和紙織物壁紙『HYPER NATURE(R)VOL.4』

PR季節ごとに変わる光や空気の中で、伝統の技と近代技術から生まれた紙布壁紙…

和紙織物壁紙『HYPER NATURE(R)』は、「和紙のもつ素材感、風合い、温もり。 美しい本物の和紙で、ゆとりある生活空間を愉しんで頂きたい。」 そのような想いから、日本国内にある素晴らしい技術を持った工場を、 より良い製品加工方法を、求め探し巡り誕生した和紙織物クロスです。 『HYPER NATURE(R)VOL.4』では「撚り」と「織り」の技術に、日本の美しい 様々な色を表現...

メーカー・取り扱い企業： 白川製紙株式会社

高層物件から戸建住宅までデザインとクオリティを追求した手すり

PR高度な技術で実現した機能性と安全性！高強度支柱補強で、水滞留なし！【大…

いつでも安心で、ずっと快適に過ごせるように。さりげなく街になじみ、やさしく人とふれあう。 ビニフレームの「アルミ手すりシリーズ」は、長年の高い技術力と先進の感性で暮らしを彩り、 笑顔あふれる未来を創造するお手伝いをします。 弊社手すりは、施工性にも配慮し、豊富なバリエーションからお好みの意匠をお選びいただけます。 【掲載内容】 ■製品体系／製品紹介／製品詳細 ■取付方法 ■手すり強度区分別適応...

メーカー・取り扱い企業： ビニフレーム工業株式会社

発酵と醸造のいろは　～伝統技法からデータに基づく製造技術まで～

発酵・醸造分野における最新技術と従来技術を対比して解説。 伝統技術を…

■目次 序論　食文化における発酵技術 第1編　発酵・醸造の基礎 　1章　発酵・醸造の基礎 　2章　主な発酵微生物とその取扱い～性質，選別，育種，培養，利用など～ 　3章　食品発酵でおこる化学反応 　4章　食品工場へのH...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

技術に裏打ちされた内外嵌合プラスチック容器(BS浜盛)

技術に裏打ちされた内外嵌合寿司容器

本体外側を堀のようにぐるりと囲む溝状フランジの内外嵌合で、よりドリップ漏れしにくい容器を実現。 本体下側に設けたスリムな脚部が支えとなり、蓋装着時の上からの力を受け止めしっかり嵌合します。 ■美しい見栄えの演出 　右上と左下が隅切り形状の蓋で、お寿司の転がりを防ぐ！ 　誰でも簡単に美しい盛付けを可能にする目安ライン。 ...【型ラインナップ】 ■BS浜盛23　本体・嵌合蓋AP ■BS浜盛24　本...

メーカー・取り扱い企業： シーピー化成株式会社 東京オフィス　営業開発本部

『オーツーの技術』

本当に誇れるものだけを！自社工場・一貫生産という環境だからこそ可能な技…

まずは早々にプロトタイプを作ってしまうのが当社のスタイル。 自社に鉄工所があるため、開発チームが立案する新しい企画やアイデアも すぐさま形にできます。 実験的な試みに対して柔軟に対応できることも利点の一つです。 ここまで自由度の高いものづくりが可能なのは、各機能が一拠点に集約された 自社工場・一貫生産という環境があるからに他なりません。 言うまでもなく、家具のデザインはディテールが...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーツー

厨房器具を使いやすく改良したい人のために プロの加工技術を提供！

店で使っている鍋を、アイデア通りに改造したい。とお困りのあなた 業務…

のみなさんに 東大阪の厨房器具メーカーが、改造をサポート。 それが「ちょい足し改造サービス」 東大阪をはじめ全国の町工場の協力で、金属加工から陶器樹脂加工まで、さまざまな材質の調理器具をプロの技術で、ちょっと加工することができます。 ちょい足し改造で、自分の店だけのカスタム調理器具を作ってみませんか！？ 【これまでの事例】 ■オリジナルデザイン＋ガラス蓋 ■ステンレス割れ防止バン...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社オーシン

実践　微生物制御による食品衛生管理

◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解…

第1編　食品の安全を支える基礎知識 1章　食品の安全とは：食品衛生の定義と衛生管理の原則 2章　消費期限／賞味期限設定の試験方法と考え方 3章　フードチェーンの情報をつなぐブロックチェーン技術 第2編　食品衛生における微生物コントロール 1章　食中毒・変敗原因微生物の基礎 2章　異常品の原因究明と微生物検査手順 3章　微生物コントロールにおける損傷菌の問題と対策 4章　高圧殺菌...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

賞味期限設定･延長のための各試験･評価法ノウハウ

～保存試験･加速（虐待）試験･官能評価試験と開発成功事例～

法の実際（「和風だし」を例に） 　4章　アレニウス式を適用した加速試験の実例 　5章　商品設計と反応速度の変化の実例紹介 　6章　アレニウス式の適用における期限予測の課題 第3編　食品開発と技術戦略 　1章　これからの開発の基本戦略 　2章　食品開発の原料食材と加工技術 　3章　高齢社会における商品開発 　4章　製品の品質および利用特性評価技術...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

グリーストラップ改善装置『仙水』

グリーストラップの除菌・脱臭！強力なオゾンパワーにより悪臭・油脂分を分…

『仙水』は、グリーストラップの悪臭・清掃を軽減する グリーストラップ改善装置です。 独自の配管技術(佐賀大学との共同研究成果)により、油脂分の流出を抑え 強力なオゾンパワーにより悪臭・油脂分を分解。 外形寸法は突起部を含んでW264×D186×H271mmで、原料は一般空気です。 ご用...

メーカー・取り扱い企業： 廣瀬無線電機株式会社

ホタテエキス濃縮プラント

医療用途等で活用するためのホタテエキスを抽出・濃縮！当社の製品をご紹介

当社で取り扱う、「ホタテエキス濃縮プラント」をご紹介します。 医療用途等で活用するためのホタテエキスを抽出・濃縮するための プラント。大型のプラントでは3DCADにより全体のレイアウトを 確認し、検討導線検討等を行います。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■ホタテエキスを抽出・濃縮 ■3DCADにより全体のレイアウトを確認し、検討導線検討等を...

メーカー・取り扱い企業： ミナトエンジニアリング株式会社 技術部

自動野菜炒め機

店舗でも導入可能なサイズ！店舗内オペレーションの効率化に貢献

当社で取り扱っている「自動野菜炒め機」についてご紹介いたします。 実際に鍋を振り炒めることで水分が飛び、香ばしい野菜炒めに 仕上がります。店舗でも導入可能なサイズで店舗内オペレーション の効率化に貢献します。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■香ばしい野菜炒めに仕上がる ■店舗でも導入可能なサイズ ■店舗内オペレーションの効率化に貢献 ...

メーカー・取り扱い企業： ミナトエンジニアリング株式会社 技術部

遠赤外線自動焙煎器

ナッツ類やコーヒー豆を香ばしく焙煎！ムラのない品質に仕上がります

当社で取り扱っている「遠赤外線自動焙煎器」についてご紹介いたします。 遠赤外線によりナッツ類やコーヒー豆を香ばしく焙煎。 ヘラを回転させ、常時内容物をかき混ぜながら焙煎することで、ムラのない 品質に仕上がります。 ご用命の際は、当社へお気軽にお問い合わせください。 【特長】 ■ムラのない品質に仕上がる ※詳しくは関連リンクをご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： ミナトエンジニアリング株式会社 技術部

元付けウォーターシステム『O3MAX System』

みんなが使う水道水を、高純度オゾン水で衛生的に。

『O3MAX System』は、水道水を瞬時にオゾン水に変える WOP技術を採用した元付けウォーターシステムです。 様々な店舗や施設の水道管に設置するだけで、全自動でオゾン水を生成。 蛇口から出る水だけで、野菜や調理器具、機具や美容器具などを 洗浄・除菌・消臭で...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社リトルツリーズ 本社

環境対応レザー 『アクアベル』

抗菌・防カビ・防藻！快適な清潔環境商品

『アクアベル』は、一般社団法人繊維評価技術協議会のSEKマーク認証基準 (現在2022年までの承認を取得済み)に適合し、制菌加工(赤ラベル)、 制菌加工(橙ラベル)の認証番号を取得した素材です。 抗菌剤はIDEATEX JAPAN...

メーカー・取り扱い企業： 東京シンコーレザー株式会社

HACCP・食品衛生・食品安全　研修サービス

現場ですぐに使える、技術・知識・経験を身につける研修です！

修事業では、HACCPコーディネーター養成から、一般衛生管理まで、 現場で生かせる知識を身につける事のできる研修会を各種実施しております。 その他、クックチル・真空調理・レトルトなどの新調理技術とスチーム コンベクションオーブンなどの先進機器の活用など、技術とノウハウで 調理を科学的でシステマチックに構築することのできる人材を養成いたします。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせくだ...

メーカー・取り扱い企業： 一般社団法人日本フードラボ&トレーニング協会

プラスチック製食品容器　製造サービス

捨てるには「もったいない」。高品質でお洒落なまた使いたくなる容器をご提…

当社では、日本の美、食文化を担う器づくり、プラスチックの可能性を 伝統芸術の域に高めたプラスチック製食品容器の製造を行っております。 独自の企画・開発・製造・技術を結集し、積極的な営業活動で ユーザーのニーズに対応可能。 「プロの味と彩りを、そのまま食卓へ」を商品開発のテーマとして掲げ、 色彩・形・風合い・品格を工芸品の域にまで高めた、プラスチック...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ニシキ

『レアーレ』テーブル

建築技術が盛り込まれた複雑なフレームデザイン

す。網目状に入り組んだ形状のフレームは、航空機の翼のディテールをモチーフに、無垢材の中心部をくり抜き軽やかでスリムなフォルムを実現しています。イーゼルの構造や、ガラス天板を支える接合部の工夫に、建築技術を巧みに利用していることが垣間見られ、タイムレスな名作であり続けています。 イタリアの保険会社「レアーレ ムトゥア」のオフィスのためにデザインされ、1990年にザノッタ社によって復刻されました...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社メトロポリタンギャラリー

『マルキューソ』テーブル

当時の新技術を見事に応用した革新的なテーブル

1969年にマルコ・ザヌーゾによってデザインされた丈夫でエレガントなテーブルです。自動車産業で生まれたばかりのスチールとガラスを接着する技術に着目したアウレリオ・ザノッタがザヌーゾへテーブルへの応用を打診。接合するパーツが表面的に現れない特別な接着方法を発明したザヌーゾとザノッタは特許を取得。この技術は当時初めてインテリアの分野に導入さ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社メトロポリタンギャラリー

『トニエッタ』チェア

新たな技術と普遍的なデザインが融合したモダニズムチェア

1985年にエンツォ・マーリによってデザインされたチェアです。当時のイタリアにおいて、椅子のフレーム製造ではほとんど使用されていなかった高価で特殊なアルミダイキャストの技術を活用するために、熱心な研究が重ねられて製作されました。可能な限りシンプルで普遍的な椅子のイメージを体現したこのプロダクトは、1987年にコンパッソ・ドーロ賞を受賞するなど、国内外で高く評価されてい...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社メトロポリタンギャラリー

『ポーカー』カードテーブル

これぞまさしく天才コロンボのデザイン

時新素材であったプラスチックラミネートを天板に採用し、レザーで縁取られたグリーンの着脱可能なベイと、各コーナーには天板下に収納可能な灰皿付きの回転プレートが備えられています。時代の精神と新しい素材や技術を追い求めたジョエ・コロンボならではのプロダクト。ニューヨーク近代美術館などにも所蔵されるデザインアイコンです。 コロンボは酒やタバコ、そして愛する女性のために自分の才能を注ぎ、ウイスキーを飲...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社メトロポリタンギャラリー

携帯オゾンスプレー『O3MAX Bottle&Spray』

水道水からオゾン水。シュッとどこでも、衛生管理。

これ1本でいつでもどこでも、気になる場所の除菌・消臭が可能です。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■2つのモード切り替えでオゾン濃度を選べる ■革新的なWOP技術（高度水酸化プロセス技術）を採用 ■薬剤不要・水だけで低ランニングコスト ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社リトルツリーズ 本社

ボトル式オゾンスプレー『マルチオゾンボトル＆スプレープロ』

レストランやエステサロン、クリニックなどプロフェッショナルな現場での衛…

範囲に噴霧するだけで除菌・消臭が可能。 医療現場など高度な衛生管理を求められるお客様への安心を実現できます。 ご要望の際はお気軽に、お問い合わせください。 【特長】 ■革新的なWOP技術（高度水酸化プロセス技術）を採用 ■高濃度オゾン水をキープ ■薬剤不要・水だけで低ランニングコスト ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社リトルツリーズ 本社

総合カタログ　キッチンウェア

安心・安全・高品質の日本製！店舗設備向けキッチンウェア

会社の取扱う、 店舗設備向けキッチンウェアについて掲載した総合カタログです。 昔ながらのかまど炊きを再現した「釜炊き三昧」をはじめ、 新テクノロジーの高性能コーティング「クワトロ」や伝統の技術と 先進技術の融合「レジェーロ.IH」などが掲載されております。 【掲載内容】 ■釜 ■高性能コーティング製品 ■卓上鍋　など ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽に...

メーカー・取り扱い企業： ウルシヤマ金属工業株式会社 岩室工場

食品研究サービス

調理加工・食品加工技術や食品開発・リサーチなど、お任せください

当協会の研究事業では、様々な食に関する研究や調査を行っています。 衛生的で美しく美味しい食事で、人々の笑顔を創造するために、 安全性と生産性を考慮した調理・食品加工技術を研究し、飲食店舗・ 給食産業・食品工場・セントラルキッチンなど全ての食品事業者に 寄与するべく日々新たな課題に取り組んでいます。 ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。 【取扱...

メーカー・取り扱い企業： 一般社団法人日本フードラボ&トレーニング協会

葉たばこ乾燥機　(黄色種用)

環境負荷低減型乾燥機　ECシリーズ

技術と信頼の木原製作所の基礎を作り上げた乾燥機です。乾湿球制御の基礎理論を確立し、ブリッジ型多孔板や層流型誘導翼など均一乾燥に必要な全ての技術が詰まっています。 気密性を高め熱損失を抑えることにより、使用燃料削減を図り、CO2排出量削減を実現した乾燥機。 また、品質を維持したままの「乾燥時間短縮プログラム」を搭載した新シリーズです。 たくさんのお客様からもご支持をいただき 各地の共同乾燥施設におい...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社木原製作所

Dometic HiPro Evolution A30G

魅力的なディスプレイ！右ヒンジガラスドア30Lクラスのアブソープション…

【その他の特長】 ■環境に配慮した吸収式冷却技術：完全クロメートフリー ■究極の冷却性能とエネルギー効率のためのCPCロジック ■全Evolutionモデル対応のスタイリッシュなアルミニウムハンドル ■トップランクの効率と冷却 ■3つの冷...

メーカー・取り扱い企業： ドメティック株式会社

【無料サンプル提供！】国産紙ストロー『フォレストロー(R)』

【FSC認証製品】ヨーロッパの高級ブランドでの採用実績あり！プラスチッ…

ボンオフセット付き ■自然の中で生分解可能 ■1時間以上での耐水あ・撹拌試験クリア ■口当たりが良く、口紅のあとが目立ちにくい ■紙の味やにおいが目立ちにくい ■オリジナルデザイン製作 ■信頼の高い技術と高品質 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： やまなし森の紙推進協議会

【口当たりが良く紙の味が目立ちにくい】国産の紙ストロー

使い捨てプラスチック製品による河川や海洋汚染対策として、使い捨て プラ…

ト付き ■自然の中で生分解可能 ■1時間以上での耐水あ・撹拌試験クリア ■口当たりが良く、口紅のあとが目立ちにくい ■紙の味やにおいが目立ちにくい ■オリジナルデザイン製作 ■信頼の高い技術と高品質 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： やまなし森の紙推進協議会

業務用かまど炊き自動炊飯器『きわみ NKK-3N』

本格的なかまどディスプレイでお客様への演出効果も満点！ご飯の美味しさで…

■木製ふた付き専用炊飯釜の内部はお手入れが容易なフッ素コーティング加工 ※詳細は［イプロス都市まちづくりサイト］・［特設サイト］より 　お問い合わせください。 ※ものづくり・医薬・食品技術サイトをご覧の方は、お手数ですが ［特設サイト］よりカタログのダウンロードをお願いします。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・アイ・ケー

業務用自動洗米機『洗米ロボ KP540NA』

IH炊飯器搭載対応型で電化厨房にも対応！さらに美味しく、さらに使いやす…

洗米から浸漬まで時間管理ができる ■連続洗米が可能 ■2重排米防止機能 ※詳細は［イプロス都市まちづくりサイト］・［特設サイト］より 　お問い合わせください。 ※ものづくり・医薬・食品技術サイトをご覧の方は、お手数ですが ［特設サイト］よりカタログのダウンロードをお願いします。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・アイ・ケー

業務用自動酢合わせ機『シャリロボ KS360N-JP』

シャリ切りのロボット職人！コンパクトな

6kgと軽量、置き場に困らず簡単に使うことが可能 ■2升炊き（3.6L） ※詳細は［イプロス都市まちづくりサイト］・［特設サイト］より 　お問い合わせください。 ※ものづくり・医薬・食品技術サイトをご覧の方は、お手数ですが ［特設サイト］よりカタログのダウンロードをお願いします。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エム・アイ・ケー

食品衛生管理サポートサービス FOOD CAPTAIN-FHMS

専門家監修のクラウドサービスで食品衛生管理をカンタンに

修 ■かんたん計画作成 　　様々な衛生管理項目を予め設計済み ■かんたん入力画面 　　誰にでもわかりやすい画面設計 ■多店舗を一元管理 　　管理者がリモートで確認・集計が可能 ■IoT技術による自動記録 　　IoTセンサの活用で記録の手間を削減 ■HACCP以外にも各種食品安全規格に対応 　　ISO22000 ・FSSC22000・JFS-A・JFS-B・JFS-C 【導...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ハピクロ