株式会社山田鉄工所　会社案内

『水まわし名人』は、木鉢練りの水まわしに似た加水状態が少量の粉でも
可能なミキサーで、二八そば、多加水麺の生地づくりに威力を発揮します。

また、練り水タンクも取り外し可能で、水場で計量後ワンタッチで
装着できます。もちろん丸ごと水洗いも可能です。

【特長】
■ミキサーボディはワンタッチで取外し可能な寸銅鍋
■水洗いも簡単、練り上がり生地を鍋ごと熟成も楽々
■完全無給油、操作は簡単、コンパクト設計
■移動も楽なキャスター付
■電気系統も極めてシンプル

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