ステーキ店の厨房排気臭対策を検討する場合、カルモアではセラミック脱臭フィルター『ゼオガイア』で対策を致します。
【ステーキ店の臭気の特徴】
●排気内にオイルミストを多量に含んでいる
●低濃度で感知されるニンニクを多用していることが多い
●肉やタレの焦げたニオイが主体
●臭気濃度が高い（飲食店の中でも臭気が強い）
●排気風量が多い（排出される臭気量が多く影響度が大きい）
ゼオガイアは、活性炭などの一般的な吸着材では苦手とされていた焼き焦げ臭に対して、高い脱臭効果を発揮出来る組成となっているなど、ステーキ店の臭気対策に最適な方式です。
また、吸着と徐放を繰り返すことで、長期間メンテナンスフリーでお使い頂けるので、お店の人に負担をかけないことに加え、維持管理コストを低く抑えることも可能です。
基本情報【事例紹介】ステーキ店の厨房排気臭対策について
カルモアでは、厨房排気臭を脱臭するセラミックフィルター、「ゼオガイア」を取り扱っております。
【脱臭の仕組み】
レンジフード後の排気ダクトの間にケーシングユニットと呼ばれる箱を取り付け、その中にゼオガイアフィルターを据え付けます。
必要脱臭効率に応じてフィルターを複数段設置することで、ステーキ臭がフィルターを通過した際に高効率で脱臭します。
【脱臭原理】
ゼオガイアフィルター表面にある無数の細孔と呼ばれる穴に臭気分子が入り込む事で吸着脱臭します。
吸着した臭気を臭気が弱まったタイミングで徐々に逃がす、放出する『徐放効果』があり、フィルターの延命化を図っています。
【主な特徴】
・フィルターの大きさが300角で厚みが60mmと薄型フィルター設計
・フィルターを挿入するケーシングユニットもコンパクト設計
・使用風速は3.0m/secまで対応可能
・メンテナンスは3年に１度の為、維持管理コストが安価
（※メンテナンス頻度は、臭気の強さや稼働時間によって前後します。）
| 価格情報 | 処理風量や台数により価格が変動しますので、お問い合わせ下さい。 |
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※処理風量や台数により納期が変動しますので、お問い合わせ下さい。 |
| 型番・ブランド名 | 厨房排気用セラミック脱臭フィルター ゼオガイア |
| 用途／実績例 | 【用途】 ■ステーキ店の厨房排気臭の対策 【実績】 都内ステーキ店 処理風量：5,300CMH 型式：ZG-5200-4（5) 2段3列4層 設置場所：屋上天吊 外形寸法：988W×746H×856L 総重量：106kg |
詳細情報【事例紹介】ステーキ店の厨房排気臭対策について
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ケーシングユニット
コンパクトな設計になっているので、お客様のご要望にお応え致します。
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ゼオガイア設置風景
フィルターを重ね、層にして設置します。
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