熟成庫納入事例「格之進Rt様」ジーエムピー

温度、湿度、風をコントロール！熟成庫のコンセプトはヨーロッパ（特にフランス）

代々木八幡の駅から徒歩3分の宙2回に店舗を構える格之進Rt様に
熟成庫を納入した事例をご紹介します。

格之進様と言えばもちろん熟成肉が楽しめるレストランです。

この店舗での熟成庫のコンセプトはヨーロッパ（特にフランス）。
オープン数か月前には社長自らフランスの有名なブッチャーが居る店舗や
牧場を見学して回り最終の形にするまで何度となく打合せを重ねました。

リブやモモはもちろんスネ肉なども温度、湿度、風をコントロールしながら
日に日に美味しさを増していきます。

【事例】
■納入先：格之進Rt様
■納入品：熟成庫
■コンセプト：ヨーロッパ（特にフランス）

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

関連リンク - https://www.gmp-cellar.com/information/459.html

基本情報熟成庫納入事例「格之進Rt様」

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