実践　微生物制御による食品衛生管理

◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解…

第1編　食品の安全を支える基礎知識 1章　食品の安全とは：食品衛生の定義と衛生管理の原則 2章　消費期限／賞味期限設定の試験方法と考え方 3章　フードチェーンの情報をつなぐブロックチェーン技術 第2編　食品衛生における微生物コントロール 1章　食中毒・変敗原因微生物の基礎 2章　異常品の原因究明と微生物検査手順 3章　微生物コントロール...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

冷媒『Opteon(TM) XP40(R-449A)』

今お使いの冷凍冷蔵機器やショーケースが使えなくなる可能性があります。今…

【用途】 ■直接膨張式の中・低温業務用と産業用冷凍冷蔵システム ・スーパーマーケット：中央制御式システム、マルチ式システム　など ・フードサービス(コンデンシングユニットなど) ・冷凍/冷蔵倉庫 ・セルフコンテナ ・新規設備/既存装置のレトロフィット ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お問い合わせください。...

メーカー・取り扱い企業： 三井・ケマーズ フロロプロダクツ株式会社