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メーカー・取り扱い企業: 株式会社MI 東京本社、福岡支店
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凍結 マイナス196度という超低温の液体窒素を利用することで非常に短時間で冷凍が可能、 食品内にできる氷結晶が小さいため組織へのダメージが少なく高品質の冷凍を実現。 ■MAP(ガス置換包装) パッケージの中の空気を食品ごとに適したガスと置換して放送することで、 酸化防止、静菌効果、鮮度保持を実現し、大気放送より賞味期限・消費期限を延長することが可能。 レジリエンス認証取得をしております。 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社マスコール
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