新光食品機械販売株式会社 パン窯『Artisan』
- 最終更新日：2023-04-27 14:35:01.0
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ヒーターを小型化し多数配列！豊富な蒸気を生み出す高蓄熱スチームジェネレーターを搭載
『Artisan』は、熱伝導に適した石床を採用し、パン生地に吸収されやすい
遠赤外線を放出するパン窯です。
ベーシックな加熱方式で、パン生地の加熱コントロールがしやすく、
イメージどおりのオーブンキックを実現。
また、焼成室レイアウトのラインアップが豊富ですので、好適な一台を
お選びいただけます。
【特長】
■焼成室レイアウトのラインアップが豊富
■特に「2列2枚縦差し」は放熱ロスが少なく操作性が良好
■奥の天板も出しやすく、女性スタッフでも操作ストレスがない
■熱伝導に適した石床を採用
■蓄熱性の高い構造ながら温度レスポンスが良い
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報パン窯『Artisan』
【その他の特長】
■スチームジェネレーターのインジェクターノズルはメンテナンス性が高い
■シンプルな温度コントローラーを採用
■マニュアルで任意に蒸気を出せる押しボタンスイッチ
■焼成室の高さは240mmと180mmを用意
■視認性が高くクリーニングしやすいガラスドアを採用
■放熱しやすいフロント部分に焼きムラを補正する補助ヒーターを配置
■一段ずつ独立した焼成室で必要に応じて増設が可能
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【用途】 ■パン焼成 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログパン窯『Artisan』
取扱企業パン窯『Artisan』
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【営業品目】 ■製菓製パン機械全般
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