連続型湿冷風冷却機

『連続型湿冷風冷却機』は、炊飯直後の高温の米飯の水分値歩留りを
向上させながら、約20℃前後まで冷却することが可能な製品です。

高湿度冷却をする事で美味しさを保ち、真空冷却と違いご飯を締ずに
冷却、成形された「赤飯おにぎり」さえもふっくら仕上げます。

熱風発生機を搭載し、洗浄後に部品を温風乾燥し、衛生管理面の問題も解消。
菌の発生が激しい50℃前後を飛び越えて一気に冷却し、梅雨・夏場でも安心です。

【特長】
■高湿度冷風
■食味の向上
■温風乾燥機搭載で衛生管理も簡単
■対象製品の汎用性

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