バキューム工法からの変更で衛生管理コストを削減【飲食店事例】白崎コーポレーション

年間のコスト削減で収益アップ！飲食店での導入事例をご紹介

レストラン店T様へ、当社の石鹼化衛生工法「グリピカ」を導入した
事例をご紹介します。

導入前は、油を使う料理を多く提供している関係でグリスト内部に
油分汚れが蓄積するので、高額な費用を掛けて定期的にバキューム工法
で衛生管理していました。

当工法を導入後は、1回の清掃単価も下がり清掃頻度も少なくなった
ことから30％ほど衛生管理コストが下がり、きれいになりました。

【事例概要】
■導入前：高額な費用を掛けて定期的にバキューム工法で衛生管理
■導入効果
・1回の清掃単価も下がり清掃頻度も少なくなった
・30％ほど衛生管理コストが下がった
・以前よりもきれいになった

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基本情報バキューム工法からの変更で衛生管理コストを削減【飲食店事例】

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