食品の冷凍・解凍技術と商品開発

食品の鮮度とおいしさを保つための冷凍・解凍技術を詳解！

「食品の冷凍・解凍技術と商品開発」 ■体裁：B5判 380頁 ■定価：44,000円＋税 ■監修：堀越　智、渡辺　学 ■発行：エヌ・ティー・エス 第1編　冷凍解凍の基盤技術　 　1章　食品冷凍の基礎 　2章　食品解凍の基礎 　3章　食材の冷凍技術 　4章　食材の解凍技術 　5章　冷凍機の開発 　6章　解凍機の開発 第2編　冷凍食品開発 　1章　...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社エヌ・ティー・エス

押しボタン照光式スイッチ　SHORTRONシリーズ

『パネル裏面から基盤までの距離が18.1mm！！』

・フロントベゼル径：Φ28　、パネルカット寸法：Φ22.3 ・保護等級：IP65 / IP67 ・使用温度範囲：-25℃ ～ 70℃ ・超コンパクト設計 ・多彩な接点構成が選択可能...iF賞をはじめ、Good design賞、Red Dot賞など様々なデザイン賞を数多く受賞した優れたデザイン性と、保護等級(IP65/67/69K)等の高い機能性を両立させたドイツ・シュレーゲル社の産業用ス...

メーカー・取り扱い企業： 丸紅エレネクスト株式会社 （旧社名：株式会社ソルトン）