【HACCP対策できていますか？】飲食店用POSレジ『ワンレジ』

『ワンレジ』にはHACCP機能が搭載！

令和3年6月1日より、全ての食品等事業者に、HACCPに沿った衛生管理が義務付けられています。 実施しなければいけないことは以下の4点です。 (1)HACCPに沿った衛生管理計画の作成と周知徹底 (2)清掃・洗浄・消毒や食品の取り扱いについての手順書作成 (3)衛生管理の実施状況の記録と保存 (4)形成管理計画や手順を検証し、内容を見直す 飲食店の２大災害の１つでもある【食中毒...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社スカイダイニング 本社