オゾンによる鮮度保持

オゾンが野菜や果物から出る成熟ホルモン「エチレン」を分解し、
成長を抑制する(遅らせる)ことで、鮮度保持効果が得られます。

また、下記PDF資料では、キュウリ・ほうれん草・丸もちを、
オゾン濃度0.1ppmの冷蔵庫に1週間保管した鮮度保持試験例も
ご紹介おりますので、ぜひダウンロードしてご覧ください。

【鮮度保持試験例】
■冷蔵庫に1週間保管(オゾン濃度0.1ppm)
・キュウリ
・ほうれん草
・丸もち

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）