HACCP対応型サニタリートラフ（総合カタログ2024第1版抜粋）

HACCPとは、厚生労働省が定める食品の衛生・品質管理の手法です。

床排水システムにおいて、従来のコンクリート製排水溝では、経年によりクラック（ひび割れ）が発生し、そこに菌が繁殖する恐れがあり、衛生的な排水システムを実現するのが困難でした。

カネソウサニタリートラフは、オールステンレス製で排水蓋用受枠と排水溝が一体型の排水システムで、微生物による汚染や異物の混入などを防ぎます。また、溝側面と底面の角部をR形状とすることにより、ゴミが溜まりにくく、清掃がしやすくなります。

【製品ラインナップ】
■ドライ厨房用
■現場溶接タイプ
■組立タイプ

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