2021生活家電マーケット おうち時間を豊かにする美容調理家電編

矢野経済研究所の生活家電マーケット（美容・調理家電編）に関するマーケッ…

粛ムードは依然根強く、ECの普及によって手軽に家電製品を購入できる門戸が広がったこともあり、今後も同市場の拡大傾向は続くと考えられます。 ■ポイント ●コロナ禍で特に需要が伸長した美容家電と調理家電に着目 ●美容・調理家電のアイテム別、チャネル別市場規模を掲載 ●消費者調査を実施し、分析結果（PDF商品）・ローデータ（Excel商品）を別売り販売。 2021 生活家電マーケット ～お...

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2024年版 業務用厨房(機器＆洗剤)市場の展望と戦略

矢野経済研究所の業務用厨房(機器＆洗剤)市場に関するマーケットレポート…

品動向を詳細に ●【前回版との違い】 飲食店／食品加工場の省人化に貢献するロボット、給食現場のCK化動向を特集 ■構成 第1章　トピックス＆業務用厨房（機器＆洗剤）総市場の動向 第2章　業務用加熱調理機器市場の展望と戦略 第3章　業務用冷凍・冷蔵庫市場の展望と戦略 第4章　業務用食器洗浄機市場の展望と戦略 第5章　業務用厨房洗剤市場の展望と戦略 第6章　有力参入企業の個別動向 発刊日：2023...

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2023年版 メディカル給食、在宅配食の市場展望

矢野経済研究所のメディカル給食、在宅配食市場に関するマーケットレポート…

在宅配食サービスはコロナ禍で需要が急拡大 在宅配食市場は普通食と民間サービスが牽引 地域包括ケアで在宅配食の栄養管理が注目集める 人手不足で小規模施設の朝食に完調品が浸透 大手給食企業が新調理と完調品を推進 給食・配食企業のコスト対策を調査 加工食品メーカーがメディカル専用品を強化 臨床現場のコスト対応を詳細調査 有力34社の企業戦略を徹底研究 参入企業324社の企業名鑑を掲載...

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介護食、高齢者食、病者食（特別食、調整食）の市場実態と展望

矢野経済研究所の介護食、高齢者食、病者食（特別食、調整食）の市場（20…

が健康課題に ●在宅市場が拡大する嚥下食 ●人手不足が咀嚼困難者食の市場を牽引 ●チュアブル容器で手軽に栄養補給 ●商品ラインが拡充する特別用途食品 ●在宅配食はチルドから冷凍に ●朝食調理の救世主、冷凍完調品メニュー ●たんぱく・エネルギー強化で低栄養を改善 ●ＵＤＦが新たに拡張規格を追加 ●注目集める70社を掲載 ●前回版との違いとして、特別食、調整食を市場分析 発刊...

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生活家電マーケット2021美容・調理家電編（消費者調査データ編）

矢野経済研究所の生活家電マーケット（消費者調査データ編）に関するレポー…

調査目的：本調査は、美容家電および調理家電の市場動向と今後の方向性を調査・分析することにより、美容・調理家電市場の現状把握と将来性を展望することを目的として実施した。 調査対象先：全国の2019年から2021年5月までの間に美容家電あ...

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2022年版 給食市場の展望と戦略

矢野経済研究所の給食市場に関するマーケットレポートです。

4兆5,000億円市場の2026年を大胆に予測する。健康管理と環境負荷低減に着目する事業所対面給食、事業所弁当は昼食の多様化で競争が激化、調理現場の人手不足で加工品需要が拡大、食事療養費の負担増加で患者要求高まる、外来食堂に“タニタ食堂”や“健康食堂”を導入、“予防”を重視、高齢者の食事を見直す機運、在宅食はやわらか、チルド、冷凍でバラエ...

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2021年版 惣菜（中食）市場の実態と将来展望

矢野経済研究所の惣菜（中食）市場に関するマーケットレポートです。

新型コロナウイルスは惣菜市場に大きな影響を与えた。感染拡大をはじめた2020年度は外出自粛により家庭内調理を余儀なくされた影響から惣菜市場は前年を下回った。前年割れとなったのは2009年に発生したリーマン・ショック以来、約11年ぶりのことであったが2009年の不況時とは打って変わり2020年度の下半期に...

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