日本流通管理支援機構株式会社 【原産地証明事例】養殖バラマンディ(魚)
- 最終更新日:2024-04-19 20:12:01.0
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検証の証拠により、企業はいかなる改ざんも知識と科学的証拠として伝えることが可能
バラマンディ農業協会にて、養殖バラマンディの原産地証明を行った事例を
ご紹介します。
ホスピタリティグループが特定のブランドのオーストラリア産のバラマンディ
を請求していましたが、実際にはそのブランドのバラマンディを調理・販売
しておらず、魚の品質が異なるため、評判に損害が発生しました。
原産地プログラムにより、市場、小売店、およびホスピタリティ施設で販売
されているバラマンディが特定の養殖場からのものであると主張されている
場合の検証が可能となります。
【事例概要】
■課題
・輸入されたバラマンディがオーストラリアのバラマンディとして誤表示
・魚の品質が異なるため、評判に損害が発生
■成果
・検証の証拠により、いかなる改ざんも知識と科学的証拠として
伝えることが可能
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報【原産地証明事例】養殖バラマンディ(魚)
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