CECソリューションフェア2024

PRCECソリューションフェア2024～DXと生成AIで創るビジネスの未来…

当社設立50周年を記念して、恒例のCECソリューションフェアを更にパワーアップして開催！ 出展52社 150以上の製品・ソリューションを展示いたします。 ＊＊＊ リアルとオンラインでのダブル開催！ ＜朱鷺メッセ＞と＜オンライン特設サイト＞のご都合の良い会場でご参加いただけます。 今話題の生成AIを活用したチャットボットが、製品質問に応え、あなたにぴったりな製品をおすすめします！ スキージャンプレジ...

メーカー・取り扱い企業： CEC新潟情報サービス株式会社

失敗しないプールの作り方第2弾『知っておきたい管理とコスト』

PRプールを設置する時に課題となる、管理方法と維持コストについて押さえるべ…

プールカンパニーは「自宅にプールは夢じゃない！」と確信し この感動を届けられるように日本でのプール文化の普及を目指しています。 今回、プールを設置する上で考慮が必要になる メンテナンス管理や維持コストについて、分かりやすく解説した資料を制作しました。 「失敗しないプールの作り方」シリーズの第2弾となります！ 【知っておきたい管理とコスト：掲載内容】 ■循環ろ過 ■メンテナンスの基本6 ■メンテ...

メーカー・取り扱い企業： マジラインプールカンパニー

【温湿度CO2濃度計測監視】冷蔵庫や恒温槽からも強力安定通信！

見通し11km＆フロア跨ぎにも強い！温度湿度・CO2濃度計測等様々なセ…

『WD100シリーズ　ももことあやか』は、LoRa無線方式を採用した遠隔監視・制御装置です。 Wi-FiやBluetoothでは、通信の安定性に不安がありお困りの方、計測場所と管理場所のフロアが分かれていて配線や通信でお困りの方、または距離がありお困りの方、モニタリングをすぐに始めたいのに設置作業に時間と費用がかかりそうでお困りの方…等々、データ収集の通信で何等かの課題を抱えている方は少なくあり...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アイエスエイ

デパック鮮度保持機　1000SS−２

発売以来２０年余の品質と実績！驚異のマイナス３℃解凍！凍らせずに保存と…

食品の鮮度を落とさないためには、新鮮なうちに急速冷凍するのが良いとされています。そのため、急速冷凍技術は次々と新しいものが開発され注目されています。一方、解凍方法は流水・常温・パーシャル・電子レンジなどで行われていることが多く、これらに付いては旨み成分の流出・雑菌の繁殖・細胞膜破壊・不均等な解凍などせっかく良い状態で冷凍された食材の品質を逆に落としてしまうことになりかねません。 静電式解凍機SE...

メーカー・取り扱い企業： エネジスト株式会社

次亜塩素酸水・炭酸次亜水生成装置『除菌革命』無電源＆バッグ交換式

原材料は水道水と次亜塩素酸ナトリウム、炭酸ガスのみ。 ウィルス除去に…

『除菌革命』は、弱酸性次亜塩素酸除菌水を、使いたい時に使いたい分だけ、 “その場で生成できる”装置です。 各種菌の除去でHaccp対応をしませんか。 次亜塩素酸ナトリウムを炭酸水で希釈することで、pHが安定し、低コストで 安全・強力な除菌水ができます。塩素濃度は0～400ppmで、その場で設定が可能です。 当製品で生成されるカーボニック次亜水は、除菌効果の試験によって、強力な...

メーカー・取り扱い企業： CO2システムズ株式会社

脱臭機能付き無煙調理ワゴン 「Wagon de Cook」

煙を出さずに美味しく調理！お客様の目の前で最良の素材を美味しく演出

「無煙ステーキテーブル」は、煙を出さずに美味しく調理ができます。 ホテルの宴会場など、お客様の目の前で最良の素材を美味しく演出、できたての美味しさをその場でお楽しみいただけます。 無煙調理ワゴンとしての性能を高めるために、吸煙・集塵・脱臭性能の最適化に徹底的にこだわりプラットフォームをゼロから見直しました。 集塵効率に優れた電気集塵方式集塵ユニットに加えて新たに脱臭フィルターを搭載し、優れた...

メーカー・取り扱い企業： 山岡金属工業株式会社 本社

業務用厨房機器「ガステーブルコンロ・焼物器」

豊富な機種バリエーションの中からお選びいただけます

業務用ガステーブルコンロ及び業務用焼物器は、豊富な機種バリエーションの中からお選びいただけます。 土鍋炊きプロセスを再現「ガスマイコン制御 土鍋炊飯コンロ ガッツ楽々」 多彩なメニューをマニュアル化「ガスマイコン制御 炊飯コンロ 石鍋ガッツ 楽々」 かまど炊きプロセスを再現する「ガスマイコン制御 釜めし炊飯コンロ 釜飯ガッツ楽々」 石焼ピビンパなどを楽々調理「ガスマイコン制御 ピビンパ...

メーカー・取り扱い企業： 山岡金属工業株式会社 本社

液体吸収材

漏洩対策のお役に立つ製品を多数、取り揃えています。

製造工場の機械周辺、スーパーや飲食店の厨房など、油や液体で滑りやすいさまざまな現場で使用することができる、高品質な製品を多数、取り扱っております。 設置は簡単で、作業現場を安全でクリーンに保ち、清掃時間や清掃コストの低減、環境負荷の低減につながります。 吸収材を使用する場所や用途に合わせて、【マット（カットタイプ）】【マット（ロールタイプ）】【ソックス】【ピロー／パン】【まくタイプ】【ワイ...

メーカー・取り扱い企業： エー・エム・プロダクツ株式会社

生ごみ減容処理システム『HDMシステム』

住民の快適さと環境対策のために！人と環境にやさしい生ごみ減容処理システ…

『HDM（High Decreasing Microbe-bionic）システム』は、微生物を利用して生ごみの減容化処理を行うシステムです。 放線菌・糸状菌・油分解菌・リグニン分解菌（動物性脂肪分解菌）などの微生物が含まれるコロニーに生ごみを投入し、混合することにより生ごみを微生物に接触させ発酵分解を促し、水蒸気として気化させます。 焼却や埋め立てを行う必要がないため、環境問題に貢献できる、こ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社熊谷清掃社

【食品製造業の環境改善】食液用スプレーステーション

食品用コーティング剤の飛散や周囲の汚れを防止。ダクト工事不要で設置でき…

チョコレート、離型油、バター、卵、フードカラーなど、 食品用コーティング剤のオーバーミストで、 厨房が霧がかったようになっていませんか？ アネスト岩田では、強力な吸引力でオーバーミストの飛散防止に貢献する 『食液スプレーステーション』を提供しています。 食品向けのスプレー塗布における「床・周辺機器への付着」「視界の悪化」などを防止。 清掃の手間削減や作業環境の改善に貢献します。...

メーカー・取り扱い企業： アネスト岩田株式会社

なぜグリスフィルターをレンタルするのか

楽ちん・キレイ・コスト削減！排水溝・配水管詰まりや悪臭・害虫のリスクも…

「グリスフィルター」の洗浄や管理は、お店自前やっている所がまだまだ 多くあります。お店の中でできることをどうしてわざわざレンタルにするのか、 という考えもありますが、実はレンタルには様々な利点があります。 レンタルにすることで、洗浄・清掃のコスト（洗剤代など）が削減可能。 お店の規模によって、数万～数十万以上のコスト削減になることもあります。 また、当社の扱うグリスフィルターは高...

メーカー・取り扱い企業： オピニオン株式会社

殺菌剤生成装置『ＮＳＰ ＭＩＯＸ』

炭素菌・ジアルジア・レジオネラ菌も不活性化！材料は塩と水だけで大幅にコ…

『ＮＳＰ ＭＩＯＸ』は、ロスアラモス技術連合が米国国防総省の依頼で 開発した技術です。 塩と水を使い独自の特殊電解セルにより、数種類の酸化特性を持った物質が 生成され混合された殺菌剤です。 色々な菌を不活性化するばかりでなく、有機物やアンモニアなども分解します。 省エネ、CO2削減にも貢献します。 【特長】 ■優れた殺菌力 ■塩素との比較で殺菌力は7～10倍、殺菌ス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・エス・ピイ

業務用生ごみ処理実践機『ECUBE/イーキューブ』

減容率100％！「生ゴミ」を水に変えて処理するECUBE。

『生ごみ処理機　ECUBE/イーキューブ』は、生ごみを水にしてしまうタイプの画期的な消滅機器です。 生ごみを投入するだけで一切の取り出し口がなく、なおかつ付随した運転操作も必要とせず、お客様は投入する生ごみの分別、投入量の管理をするだけでの完全自動運転です。 機種も処理能力別に10kgタイプから750kgタイプまで幅広いユーザー様のニーズに応えるべく、13機種をラインアップしております。 生...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社テクノウェーブ

異物混入防止！食品グレードプラスチック製エアダスター

食品への異物混入防止対策に好適！本体からシールまで金属・X線検出可能か…

セインは世界市場初導入となる、金属およびX線検出可能な100％食品グレードのプラスチック製ブローガンを販売開始しました。 予期せぬコンタミネーション、不適合品、費用のかさむリコールや廃棄物のリスクを低減し、食品の安全を向上させます。 また、金属製のエアガンと比べ、プラスチック製のため軽量で使いやすく、温度変化が少ないため低温の加工室でも冷たくならないという利点があります。 • 大流量設計...

メーカー・取り扱い企業： セインジャパン　株式会社

【粉体工業展大阪出展】フロージェットミキサー連続噴射混合機

粉に合わせ【加湿・混練・溶解・乳化】を連続かつ瞬時に行うカスタムメイド…

ミキサー中央に投入された粉体が、上部の回転盤上で液体と出会い、回転盤の遠心力と内部アタッチメントにより効率よく分散されます。 従来不可能といわれた粉体の加湿・混練・溶解を連続で、ミキサー内を通過中に瞬時に実現！ 【特長】 ・比率、混合の精度が高く、品質のバラツキがありません。 ・通過材料によってセルフクリーニングされ、付着トラブルがありません。 ・密閉処理され、粉塵の発生がなく、騒音...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社粉研パウテックス 東京営業部

食液用スプレーステーション

スプレーガンを使用時に液剤が飛散しない。かんたん設置のステンレス製スプ…

スプレーガンで塗布する際にどうしても発生してしまうオーバーミストを捕捉し、使用者の作業環境を改善する吸引装置です。一般の換気扇の約４倍の吸引力でミストを捕集できます。設置工事は簡単。メンテナンスの際も部品を取り外して食洗器で洗えるため、洗浄の手間を削減できます。 ●吸引力 一般の換気扇の約４倍の吸引力。 ●洗浄可能 工具レスで簡単に取り付け取り外し可能。 取り外した部品サイズは60...

メーカー・取り扱い企業： アネスト岩田株式会社

喫茶関連機器「喫茶・小型調理機器」

豊富な機種バリエーションの中からお選びいただけます！

「喫茶・小型調理機器」は、豊富な機種バリエーションの中からお選びいただけます。 【コーヒードリップマシン BCM-200】※販売終了 美味しさ・使い易さ・安全性・省エネ性能を追求し深化しました。 【サイフォンガステーブル SSHシリーズ】 珈琲の味と香りをお客様の目の前で演出できるMY COFFEEシステム 【電気銅板グリドル　ホットステージHSG（ホットケーキグリドル）】 ...

メーカー・取り扱い企業： 山岡金属工業株式会社 本社

清掃用品

カーライルのブラシはカラーコードで色分けされているものが多く、HACC…

カーライルのサニテーション製品は「作業をより簡単にできる手段を提供する」をモットーに、スムーズで効率的な作業と働きやすさをサポートします。 カラーコードで色分けされたブラシは、工場内の清掃エリアや調理される食材ごとに色で区分けする、HACCP システムによる衛生管理がしやすくなっております。1 つの区分で同じ色のブラシを使うことにより微生物汚染や異物混入などによる危害を未然に防止し、製品の安全確...

メーカー・取り扱い企業： エー・エム・プロダクツ株式会社

【悪臭対策】中～低臭気濃度向け脱臭セラミックセラクリーンUFO

悪臭に幅広く対応！大～小6種類から除去目標値に応じて一種類または複数種…

『セラクリーンUFOシリーズ』は、カセットに充填して設置するだけで 簡単に脱臭できるカセット収容式UFO装置です。 制菌、除菌、静菌などのHACCP(危害分析重要管理点)にも対応。 豊富なバリエーションを組合せ脱臭浄化性能アップ、また圧力(静圧)の 調整も可能です。 各種形状のUFOを混合することで、圧力損失値が調整できます。 【特長】 ■大～小6種類にて、除去目標値に応...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ファインセラ

コンロ 「クレア」

すべてに上質というこだわりを！新しい料理を創りだしたくなるコンロ

「クレア」は、限りなく凹凸感を抑え、ステンレスの質感を生かしたデザインのコンロです。 操作ボタンまわりも装飾を抑えてすっきりとしたデザイン。 使うときに押すだけで開くプッシュオープン式です。 「両コンロ強火力」や「煮もの機能」、「温度調節機能など、調理にこだわった機能が満載。 火加減がむずかしいメニューも簡単に調理可能です。 【特徴】 ○フレームレスの採用で一体感のあるスタイルに ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社パロマ 販売部　広告Ｇ

業務用客席調理機器 埋込形 各種クッキングテーブル

用途に合わせて選べる多彩なバリエーション！

「業務用業務用客席調理機器 埋込形 クッキングテーブル」は、鉄板焼シリーズ、焼肉シリーズ、鍋物シリーズ、アウトドアシリーズなど、用途に合わせて選べる多彩なバリエーションを取り揃えております。 ラインアップ 【赤熱板焼網タイプ CTRK-272】 【角型ロストルタイプCTR-610 / CTR-710】 アウトドアシリーズ 【赤熱板丸型焼網タイプ CTR-310】 【溶岩焼角型焼...

メーカー・取り扱い企業： 山岡金属工業株式会社 本社

除菌電解水給水器『＠手洗いざんまい』

手をかざすだけ非接触式で清潔！コンパクトだから簡単設置できます

『＠手洗いざんまい』は、手をかざすだけで次亜塩素酸水（酸性電解水）が すぐに出てくる除菌電解水給水器です。 非接触式センサー採用で清潔です。薄型で、厚さわずか8.5cmとコンパクトだから簡単設置できます。 電解補助液の補充は、前面のフタを外してタンクに入れるだけです。 また、自由に動いて使いやすい切り替えが出来るシャワーヘッドを搭載しています。 【特長】 ■厚さわずか8.5...

メーカー・取り扱い企業： 滝興運株式会社 本社営業所

サニクリーン　グリストラップ油脂分解システム

サニクリーン　グリストラップ油脂分解システム

グリストラップ内の油脂を分解し、悪臭の発生を軽減 手間をかけず、環境改善を低コストで実現する「グリスアウト」システム 【特徴】 ○その日に溜まった油脂を、業務終了後から翌日の厨房稼働前までの間に 　「バイオ菌」と「エアレーション装置」により 　「水」と「二酸化炭素」に分解 ○油脂を分解して、不快な悪臭を軽減 ○衛生害虫の発生を軽減 ○グリストラップの清掃作業が、グンと楽に ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サニクリーン

人参・きゅうり・レモン・なす・トマト等の縦割り機【大型機】

鮮度長持ち・シャープな切れ味！回転丸刃が引きこみながら均等にカット…

F-V2/V3/V4/V6/V8（縦2つ/3つ/4つ/6つ/8つ割り機） 当製品は、縦に2つ/3つ/4つ/6つ/8つと食材を切ることができる縦割り機です。 対応食材は、人参・きゅうり・レモン・なす・じゃがいも・トマト・漬物・パプリカ・ちくわ・ウィンナー・里芋・エリンギ等、細長いものが得意です。 対応可能な食材直径は、丸刃φ100の場合最大φ85。丸刃φ135の場合は 最大φ120です。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

シリコーン製品「耐高熱スチーム性シリコーンガスケット」

優れた耐スチーム性と耐熱性のシリコーンガスケットです。

蒸す・炊く・茹でる・焼く・煮る・揚げる・炒める調理方法が一台で可能なスチームコンベクションオーブンは、業務用調理機器として、広く使われ始めております。 ガスケットの素材の選択肢として、衛生性・高温雰囲気中での扉開閉に対する強度・コストのバランスを考えると、シリコーンゴムが最も有力となりますが、耐スチーム性の材料は、200℃以上の耐熱性が悪く、このスチームコンベクションオーブンでの実用的な使用はで...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社タケチ

コンロ 「フェイシス」

優れた美観性、清掃性！家族が喜ぶ料理が、手軽においしく調理できるコンロ

毎日使うものだからこそ、シンプルなデザインがいい。 Faceis（フェイシス）は、キッチンにこだわる家族のためのコンロです。 装飾を抑えたプッシュダイアル式のボタンや、もちやすく、すっきりとしたグリルの取手など、美しさにとことん、こだわっています。 もちろん、料理が楽しくなる便利な機能やお手入れ性も大切に。 Faceis（フェイシス）は、毎日のおいしいと家族の笑顔を創るコンロです。 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社パロマ 販売部　広告Ｇ

ファーストフード電気調理機器『コンベアートースター』

高性能・コンパクト型！抜群の耐久性を誇る電気調理機器シリーズ

『コンベアートースター』は、ホテル、レストラン、ファーストフード、カフェ、ベーカリーショップ、サービスエリア、ケータリング、給食等、あらゆるフードサービスにご利用いただける電気調理機器です。 焼き上げたパンを、前方からも後方からでも取り出すことができるので、設置場所の幅が広がります。 この他に、100V仕様の卓上・超コンパクトタイプ「コンベクションオーブン」や、本場のホットドッグが少ス...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

調理機器『ポップコーン・わた菓子』

楽しい演出効果！抜群の集客力を誇るポップコーン・わた菓子調理機器

『ポップコーン・わた菓子』は、楽しい演出効果や昔ながらの楽しい演出で、抜群の集客力を誇る調理機器です。 「ポップコーンマシン」や「わた菓子機」の他に、ポップコーン及びわた菓子各種材料も取り揃えています。 【特長】 ■電気式（ポップコーン） ■電気式／ガス式（わた菓子） ■ポップコーンマシンは2輪カートもご用意 ■わた菓子機は自動販売機（100円用）もご用意 詳しくはカタロ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

【オゾン水製造装置・殺菌庫】　オゾンクリーンシステム　Volga

【２４時間対応！】昼はオゾンで洗浄殺菌、夜はオゾンガスで空中浮遊菌の殺…

Volgaオゾンクリーンシステムは、オゾン水製造装置・殺菌庫です。 24時間、昼も夜も食品施設の衛生環境を守り続けます。 原料は水と空気と電気だけですから経済的です。 また、分解して酸素に戻るため二次公害の心配がありません。 飲食店、厨房、食品加工場から給食センター、大型スーパー、工場まで、 あらゆる場所で清潔な水と空気を供給します。...【主な特長】 ■24時間！昼も夜も食品施設...

メーカー・取り扱い企業： ポエック株式会社 本社

ボトルケース『The Japan series』

4本並べると絵柄が繋がるデザイン！日本らしさを演出したボトルケースをご…

『The Japan series』は、インバウンド向けに日本らしさを演出した ワンタッチ一体型形式のボトルケースです。 当シリーズ5点にはそれぞれの柄に日本酒の楽しみ方が記載されたシールが 付いており、正面には日本酒についての豆知識を、背面には冷酒、冷や、 ぬる燗、熱燗など温度によって味の特長、楽しみ方を記載しています。 瓶の種類全てが兼用できる箱では無く、対応瓶に対しジャスト...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社和気

調理機器『ベイクド・ドーナツベーカー』

たった4～5分で焼き上がり！人気沸騰中の油で揚げないドーナツのベーカー

『ベイクド・ドーナツベーカー』は、油で揚げない【ベイクド･ドーナツ】が簡単においしく焼ける専用ベーカーです。 レギュラーサイズベーカーの「ベイクド・ドーナツ」をはじめ、「プチ・ベイクド・ドーナツ」、「ハート・ドーナツ」、「ベイクド・フレンチクルーラー」をラインアップしています。 【特長】 ■バリエーション充実 ■シングル、ダブルの全8機種 ■わずか4～5分で手軽に焼き上げる ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

卓上型缶詰巻締め機『真空引きミニシーマ』

卓上型の缶詰巻締め機（業務用）です。

卓上型缶詰巻締め機『真空引きミニシーマ』は、 従来品比1/3の低価格(メーカー比)でコストパフォーマンスもよく、重量も1/10(メーカー比)で、操作も簡単です。 また、お手元に届いてから調整の必要がなく、ワンタッチで真空ポンプを連結し、電源コードをコンセントにつなぐだけで稼働しますので、技術者が不要です。 ドライパック缶詰のほか置換缶詰づくりの対応機種もあります。 本品と「ミニレトルト釜」...

メーカー・取り扱い企業： 木村エンジニアリング株式会社

除菌電解水給水器『＠除菌 PREMIUM　手・洗う』

非接触式センサー搭載でとっても衛生的！身の回りの除菌用水として活用でき…

『＠除菌 PREMIUM　手・洗う』は、手をかざすだけで次亜塩素酸水（酸性電解水）が すぐに出てくる除菌電解水給水器です。 非接触式センサー搭載で、とっても衛生的。手洗い頻度の多い施設などで喜ばれています。 給水器から生成される酸性電解水は濃度の調整も可能。バケツやスプレーボトルに詰めて、 身の回りの除菌用水として活用できます。 【特長】 ■手をかざすだけで出てくる非接触式...

メーカー・取り扱い企業： 滝興運株式会社 本社営業所

微酸性次亜塩素酸水生成装置『コア・クリーン20』

微酸性次亜塩素酸水のパワーで除菌！さまざまな感染症・ウイルスによる被害…

『コア・クリーン20』は、厚生労働省から食品添加物殺菌料として 認められた成分規格の微酸性次亜塩素酸水生成装置です。 農産物、飲食店、ホテル、理洋室・美容室、介護施設、幼稚園・保育園、 食品工場、歯科医院、病院、動物病院、防災関連施設(避難所での衛生管理)等で 予測される食中毒やさまざまな感染症、ウイルスによる被害を予防。 優れた殺菌・除菌・消臭効果を持ち、しかも残留性が少ない...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社コアテック 東京支店

遠赤応用焼物調理機『倖生炭グリラー 総合カタログ』

遠火の強火で焼く「倖生炭グリラー」等を掲載している総合カタログです。

『倖生炭グリラー 総合カタログ』は、ダイナミックな肉料理から繊細な和風料理まであらゆる焼物に対応、“遠火の強火”を長時間安定供給可能な「燻(かおる)シリーズ」や、ふんわり・ソフトはそのままでほぼ無煙、ギラギラ脂は思い切り落し美味しくなる「快焼(かいしょう)シリーズ」、焼肉店が低コストでオープンできる「焼肉ロースター ダントツ」等を掲載しているカタログです。 【掲載製品】 ○燻(かおる)シリ...

メーカー・取り扱い企業： 倖生工業株式会社

調理機器『マルチベーカーシリーズ』

プレート交換式！多彩なメニュー作りを簡単に実現する業務用ベーカー

『マルチベーカーシリーズ』は、プレート交換式で多彩なメニュー作りを簡単に実現する業務用ベーカーです。 人気の最新メニューがこれ1台で簡単に増やせます。 22種類のプレートの「マルチベーカーMAX」、1台16役の「マルチベーカーPRO」、1台2役の「マルチベーカーMINI」をラインアップしています。 【特長】 ■ワンタッチプレート交換 ■プレート丸洗い ■一台で複数メニュー ■...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

調理機器『プチパンケーキ＆パンケーキベーカー』

多彩なアレンジで、スイーツ、デザート、軽食メニューで大ブレイク！

『プチパンケーキ＆パンケーキベーカー』は、簡単においしく焼けるパンケーキ専用ベーカーです。 プチサイズのパンケーキベーカー「プチパンケーキ」、ミニサイズのパンケーキベーカー「ミニパンケーキ」、レギュラーサイズのパンケーキベーカー「パンケーキ」をラインアップしています。 【特長】 ■両面同時に焼けるため、短時間に手間なく、しっとり、ふんわり、 　柔らかく、香ばしく、おいしく焼き上げる...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社サンテックコーポレーション

消滅型生ごみ処理機　ECO DELETER（エコデリーター）

微生物菌の力を借りて処理！排水を液肥として利用可能！

消滅型生ごみ処理機　ECO DELETER（エコデリーター）は、生ごみを微生物菌の力で大部分を液体に分解し自動的に排水されます。 菌床には多孔質のエコボールを採用することで、オカクズやウッドチップタイプと異なり、団子状になりにくい為悪臭の発生を少なくし、耐摩耗性に優れている為排水に流れにくく補充の手間が軽減されます。 排水はウッドチップ等の不純物が少ない純度の高い液肥となり、機械から取...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フロムシステムダイレクト　

冷蔵庫・冷凍庫用除菌剤『スーパー除菌一番』

食材ロスを劇的に減らす！冷蔵庫の循環機能を活かした商品

『スーパー除菌一番』は、冷蔵庫の中に置くと、雑菌の繁殖を防ぎ、 食物の鮮度を保ち、除菌・消臭ができる除菌剤です。 高い除菌力のある二酸化塩素ガスが冷蔵庫内を満たし、効果を発揮。 高い消臭力で、食材のニオイ移りを防ぎます。 また、安定化二酸化塩素は人体・食品に影響を及ぼすことはありません。 【特長】 ■冷蔵庫1台に1個置くだけ ■冷蔵庫の中の食材長持ち ■イヤなニオイを解...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社スマイル・ライフ・クリエーション 本社

防水温度計 TP-100MR

防水タイプのデジタル温度計で食品内部温度・液温を簡単に測定できる突き刺…

食品製造分野の調理・加工現場を知り尽くした技術と経験により、現場の皆様が本当に安心して使える防水ハンディ温度計を自信を持ってお届けします。 本器は標準突き刺しセンサ付きです。...■特長 ・本体は防水構造(JIS C 0920 「保護等級 6」) ・プローブは完全防水構造(JIS C 0920-2003 「保護等級 7」)をクリア ・抗菌樹脂を採用 ・センサープローブはオールスレンレ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社キューブイノベーション 測定キューブ

スライス・千切りの連続使用可能カット機【中型機】

大手コンビニ工場や野菜加工工場で活躍！千切りもスライスも、思いのまま！

『マルチスライサー（工場仕様）DX-1000』をご紹介します。 投入口の交換で、多彩な処理が可能。シャープな切れ味で 断面がきれいです。 高耐久性のステンレスボディなので、衛生的です。 冷やし中華のきゅうりの、端に緑が残る切り方はこの機械で簡単にできます！ いちごのスライスも得意。クリスマスシーズンに大活躍です！ 曲がりきゅうりやアスパラのスライスも対応可能です。 【特長...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ドリマックス

ガス調理機器『ASKO　ガスクックトップ』

プロの厨房風のグッドデザインと超火力！本格派グルメガスコンロ

「ASKOガスクックトップ」は、まるでレストランのオープンキッチンのようなグッドデザインのガスコンロです。 鋳鉄製のゴトクは大鍋や鋳物鍋などの重さも受け止め、キッチン空間に重厚感をもたらします。 強化ガラスの黒い天板は、汚れも目立ちにくく、こびりつきも拭き掃除で取れます。 4機種のラインナップの中から、火力の違うバーナーの組み合わせを、ライフスタイルに応じてお選びいただけます​。 【特...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ツナシマ商事

除菌電解水給水器『＠手洗いざんまい』

厚さわずか8.0cmと酸性電解水がお手軽に！設置先のニーズに合わせた利…

『＠手洗いざんまい』は、センサーに手をかざすだけで、 手洗いや清掃に活用できる酸性電解水が出てくる給水器です。 電解補助液をセットするだけ。希釈をする手間が不要で そのまますぐ使えます。 電解水の濃度や生成量の調整が可能で、設置先のニーズに 合わせた利用方法をご提案できます。 【特長】 ■低刺激の酸性電解水で肌にも配慮 ■非接触式のセンサー搭載で、触れる事なく電解水を ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社丸繁 本社

湯煎式飲料ウォーマー『EN-180N』

高性能且つ安全性の高い湯煎式飲料ウォーマーです！

『EN-180N』は、熱交換器を利用しバーナーの熱を効率よく水に伝える 湯煎式飲料ウォーマーです。 温度調節が簡単で、安全なガスサーモスタット付。 万が一手が触れてしまっても火傷しにくい三重構造の排気ダクトで 立ち消え安全装置、空焚防止装置付きです。 【特長】 ■スピード加熱 ■お好みの温度に調節可能 ■安全設計 ■移動に便利なキャスター付き ■非常時でも使用可能 ...

メーカー・取り扱い企業： 日本ヒーター機器株式会社 本社

超小型温度自記式加熱殺菌装置『ミニレトルト釜』

厨房で簡単設置！缶詰やレトルトパックの自動加熱殺菌ができます。

『ミニレトルト釜』は厨房で缶詰などの 加熱殺菌・温度管理が行える装置です。 小ロットの缶詰やレトルトパックを厨房で手軽に製造し 販売することが可能になりました。 【特長】 ■価格は従来機の1/6(当社比) ■小ロット対応が可能 ■ボイラー不要、熱源はガスレンジのみ ■操作や保守管理がとても簡単 ■アルミの釜で缶のサビがない ■缶詰とレトルトパックに対応 ※詳しくは...

メーカー・取り扱い企業： 木村エンジニアリング株式会社

業務用フライヤー『マルチリフター』

既存のフライヤーをオートリフトタイプに！厨房の人手不足対策や多品種小量…

『マルチリフター』は、現在お使いのフライヤーに取り付けることで、 オートリフトタイプにできる製品です。 設定された揚げ時間でフライカゴを自動的にリフトアップするため、 美味しい揚げ頃を逃さないだけでなく、パート・アルバイトさんでも 簡単に調理できるため、厨房の人手不足対策に有効。 また、複数フライカゴで多品種小量調理や時間差調理に好適。 さらなる効率化を実現できます。 【...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所

『PP式 浅型グリース阻集器』

工期短縮が可能！床の開口及び床下の配管が不要な浅型グリース阻集器

『PP式 浅型グリース阻集器』は、増し打ちコンクリート（シンダーコンクリート）内に 設置可能なため、床の開口及び床下の配管が不要なグリーストラップです。 階下の人に迷惑をかけずに工事することが可能で、工期の短縮もできます。 改築・増築、設置場所を選びません。 プレパイ工業では、FRP製とSUS製の浅型グリース阻集器を取り扱っています。 【特長】 ■工期短縮に最適 ■増し打...

メーカー・取り扱い企業： プレパイ工業株式会社