Artisan【アルチザンオーブン】

『Artisan』は、熱伝導に適した石床を採用し、パン生地に吸収されやすい
遠赤外線を放出するパン窯です。

ベーシックな加熱方式で、パン生地の加熱コントロールがしやすく、
イメージどおりのオーブンキックを実現。

また、焼成室レイアウトのラインアップが豊富ですので、好適な一台を
お選びいただけます。

【特長】
■焼成室レイアウトのラインアップが豊富
■特に「2列2枚縦差し」は放熱ロスが少なく操作性が良好
■奥の天板も出しやすく、女性スタッフでも操作ストレスがない
■熱伝導に適した石床を採用
■蓄熱性の高い構造ながら温度レスポンスが良い

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）