熟成庫 納入事例「都内某所」

危険な加湿器などは使用せずに微調整をする事で高湿度になるように設計！

ます。 今回のお店はしっかりとニューヨークの本店を日本で再現したいが コンセプトの為見えない場所ではありますが店内に設置。 温度コントローラーとヒューミーコントローラーにより、危険な加湿器などは 使用せずに微調整をする事で高湿度になるように設計されています。 【事例】 ■納入先：都内某所 ■納入品：熟成庫（プレハブ型1.5坪） ■コンセプト：ニューヨークの本店を日本で...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジーエムピー

【事例】ANAインターコンチネンタルホテル様　熟成庫納品

厳しい基準をクリア！熟成庫を納品した事例をご紹介します

熟成庫を納品頂きました。 今回の条件は平均湿度80％で庫内温度は1℃、庫内には風が循環する事。 庫内容積が大きく、尚高さが高いこの様な熟成庫でこの条件をクリアするのは 正直難しく、簡単に加湿器を入れれば庫内の冷却器が霜付きを起こし、 雑菌の発生にもつながってしまいます。 数多くの実績を持つ当社だから可能となりました。 また、厨房側からも庫内の状況を確認したいとのご要望を頂...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジーエムピー

熟成庫　プレハブ型1.5坪　納品事例（都内某所）

都内某所に熟成庫　プレハブ型1.5坪　を納品した事例をご紹介！

都内某所に熟成庫　プレハブ型1.5坪　を納品しました。 弊社での熟成庫と言うとセラー型が多いと印象の型もいらっしゃるかとは思いますがしっかりとプレハブ型も対応しています。 危険な加湿器などは使用せずに微調整をする事で高湿度になるように設計されており、さらに冷凍機はインバータータイプを使用する事により庫内の条件や外気条件を機械が判断し、最適な出力を出す為省エネにもつながっています...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ジーエムピー