【技術資料】近赤外分析装置を用いた食品中の栄養成分分析手法の確立

当資料では、NIR ニュートリション アナライザー（近赤外分析装置）を用いた、
お弁当、惣菜、パン等、食品における栄養成分分析手法の確立について
紹介しています。

近赤外分析法とはをはじめ、使用装置や検討方法、測定の一例などを掲載。

実際のサンプルをミキサーにかけてペースト状にして、検量線データを
インストールしたニュートリションアナライザーを用いて測定を行い、
従来法値との測定結果の比較を行いました。

【掲載内容】
■概要
■近赤外分析法とは
■キーワード
■使用装置
■検討方法
■測定の一例

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）