本社 | イプロス都市まちづくり

PRスズキ(株) 本社工場など工場での導入実績多数！物流倉庫や温度管理が必…

熱中症対策にぴったりな「三光式屋根散水機システム」は、工場などの屋根上に散水を行い、打ち水効果により室温を下げる効果があります。猛暑時期にエアコンと併用し節電効果を上げたり、作業員の体力を奪う要因を軽減できるので、作業の効率化にもつながるとともに、熱中症対策に抜群の効果を発揮します。その他、屋根のある建造物(社屋・学校・体育館・物流倉庫・養鶏場・養豚場)などでの採用実績も豊富で、全国での...

メーカー・取り扱い企業：三光産業株式会社

【ディレカ導入事例】ダスコン工場（群馬）

洗剤の使用量を50％削減！群馬にある2つのダスコン工場で採用！

水の基本的な機能を最大限に発揮させる高精度の活水器『ディレカ』の導入事例をご紹介します。群馬にある2つのダスコン工場では、それぞれ「ディレカ8065」を4本、3本、合計7本設置しています。当製品は、水道管に直接接続して使用する活水器で、そこを通過した水はマイナスイオンが豊富なので、人や動物、植物やその他素材の酸化を抑制し活性酸素を減少させる効果があります。こ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社TAMURA 本社

メタルコンテンツタイ

金属探知機対応の結束バンド！バンドが混入しても検出が簡単。異物混入対策…

メタルコンテンツタイは金属探知機で感知することが可能な結束バンドです。金属粉を混ぜ込んだ材質で成形されており、バンドが混入しても検出が簡単です。青色で目立ちやすく、表面はツルっと滑らかで、衛生面でも安心です。食品・飲料・薬品・化粧品工場等、異物混入が許されない製造現場での異物混入対策に最適なケーブルタイです。用途・使用場所：食品製造、医薬品製造、その他金属・X線検出が必要な現場 ...

メーカー・取り扱い企業：トキトレーディング株式会社本社

業務用厨房機器「ガステーブルコンロピビンパガッツ＋Plus 」

コンパクトなボディに最大3.72kW（3,200kcal/h 都市ガス…

◾️コンパクト設計の３タイプをラインアップ。各種メニューを同時に調理可能。 ◾️コンパクトなボディに最大3.72kW（3,200kcal/h 都市ガスタイプ一口あたり）の強火力バーナを搭載。 ◾️火力の高い「強火力バーナ」を採用し強火から弱火まで無段階で火力を調節できるガスコックを採用。 ◾️連続スパーク点火方式を採用。単1形乾電池採用(1本)で長持ち。 ◾️優れた清掃性と使い易さを兼ね...

メーカー・取り扱い企業：山岡金属工業株式会社本社

業務用調理機器「ガス・電気鉄板焼カウンター焼舞台」

ガス・電気鉄板焼カウンター焼舞台

ステーキ、広島焼、お好み焼など鉄板焼の様々な料理ジャンルにあわせた加熱方式をお選びいただけます。 ●ガスタイプと電気タイプをラインアップ ●使いやすさを追求したプラットフォーム ●様々なオーダーメイドに対応【局所集中加熱バーナタイプ】繊細なプロのこだわりに応える局所集中加熱。鉄板上に温度差を作りだし、食材に応じた適切な温度の鉄板位置を選んで調理するプロのこだわりにお応えします。 ...

メーカー・取り扱い企業：山岡金属工業株式会社本社

脱臭機能付き無煙調理ワゴン「Wagon de Cook」

煙を出さずに美味しく調理！お客様の目の前で最良の素材を美味しく演出

「無煙ステーキテーブル」は、煙を出さずに美味しく調理ができます。ホテルの宴会場など、お客様の目の前で最良の素材を美味しく演出、できたての美味しさをその場でお楽しみいただけます。無煙調理ワゴンとしての性能を高めるために、吸煙・集塵・脱臭性能の最適化に徹底的にこだわりプラットフォームをゼロから見直しました。集塵効率に優れた電気集塵方式集塵ユニットに加えて新たに脱臭フィルターを搭載し、優れた...

メーカー・取り扱い企業：山岡金属工業株式会社本社

業務用厨房機器「ガステーブルコンロ・焼物器」

豊富な機種バリエーションの中からお選びいただけます

業務用ガステーブルコンロ及び業務用焼物器は、豊富な機種バリエーションの中からお選びいただけます。土鍋炊きプロセスを再現「ガスマイコン制御土鍋炊飯コンロガッツ楽々」多彩なメニューをマニュアル化「ガスマイコン制御炊飯コンロ石鍋ガッツ楽々」かまど炊きプロセスを再現する「ガスマイコン制御釜めし炊飯コンロ釜飯ガッツ楽々」石焼ピビンパなどを楽々調理「ガスマイコン制御ピビンパ...

メーカー・取り扱い企業：山岡金属工業株式会社本社

喫茶関連機器「喫茶・小型調理機器」

豊富な機種バリエーションの中からお選びいただけます！

「喫茶・小型調理機器」は、豊富な機種バリエーションの中からお選びいただけます。【コーヒードリップマシン BCM-200】※販売終了美味しさ・使い易さ・安全性・省エネ性能を追求し深化しました。【サイフォンガステーブル SSHシリーズ】珈琲の味と香りをお客様の目の前で演出できるMY COFFEEシステム【電気銅板グリドル　ホットステージHSG（ホットケーキグリドル）】 ...

メーカー・取り扱い企業：山岡金属工業株式会社本社

業務用客席調理機器埋込形各種クッキングテーブル

用途に合わせて選べる多彩なバリエーション！

「業務用業務用客席調理機器埋込形クッキングテーブル」は、鉄板焼シリーズ、焼肉シリーズ、鍋物シリーズ、アウトドアシリーズなど、用途に合わせて選べる多彩なバリエーションを取り揃えております。ラインアップ【赤熱板焼網タイプ CTRK-272】【角型ロストルタイプCTR-610 / CTR-710】アウトドアシリーズ【赤熱板丸型焼網タイプ CTR-310】【溶岩焼角型焼...

メーカー・取り扱い企業：山岡金属工業株式会社本社

除菌電解水給水器『＠手洗いざんまい』

手をかざすだけ非接触式で清潔！コンパクトだから簡単設置できます

『＠手洗いざんまい』は、手をかざすだけで次亜塩素酸水（酸性電解水）がすぐに出てくる除菌電解水給水器です。非接触式センサー採用で清潔です。薄型で、厚さわずか8.5cmとコンパクトだから簡単設置できます。電解補助液の補充は、前面のフタを外してタンクに入れるだけです。また、自由に動いて使いやすい切り替えが出来るシャワーヘッドを搭載しています。【特長】 ■厚さわずか8.5...

メーカー・取り扱い企業：滝興運株式会社本社営業所

【オゾン水製造装置・殺菌庫】　オゾンクリーンシステム　Volga

【２４時間対応！】昼はオゾンで洗浄殺菌、夜はオゾンガスで空中浮遊菌の殺…

Volgaオゾンクリーンシステムは、オゾン水製造装置・殺菌庫です。 24時間、昼も夜も食品施設の衛生環境を守り続けます。原料は水と空気と電気だけですから経済的です。また、分解して酸素に戻るため二次公害の心配がありません。飲食店、厨房、食品加工場から給食センター、大型スーパー、工場まで、あらゆる場所で清潔な水と空気を供給します。...【主な特長】 ■24時間！昼も夜も食品施設...

メーカー・取り扱い企業：ポエック株式会社本社

除菌電解水給水器『＠除菌 PREMIUM　手・洗う』

非接触式センサー搭載でとっても衛生的！身の回りの除菌用水として活用でき…

『＠除菌 PREMIUM　手・洗う』は、手をかざすだけで次亜塩素酸水（酸性電解水）がすぐに出てくる除菌電解水給水器です。非接触式センサー搭載で、とっても衛生的。手洗い頻度の多い施設などで喜ばれています。給水器から生成される酸性電解水は濃度の調整も可能。バケツやスプレーボトルに詰めて、身の回りの除菌用水として活用できます。【特長】 ■手をかざすだけで出てくる非接触式...

メーカー・取り扱い企業：滝興運株式会社本社営業所

冷蔵庫・冷凍庫用除菌剤『スーパー除菌一番』

食材ロスを劇的に減らす！冷蔵庫の循環機能を活かした商品

『スーパー除菌一番』は、冷蔵庫の中に置くと、雑菌の繁殖を防ぎ、食物の鮮度を保ち、除菌・消臭ができる除菌剤です。高い除菌力のある二酸化塩素ガスが冷蔵庫内を満たし、効果を発揮。高い消臭力で、食材のニオイ移りを防ぎます。また、安定化二酸化塩素は人体・食品に影響を及ぼすことはありません。【特長】 ■冷蔵庫1台に1個置くだけ ■冷蔵庫の中の食材長持ち ■イヤなニオイを解...

メーカー・取り扱い企業：株式会社スマイル・ライフ・クリエーション本社

ゴミステーション『ホームスライドダスポン HSD-774』

もっと使いやすく、もっと美しく！耐久性と審美性に優れ、さまざまな空間と…

『ホームスライドダスポン HSD-774』は、現代建築と調和する美しさ、優れた耐食性と堅牢性を兼ね備えた全く新しいゴミステーションです。中身が見えず、お手入れが簡単で、常に清潔を保つことが可能。デザインと、豊富なカラーバリエーションは、さまざまな建築デザインやインテリアデザインに溶け込みます。室内外問わず使うことができ、住宅のみならず飲食店をはじめ各種店舗におけるゴ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ナカノ本社・黒部工場

電解水生成システム『アクア・ファインプレミアム酸性』

塩素の臭いを残さずにしっかり除菌・脱臭するファインバブル酸性電解水生成…

『アクア・ファインプレミアム酸性』は、水と塩を電気分解して生成された酸性電解水に、ナノメートルサイズの泡“ファインバブル”を入れたファインバブル酸性電解水を毎分15L程度生成可能な製品です。生成するのはpH3.0～4.0という弱酸性電解水のため、これまでの使い方のみならず様々な用途での活躍が期待されます。従来の電解性より強力な衛生管理ツールが誕生しました。【特長...

メーカー・取り扱い企業：株式会社丸繁本社

災害対策用　飲料水製造装置『ｍizu-Qシリーズ』

備えあれば憂いなし！BCP対策にも有効な飲料水製造装置

『ｍizu-Qシリーズ』は、災害などでライフラインが寸断し、飲料水の供給が受けられない場合、井戸水・プール・お風呂・池などの水を水源として簡単に飲料水をつくることができる災害対策用・飲料水製造装置です。「ｍizu-Q500」は、総ろ過能力が3ｔ(3,000リットル)で、１日に750人分の水を供給出来ます。当製品は、(公財)東京都中小企業振興公社ニューマーケット開拓支援事...

メーカー・取り扱い企業：滝興運株式会社本社営業所

除菌電解水給水器『＠手洗いざんまい』

厚さわずか8.0cmと酸性電解水がお手軽に！設置先のニーズに合わせた利…

『＠手洗いざんまい』は、センサーに手をかざすだけで、手洗いや清掃に活用できる酸性電解水が出てくる給水器です。電解補助液をセットするだけ。希釈をする手間が不要でそのまますぐ使えます。電解水の濃度や生成量の調整が可能で、設置先のニーズに合わせた利用方法をご提案できます。【特長】 ■低刺激の酸性電解水で肌にも配慮 ■非接触式のセンサー搭載で、触れる事なく電解水を ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社丸繁本社

湯煎式飲料ウォーマー『EN-180N』

高性能且つ安全性の高い湯煎式飲料ウォーマーです！

『EN-180N』は、熱交換器を利用しバーナーの熱を効率よく水に伝える湯煎式飲料ウォーマーです。温度調節が簡単で、安全なガスサーモスタット付。万が一手が触れてしまっても火傷しにくい三重構造の排気ダクトで立ち消え安全装置、空焚防止装置付きです。【特長】 ■スピード加熱 ■お好みの温度に調節可能 ■安全設計 ■移動に便利なキャスター付き ■非常時でも使用可能 ...

メーカー・取り扱い企業：日本ヒーター機器株式会社本社

調理ロボット『BOTINKIT MAX』

トップシェフの味を極限まで再現！キッチンの新たなビジョンを提案します

『BOTINKIT MAX』は、12種類(液体調味料6種類＋水溶き片栗粉、粉末調味料5種類)の調味料が自動投入可能な調理ロボットです。最大20人分の料理をわずか数分で仕上げることが可能。タッチパネルによるプログラムで、シェフのレシピを完全に再現することが可能です。複雑な手順のレシピも味を犠牲にせず、標準化できます。【特長】 ■熟練シェフの技を自在に表現 ■人材不...

メーカー・取り扱い企業：ボッティンキット日本株式会社本社

酸性電解水大容量生成装置『ESS-25L PREMIUM』

毎分約25L！大量の次亜塩素酸水（酸性電解水）生成の為に進化しました

当社が取り扱う酸性電解水大容量生成装置『ESS-25L PREMIUM』をご紹介します。 3・1ハイブリッド電解システムにより塩と水のみを原料としながら大量の酸性電解水を生成することに成功しました。アルカリ性電解性も生成できる3室型と1室型二つの電解槽を組み合わせることで出来た新しい発想の電解システムです。【特長】 ■大量の次亜塩素散水による除菌・消臭 ■同時...

メーカー・取り扱い企業：株式会社丸繁本社

【総合カタログ】テイクアウト容器・ケイタリングサービス用品

能率的な販売促進に役立つテイクアウト容器とケイタリングサービス用品をご…

当カタログは、テイクアウト容器とケイタリングサービス用品を多数掲載している総合カタログ（ダイジェスト版）です。モールド容器やリサイクルPETカップ＆リッドをはじめとする環境配慮型商品のほか、手指用アルコールや多目的除菌剤などの感染症対策製品など、幅広くラインアップしております。写真や仕様を用いて説明しておりますので、製品選定の際に参考にしやすい一冊となっております。...

メーカー・取り扱い企業：水野産業株式会社本社

環境関連機器「チャントル脱煙・脱臭システム」

高性能な脱煙・脱臭システム（脱煙脱臭装置）のご紹介です。

近年、生活に身近な悪臭公害のひとつとして、飲食店の厨房や食品加工工場などから発生する調理排気臭がクローズアップされています。『チャントル脱煙・脱臭システム』は、「高性能グリスフィルターユニット」・「高性能脱煙ユニット（電気集塵機タイプ）」・「強力脱臭ユニット」から構成されており、高い次元で煙りと臭いを低減します。排気状況に合わせた最適なシステムをご提案いたします。詳しくはお問い合わせ、もし...

メーカー・取り扱い企業：山岡金属工業株式会社本社

除菌電解水給水器『＠除菌セキュリティ K-12』

いつ、誰が、何回がわかる衛生管理！本体、管理ソフトから様々な設定やデー…

当社が取り扱う除菌電解水給水器『＠除菌セキュリティ K-12』をご紹介します。使用者の虹彩データ、識別個人情報を事前に登録することで、使用の際に虹彩データ、個人識別情報が照合。設置された範囲の温度であれば、酸性電解水の生成が可能となり、ハンドセンサーを使用し、非接触で取水を行うことができます。【特長】 ■電解水生成に必要な操作の設定がおこなえる ■ユーザー設...

メーカー・取り扱い企業：株式会社丸繁本社

【カタログ】業務用食品容器・資材

水野産業の“エシカル”を伝える。テイクアウト商材や環境配慮型製品をライ…

当カタログは、当社が自社の物流センターで在庫している、 PB(プライベートブランド)製品、メーカー既製品を掲載しています。環境に配慮したバイオマスストローやウッドカトラリーをはじめ、テイクアウト商材や調理用品、店舗で必要な備品などを豊富にご紹介。同一製品のサイズ違いなども掲載しておりますので、製品のご検討にぜひご活用ください。【掲載内容】 ■環境配慮型商品ライン...

メーカー・取り扱い企業：水野産業株式会社本社

ゴミステーション『ダスポンスライドシリーズ中型タイプ』

世帯数に応じて種類や大きさを選べる！バリエーションの多さが魅力の中型タ…

『ダスポンスライドシリーズ中型タイプ』は、マンションやアパート、道路のゴミ集積場向けのゴミステーションです。オールステンレス仕様でサビに強く、高い堅牢性を兼ね備えており、スライド式の大きな開閉口は、ゴミの出し入れが簡単なだけでなく、わずかな力で開け閉めが可能。世帯数に応じて種類や大きさを選べるバリエーションの多さも魅力です。【特長】 ■マンションやアパート、...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ナカノ本社・黒部工場

除菌電解水給水機『＠除菌手・洗う PREMIUM』

“原液の希釈”といった手間が不要！そのまますぐに使えるから、とても使い…

『＠除菌手・洗う PREMIUM』は、手をかざすだけの非接触式で清潔な除菌電解水給水機です。生成スイッチにより生成量を1～200L/1L単位で変えることができ、ハンドセンサーによる吐出時間も10～120秒まで1秒単位で設定可能。当製品専用の「電解補助液」もご用意しております。【特長】 ■手をかざすだけで出てくる非接触式ハンドセンサー ■用途に合わせて塩素濃度レ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社丸繁本社

業務用調理器具・厨房機器『HIgh Grade』

スタンダードなアルミ鍋。食のプロフェッショナルが必要としている「Hig…

当社では、業務用調理器具・厨房機器『HIgh Grade』を取り扱っております。オリジナル製品のスタンダードなアルミ鍋で、リーズナブルな価格と使いやすいシンプルな形状で、人気製品。耐久性も強くオススメです。当社の考える「High Grade」とは、決して高級品を表すものではなく、厨房やホールの現場で働くプロフェッショナルの声に真摯に耳を傾け、道具を造るプロフェッショナル ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社カンダ本社・ショールーム

オーブン『武蔵』

一台のオーブンで上段を菓子用、下段をパン用、下にホイロを組み合わせるこ…

『武蔵』は、火力で製品の立ち上がりをコントロールする物を焼くときに好適なオーブンです。使い易い操作パネルや優れたスチームシステムなど、40年オーブンを作り続けている当社の技術を結集した「焼きの火力」が自慢です。また、操作パネルはそれぞれ焼成時間中に温度、パワー設定を切り替えるプログラムを20種類、庫内温度に合わせたパワー設定を変化させるプログラムを10種類記憶できま...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ベーカーズ・プロダクション本社

ペーパーナプキン　

色・柄・サイズのバリエーションも豊富！店舗アピールに役立ちます

当社では、外食産業の必需品『ペーパーナプキン』を取り扱っております。業態の用途に応じられるほど、色、柄、サイズのバリエーションも豊富で、名入れ希望の場合、1万枚から印刷可能です。ロゴ、デザインなどを入稿していただけます。 ※2色印刷までとなります。【製品一覧】 ■六ツ折りナプキン白　250mm×250mm　10,000枚入り ■六ツ折りナプキン薄茶　250mm×2...

メーカー・取り扱い企業：増田紙工株式会社本社

ビュッフェ備品『CUBIC(R)』

自在にビュッフェ空間を創造可能なビュッフェディスプレイキット！

当社では、THE VOLLRATH COMPANY, LLCの日本総代理店として、ビュッフェ備品『CUBIC(R)』を販売しております。『CUBIC(R)』は、樹脂製キューブとシンプルなパーツを組み合わせ、自在にビュッフェ空間を創造することができます。ホテルやレストランのビュッフェコーナーはもちろん分解・組立が容易なので野外ケータリングなどでもご使用頂けます。【...

メーカー・取り扱い企業：東英商事株式会社本社

水素水サーバー『い～水H2(R)』

水素のチカラでリフレッシュ！美容と健康をサポートします

水素水サーバー『い～水H2(R)』は、一般の水道水やガロンボトルの水から水素を豊富に含む水を生成する画期的なサーバーです。本サーバーは水を純粋にまでろ過した上で、溶存水素濃度の高い中性の水素水を作ることができるので、くせやカルキ臭のない水をお楽しみいただけます。水道給水方式・ガロンボトル給水方式の両方に対応しており、設置場所を選ばず手軽に水素水をお飲み頂けます。【特...

メーカー・取り扱い企業：滝興運株式会社本社営業所

ゴミステーション『ダスポンスライドシリーズ小型タイプ』

中身が見えず、お手入れが簡単で常に清潔を保つ！飲食店向けのゴミステーシ…

『ダスポンスライドシリーズ小型タイプ』は、飲食店などでお使い頂けるゴミステーションです。中身が見えず、お手入れが簡単で常に清潔を保つことが可能。オールステンレス仕様でサビに強く、高い堅牢性を兼ね備えており、スライド式の大きな開閉口は、ゴミの出し入れが簡単なだけでなく、わずかな力で開け閉めできます。【特長】 ■飲食店などで使用できる ■中身が見えず、お手入れ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ナカノ本社・黒部工場

業務用客席調理機器「無煙ロースター」

煙を出さずに美味しく調理！美味しさのための豊富なバリエーション

「無煙ロースター」は、豊富な機種バリエーションの中からお店のメニューに合わせてお選びいただけます。【赤熱板焼網タイプMDR-1441T】強火力で赤熱板を加熱。大きな熱量の赤外線の輻射熱で食材を素早く焼き上げて食材のうま味をとじ込め美味しく焼き上げます。熱が伝わりやすく、蓄えた熱を逃がしにくい重厚な鉄製の本格鋳物ロストルをオプション設定。メニューのレパートリーが広がります。【...

メーカー・取り扱い企業：山岡金属工業株式会社本社

フライヤー用自動リフター「スマートリフター」

美味しい揚げ物を簡単に安全にロスなく作る！省力化、省人化ができる！ …

『スマートリフター』は、独自AI機能を駆使して、揚げ時間を調整します。時間設定だけのリフトアップとは異なり、投入した食材の量に応じて、 AI機能により自動的に揚げ時間を計算。好適なタイミングでリフトアップします。　また、当製品は、コントロール部とリフト部とで構成され、今、お使いの電気式フライヤー、ガス式フライヤーにそのまま取り付けできます。【特長】 ■既存のフライヤ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エフ・エム・アイ東京本社

ラック『ステンレス製移動式サニタリーラック』

衛生的で作業効率もアップ！あらゆる用途に応えるサニタリーラック

『ステンレス製移動式サニタリーラック』は、衛生面を配するあらゆる用途に対応可能なラックです。サビに強く丈夫なオールステンレス仕様で、軽くて丈夫なため片手での移動も可能。さらに作業通路を確保しやすく保管効率も大幅に向上します。また、ウレタン製自在車輪採用により、滑らかでスピーディーな動きを実現しました。【特長】 ■オールステンレス製 ■軽くて丈夫 ■コンパク...

メーカー・取り扱い企業：三和厨房株式会社本社

除菌電解水給水器『＠手洗い(R)』

人と環境に優しい次亜塩素酸水で除菌手洗いができる！

『＠手洗い(R)』は、手をかざすだけで、次亜塩素酸水（酸性電解水）がすぐに出てくる除菌電解水給水器です。食中毒の原因となる大腸菌やサルモネラ菌、黄色ブドウ球菌、腸炎ビブリオ菌などを除菌。手をかざすだけで出てくる非接触式センサー採用でハンドセンサーによる吐出時間は10～120秒の1秒単位で設定可能です。【特長】 ■さまざまな脅威を招く病原菌を除菌 ■次亜塩素酸...

メーカー・取り扱い企業：滝興運株式会社本社営業所

ストラスブールステンレス片手圧力鍋

安全性の高いハンドルを採用！2段階圧力調整機能付のステンレス片手圧力鍋

『ストラスブールステンレス片手圧力鍋』は、圧力が高くなると安全ロックピンが上がり、フタが開かないよう設計されています。角煮や骨付き肉等、時間のかかる料理は高圧調理、荷崩れしやすい野菜や魚には低圧調理と、お料理に応じて圧力を切り替えて調理することができます。また圧力メモリにより、鍋内の圧力の状態が一目ではっきりと確認できます。【特長】 ■IH対応 ■2段階圧力調...

メーカー・取り扱い企業：株式会社アオヤギコーポレーション本社　営業部・製造部

オーブン『武蔵filsシリーズ』

バタールや焼き菓子が焼成できる！スチーム機能も搭載した超小型プロスペッ…

『武蔵filsシリーズ』は、ハード系パンや菓子パン、山食や焼き菓子も焼成可能なオーブンです。 1日中使っても電気代は100円以下の省電力性能。 (単相200V仕様Filsにて10時間焼成実測値) 操作パネルはシート式を採用し、上火、下火と個別に温度設定が可能。また、温度管理も新しい制御方式で正確にコントロールしています。【特長】 ■操作パネルはシート式を採用 ■ス...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ベーカーズ・プロダクション本社

包丁『SAKON＋』

プロ中のプロをも魅了する「切れ」と「バランス」

『SAKON＋』は、IHI社との共同開発で生まれた特許Vee-Tech加工により刃先のギザギザが一般的ステンレス包丁の40倍も長く残るようになった包丁シリーズです。マイクロスパーク・コーティングによる毎秒1万回以上の放電によりステンレス素材の深くまで超硬の炭化チタン粒子をブレンドし、あえて摩耗しやすい部部と、摩耗しにくい部分を一本の刃の上に同居。こうすることで「包丁...

メーカー・取り扱い企業：穂岐山刃物株式会社本社・工場

ステンレス製フード『TMFシリーズ』

耐錆・耐食性が強いSUS 304仕様！

当社では、ステンレス製フードの『TMFシリーズ』を取り扱っております。耐錆・耐食性が強いSUS 304仕様。丸型・長丸型・平型をご用意しておりますので、お客様のニーズに合った製品をお選びいただけます。【製品ラインアップ】 ■丸型 ■長丸型 ■平型 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【取扱製品】 ■丸型　・T...

メーカー・取り扱い企業：株式会社東名ヒューズ本社

卓上IH調理機 Auto Wok

店舗向けの卓上型IH調理機です。高温、高出力の調理が熟練のシェフいらず…

回転する中華なべと撹拌羽根で‘‘あおり‘‘‘‘かえし‘‘を再現。高温、高出力でより炒め感のある調理が出来ます。炒飯なら1~3人前、野菜炒めや焼きそばの調理も出来ます。火を使わないＩＨ加熱なので、安心・安全。熱効率も90％以上と少ない放熱でクリーンな環境が得られます。機器の分解もたった数秒で行え、掃除も簡単に行えます。 ※お手数ですが［特設サイト］よりカタログのダウンロードをお願いします。....

メーカー・取り扱い企業：伊藤工機株式会社本社

電子分離調理器『TransShut α』

揚げればわかるこの違い！揚げ物と厨房環境を変えます

当社では、フライヤーに入れるだけで油の酸化を抑制させる電子分離調理器『TransShut α』を取り扱っております。手のひらサイズで、電源も工事も不要なので簡単に導入していただけます。また、熱伝導が良く通常より早く揚げることができます。【特長】 ■油切れが格段に良くなる ■熱伝導が良くサクッとジューシー、鮮味をくわえて美味しさ長持ち ■油の臭い・汚れが大幅に削減 ■...

メーカー・取り扱い企業：株式会社ビーフリー本社代表

オゾン脱臭除菌機『オゾンだっしゅツイン30/60』

高濃度で安定したオゾン水を提供、オゾン水濃度表示機能付き！

『オゾンだっしゅツイン30/60』は、酸素製造装置（PSA）を内蔵しており、水圧・水量・気温などに影響されにくく、安定した濃度のオゾン水が供給できます。また、使用中のオゾン水の濃度を0.1mg/L単位で測定・表示可能。合わせて水量、水圧がリアルタイムに計測できるのでHACCP導入に適しています。 ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。.....

メーカー・取り扱い企業：株式会社DOT&LINE 本社

スチームコンベクションオーブン「UNOX CHEFTOP」

肉・魚・野菜料理からパン・お菓子まで、多彩な料理が思い通りに仕上がりま…

【特長】 ■焼きムラの悩みを解消＿エアマキシ ■湿度を制御し、最適な焼き色を実現＿ドライマキシ ■圧倒的なスチーム量を実現＿スチームマキシ ■蒸し器同様の仕上りに＿プレッシャースチーム ■いつでもどこでも確認できます＿データドリブンクッキング ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【その他特長】 ■誰が焼いても、思い通りの仕上り＿アダプティブクッ...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エフ・エム・アイ東京本社

小型IH調理機

IH加熱の調理機です。炒飯なら10人前が約2~3分で調理出来ます。…

なべ、撹拌羽根が回転しムラのない炒め、混ぜ込みを行います。炒飯に限らず、炒め物全般、惣菜、煮物などにも使用出来、万能型の調理機です。温度調節器搭載で300℃まで1℃単位で温度設定が可能。難しい火力の調整は一切必要ありません。熱効率が90％以上と高効率の為、ガスや蒸気に比べ輻射熱が大幅に抑えられ、作業環境の改善や空調の負荷もかなり抑えられます。火を使わないので安全、安心です。デモ機もあ...

メーカー・取り扱い企業：伊藤工機株式会社本社

エスプレッソマシン「チンバリ」

チンバリ社の100年以上の伝統とテクノロジーが結晶したエスプレッソマシ…

世界有数のエスプレッソマシンメーカー〈チンバリ〉社。自分好みのパーフェクトな抽出を可能にする独自テクノロジー、世界的デザイナーの設計によるフラッグシップモデル「M200」のほか、多数ラインアップ。【掲載】 ■エスプレッソマシンセミオートタイプ：　M200、M26、M39、M23、M21 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【その他の掲載内容...

メーカー・取り扱い企業：株式会社エフ・エム・アイ東京本社