な遠心力で生姜、にんにく、わさび等も簡単に…

『スーパーオロシ DX-660』は、処理能力が毎時100～300kgの オロシ機です。 食材を入れるだけで、押す必要全く無し。機械では難しい玉ねぎの オロシも可能で、強力な遠心力でおろします。 また、野菜加工工場やセントラルキッチン、漬物食品工場への 納入実績を有しております。 【特長】 ■選別不要、オロシ片無し ■強力な遠心力でおろす ■食材を入れるだけで、押す必要...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

ロースター(ガス式、13A)の新入荷情報【8474】

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

商品番号：　 8474 機械名：　　 ロースター(ガス式、13A) カテゴリ： 加熱加工機 > オーブン を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい 　あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホームページにてお願いします！ スマホサイトを大幅リニューアルしたので、スマホからもご利用下さい。 ...【用途 】 回転しているゴン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

RECIPE vol.10 業務用カタログ

洗浄道具による異物混入リスクを防ぐことが大切！"貼り合わせスポンジたわ…

当カタログでは、キクロンが取り扱うプロのための洗浄ツールを ご紹介しております。 底・内側・フチ・外側をしっかり洗えるグラス・ジョッキ専用スポンジ 「グラスクリーナー」をはじめ、メラミン食器などをキズつけない 「Qスポンジ」、鍋・フライパンについたがんこなコゲ落としに好適な 「コゲパンチ」などを豊富に掲載。 洗浄作業は、丁寧に時間をかければ誰でも完全に行うことができますが、 ...

メーカー・取り扱い企業： キクロン株式会社

ロースター(ガス式、13A)の新入荷情報【8475】

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

商品番号：　 8475 機械名：　　 ロースター(ガス式、13A) カテゴリ： 加熱加工機 > オーブン を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい 　あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホームページにてお願いします！ スマホサイトを大幅リニューアルしたので、スマホからもご利用下さい。 ...【用途 】 回転しているゴン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

アルボース『厨房まわり除菌洗浄関連製品』

清潔・安心、心地よい習慣

当社では、各店舗や工場などの厨房まわりを清潔に保つ、 除菌洗浄剤をはじめとした衛生用品の製造・販売を行っております。 調理器具・機器から、床・テーブルなど広範囲に使用していただけます。 ご要望の際は、ぜひお気軽にご相談ください。 【特長】 ■ノンエンベローブウイルスを除去 ■広範囲を除菌・洗浄 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アルボース 東京支店　

調理システム『ニュークックサーブ』

生食材から自動調理徹底的に無駄を省いた新調理システム

『ニュークックサーブ』は、食材を生のまま専用食器に盛り付けて 蓋をし、料理一式を載せたトレイをクッキングカートに入れるだけで 調理できる給食システムです。 クッキングカートはタイマー機能も搭載しており、時間のかかる 加熱調理工程をボタン一つで始められるため、食材を準備して冷蔵庫に ストックすることで労働時間の調整も可能です。 【特長】 ■できたてのおいしさ ■安心の栄養・衛...

メーカー・取り扱い企業： アイシェフ株式会社 本社

ネコ型配膳ロボット「BellaBot」

国内外でも大人気！キュートなネコ型配膳ロボット「BellaBot」

「BellaBot」は、人間とロボット間の優れたインタラクション機能を備え、大容量の配膳・下膳が得意なネコ型配膳ロボットです。キュートな外観、AI音声機能といった多数の機能が搭載され、お子様にも大人気のロボットです。 ...ネコ型配膳ロボット「BellaBot」 【基本仕様】 ■本体寸法：W565 x D537 x H1,290 mm ■本体重量：59kg ■通過幅：70cm以上 ...

メーカー・取り扱い企業： ソフトバンクロボティクス株式会社 全国７支店

包丁製品

長年の歴史を持つ本物土佐手打ち包丁をお届けいたします

当社では、プロの料理人に満足いただけるバランスの良い包丁を 多数取り揃えております。 お客様にお届け出来た包丁1丁から長いお付き合いの出来るお店を目指し、 売って終わる販売店ではなく、研いで、研いで、研がせていただいた包丁が 手元に届く度に、買って良かったと何度も実感いただける商いを心がけております。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■1つ1つ手打ち...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社匠グローバル

業務用フードサービス機器 エフ・エム・アイ総合カタログ

エフ・エム・アイは 食に関わるあらゆるシーンのソリューション企業です…

【掲載製品】 ■ソリューション・マシン（ブラストチラー&ショックフリーザー、 スチームコンベクションオーブン、自動撹拌ケトル、ミキサー・ブレンダー） ■下処理用機器 ■熱機器 ■ジェラート&ソフトクリーム機器 ■コーヒー機器 ■ドリンク機器 ※詳しくはお問い合わせ、またはPDFをダウンロードしてください。...【ブラント】 - ■ソリューション・マシン 〈イリノックス〉〈...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エフ・エム・アイ 東京本社

サイフォンガステーブル SSHシリーズ

珈琲本来の味を引き出すとともにお客様の目の前で美味しさを演出

コーヒーサイフォンは、筒状の上部分 (ロート) に円形の布フィルターをセットしコーヒー豆の粉を入れ、球状の下部分 (フラスコ) の湯を熱することで気圧の変化を利用して湯を上下移動させ、コーヒーを抽出する仕組みです。 19世紀のヨーロッパで発明され、日本には大正時代に「コーヒーサイフォン」として紹介されました。 淹れたてコーヒーを目の前で楽しむことができ、さらにサイフォンコーヒーは豆の持ってい...

メーカー・取り扱い企業： 山岡金属工業株式会社 本社

JEROS製『器具洗浄機　9110シリーズ』

高い洗浄力で作業効率を向上！環境に配慮した"エコウォッシュ"を搭載！

当社では、デンマークで長年の歴史を誇る洗浄機メーカーである JEROS A/Sの『器具洗浄機　9110シリーズ』を取り扱っております。 『器具洗浄機　9110シリーズ』は、大きさの違うアイテムを同時に庫内に 入れられるため、分別の必要が無く、柔軟性のある洗浄作業が可能。 また、タッチ式のコントローラーは操作が簡単で、洗浄時間や温度も 自由に設定できます。 【特長】 ■衛生...

メーカー・取り扱い企業： Ｔ＆Ｍテクノロジー株式会社 本社

ベンディングスライサー(AtoZ)の新入荷情報【8483】

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

商品番号：　 8483 機械名：　　 ベンディングスライサー(AtoZ) カテゴリ： スライサー・カッター類 > 床置き型スライサー を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい 　あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホームページにてお願いします！ スマホサイトを大幅リニューアルしたので、スマホからもご利用下さい。 ...【...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

煮炊攪拌機(蒸気式 280L)の新入荷情報【7445】

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

商品番号：　 7445 機械名：　　 煮炊攪拌機(蒸気式 280L) カテゴリ： ミキサー類 > ニーダー・加熱攪拌機 を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい 　あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホームページにてお願いします！ スマホサイトを大幅リニューアルしたので、スマホからもご利用下さい。 ...【用途 】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

長靴短靴収納ラック 品番　M812M1501-12-1K

長靴・短靴の収納と衛生管理に最適

●常に長靴の靴底が見えるため、汚れが一目瞭然で衛生管理に役立ちます 長靴を常に清潔に管理できます。 ●軽量、キャスター付きのため、移動が容易です 移動が容易なので、床や壁の清掃も簡単です。 ●不足用トレイ・ネームホルダーも標準装備しております 上段のパイプに長靴、下段のトレイには短靴が収納できるため、 一人ひとりに専用スペースを割り当てることができます。 ●組み立てた状態で出荷するた...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社シロ産業

太陽熱調理器（ソーラークッカー）『エコ作』

水を入れると沸騰させることも可能！環境教育セットとしても利用できます

太陽熱調理器『エコ作』は、太陽熱を集熱して200℃近い温度で 肉や野菜を焼く調理器具です。 水を入れると沸騰させることもでき、山や海でコーヒーを飲んだり、 即席麺を食べるのにとっても便利。焼き鳥を焼くことも可能。 アウトドアにもってこいの調理器具で、「エコ作」は、環境教育セット としてもご利用頂いております。太陽熱を熱エネルギーに変換することを 確かめ、学習することができるキッ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社寺田鉄工所

ドライパック 缶詰作りとは？

かつてなかった面白い缶詰づくり！

ミニレトルト釜と卓上缶詰巻締め機のバキュームタイプミニシーマで ドライパック缶詰を作ることができます。 【ドライパック缶詰の長所と短所】 ■液体が不要のため、同じ固形物の分量で軽い。 ■食材の水溶性成分の溶け出しがないために、美味を保つ。 ■食材が吸収し膨張することがないので、適度な歯ごたえにできる。 ■他の食材による移り味や香がない。 ■食材が低温(35℃以下)のまま缶詰の封が...

メーカー・取り扱い企業： 木村エンジニアリング株式会社

【設置事例】油回収分離装置『グリスセパレーション』

お客様の設置環境に応じてカスタマイズが可能！ラーメン店様への設置例をご…

当社が取り扱う、油回収分離装置『グリスセパレーション』を ラーメン店様へ設置した事例をご紹介します。 2013年2月8日の9：00に設置が完了し、設置30分後の内部の様子を 確認したところ、油脂がたまっていました。 当製品は、お客様の設置環境に応じてカスタマイズが可能。既存のシンクの 下にもピッタリ収納できるので置き場がなくても大丈夫です。 ご用命の際はお気軽にお問い合わせ...

メーカー・取り扱い企業： ロコパリスジャパン株式会社

倖生炭グリラー オプション品 魚串立て浜焼装置『庄内浜』

串径φ6mm以下に対応！3枚のパーツを重ね合わせるだけで組み立て・分解…

『庄内浜』は、浜焼、原始焼、炉端焼き風に魚を焼きたいお店に ぴったりの串立て装置です。 取り付け方法は簡単、KA・KAW型の天板に載せて火床枠にはめ込むだけで完了。 串を差し込む穴を変えることで角度調整ができます。 串の角度が自由自在なので、カウンターでお客様から見える場所での 演出としても効果抜群です。 【特長】 ■倖生炭グリラー KA・KAW型用オプション品 ■串の...

メーカー・取り扱い企業： 倖生工業株式会社

解凍ハサミンファイン

凍った食材を2枚のプレートに挟んでおくだけで、素早く美味しく自然解凍で…

大蔵製作所の取り扱う『解凍ハサミンファイン』についてご紹介します。 当製品は、アルミの優れた熱伝導性が周囲の熱を積極的に食材に伝達し、 電気もガスも使わず、より短時間で解凍する便利なエコアイテムです。 少量のお肉、柔らかいお刺身の柵、食パンなど、ちょっとした食材に オールマイティーに使えるA5サイズとなっております。 【特長】 ■挟むだけ ■素早く美味しく自然解凍 ■コ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社大蔵製作所

Three Snow

日本製のこだわり。受け継がれる技術と伝統は時代とともに変化し伝承される

『Three Snow』は、日本の食文化を支える調理道具から、現代の食課題を 解決する機器まで、さまざまな用途に合わせた製品を製造するブランドです。 金網、ワイヤー加工を得意とし、業務用厨房用品を中心に製造販売。 食に関わるすべての仲間たちと共に学び合い、支え合い、新たな製品、 サービス、価値を生み出すブランドであり続けます。 ご要望の際は、お気軽にお問い合わせください。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社新越ワークス

ミートスライサーの新入荷情報【7219】

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

商品番号：　 7219 機械名：　　ミートスライサー メーカー：　日立工機株 カテゴリ： スライサー・カッター類 > 床置き型スライサー を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい 　あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホームページにてお願いします！ スマホサイトを大幅リニューアルしたので、スマホからもご利用下さい。 ...【...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

製品カタログ『セランドグラス』

さわやかなガラスの中に美しい絵柄が浮かびあがる、新しい形を実現

当カタログは、さわやかなガラスの中に美しい絵柄が浮かびあがる、 新しい形を実現したセランドグラスをご紹介しております。 熱いのも、冷たいのもOK！耐熱ガラスのポット&茶こしなどを 豊富に掲載しております。 ご要望の際は、お気軽にお問い合わせ下さい。 【掲載内容】 ■おしゃれ茶こし ・誕生花シリーズ、洋柄シリーズ、ピートロ、和柄シリーズ ■おしゃれマグ ■ティーフォーワ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社東洋セラミックス

【デモ機貸出中】　フロージェットミキサー　連続噴射混合機

粉体×液体の加湿・混練・溶解はこちら！

ミキサー中央に投入された粉体が、上部の回転盤上で液体と出会い 回転盤の遠心力と内部アタッチメントにより効率よく分散されます。 従来不可能といわれた粉体の加湿・混練・溶解を連続で流下中に瞬時に混合します。 【特長】 ・比率、混合お精度が高く、品質のバラツキがありません。 ・通過材料によってセルフクリーニングされ、付着トラブルがありません。 ・密閉処理され、粉塵の発生がなく、騒音も抑え...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社粉研パウテックス 東京営業部

マルチグリラー『スピーデライト』

最大8個のレシピスロット！和洋中問わず様々なメニューの調理が可能

『スピーデライト』は、ホットサンドをわずか30秒で仕上げる、 ハイスピードマルチグリラーです。 上部鉄板による直接加熱、遠赤外線そしてマイクロウェーブが 食材の内外を加熱することで、ハイスピード調理が可能。 誰がやっても同じ調理結果になる為、スタッフの違いによる品質の差が ありません。また、簡単操作なのでトレーニングにかける時間も少なく 抑えることが出来ます。 【特長】 ...

メーカー・取り扱い企業： エレクトロラックス・プロフェッショナル・ジャパン株式会社

大量調理圧力ブレージングパン『PUET』

大量調理はもう、重労働ではない！ブレージング以外にも本格的な煮込み調理…

『PUET』は、一台で五役をこなし、かつ短時間調理により時間的コスト、 人件費を削減する圧力ブレージングパンです。 0.45barの高い圧力が食材にかかる為、パン内部が108℃まで上昇。 一般的なブレージングパンに比べ最大5倍程度早く調理が完了します。 また圧力調理によりパン内部がスチームで満たされる為食材の乾燥や 焦げ付き、および食材のパンへの張り付きが起こりにくいです。 ...

メーカー・取り扱い企業： エレクトロラックス・プロフェッショナル・ジャパン株式会社

電気ロータリーチキンロースター

炎を使わず高熱で焼き上げ！焼きムラをなくすチキンのロースト焼きの達人！

当社では、チキン全体に火を通す回転式焼串を採用した電気ロータリー チキンロースターを取り扱っています。 焼肌の炭火作用がなくきれいに焼き上がり、さらに独自の焼串形状により チキンの形がくずれにくく商品価値を高めます。 また、水盤中の水が適度に蒸発して、チキンの中身はやわらかく、 よく火の通った満足できるおいしい焼き上がりが可能です。 【ラインアップ】 ■TR-3N　ロース...

メーカー・取り扱い企業： 押切電機株式会社 大阪営業所

ミートスライサーの新入荷情報【6288】

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

商品番号：　6288 機械名：　　ミートスライサー メーカー：　ワタナベフーマック カテゴリ： スライサー・カッター類 > 床置き型スライサー を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい 　あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホームページにてお願いします！ スマホサイトを大幅リニューアルしたので、スマホからもご利用下さい。 ....

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

【8047】偏芯傾動型攪拌機付直火釜　中古食品機械の新入荷情報

中古食品機械・食品加工製造機械の販売・買取り実施中！！

機械名：　　 偏芯傾動型攪拌機付直火釜(600L)(13A) カテゴリ： ミキサー類 > ニーダー・加熱攪拌機 を入荷しました！ 商品を詳しく知りたい 　あるいは 問い合わせたい方は、 下記にある「関連リンク」を押下して、当社ホームページにてお願いします！ 大変お手数で恐縮ですが、 公式サイトの画面右上にある「内部検索」(詳細情報にある写真）に商品番号の「 80...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジャパンプロビジョンマシン

イオン交換樹脂　新樹脂　食添9

第9版　食添規格公定書の規格試験（陽イオン交換樹脂、陰イオン交換樹脂）…

食品・飲料業界の皆様へ イオン交換樹脂（第9版　食添規格公定書の規格試験（陽イオン交換樹脂、陰イオン交換樹脂））実施品のご提案...陽イオン交換樹脂粒状　規格試験実施品 食添.9　イオン交換樹脂(粒状) 性状確認試験 純度試験（固形分、水可溶分、鉛、ヒ素） 総イオン交換容量 イオン型：H+ ベース担体：ポリスチレン架橋ジビニルベンゼン 官能基：R-(SO3)-M+ 形状：ゲル型 ...

メーカー・取り扱い企業： 三泰産業株式会社 本社