アルプ株式会社
最終更新日：2024-03-04 11:38:08.0
知って得するレトルト殺菌QC-100-S-003-0020-02
基本情報知って得するレトルト殺菌
パックされた試料のまま、高圧蒸気殺菌から加圧冷却まで対応可能！全自動レトルト殺菌器の導入事例をご紹介
当資料は『RKZ／RKシリーズ』の主要機能や殺菌可能な
アイテム、各導入事例などを掲載しております。
シリーズ共通機能として、包装物内の膨張を加圧により抑制し
破袋を防ぐ加圧制御や、内圧の膨張による破袋・変形を防ぐ
保圧冷却シャワー機能、自動給水機能があります。
「RKシリーズ」の追加機能として、高温高圧（ハイレトルト）
設定や熱水殺菌が可能で、温水による保圧冷却シャワーにより
パウチ、パックの変形をより抑制ができます。
【掲載内容】
■レトルト（加圧加熱）殺菌とは
■各シリーズの機能／殺菌可能アイテム
■RKZシリーズ 主要機能
■RKZシリーズ 殺菌事例
■RKシリーズ 主要機能
■RKシリーズ 殺菌事例
■レトルト殺菌器 導入事例集
■よくあるご質問
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
小ロット生産用レトルト殺菌器『RKZ-40II』※デモ受付中
主にパックされた食品を破袋させずに高圧蒸気殺菌し、加圧・保存しながらシャワー水冷却までを自動処理できます。小ロットのレトルト食品や液状パック製品の製造または開発用に適しています。
【特長】
■省スペース、かつ大型ボイラ不要の低ランニングコスト
■180×140×20mmの平型パウチの場合、1度に96袋の処理が可能
■一度殺菌条件を設定したら、後は運転はボタンを押すだけの全自動
■食品の中心温度を測定できる温度センサー、記録計を標準装備
■殺菌の良し悪しを判断する「F値」でコントロールすることが可能
■小型圧力容器のため設置届が不要
【活用業界】
食品、ヘルスケア、包装資材、医療、福祉関係
【導入のメリット】
■外食から中食(食品製造→流通)への事業拡張・転換
■プライベートブランド、試食、試供品といった多品種小量生産に最適
■一括仕込みによる効率化
■フードロスの最小限化
■ランニングコストの低減
【サンプルデモ】
「購入前に殺菌効果、風味を確認したい」など様々な用件に対応致します。
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）
取扱会社 知って得するレトルト殺菌
■バイオ研究用及び医療用の滅菌機器及び培養機器の設計・製造・販売 ■低温処理及び高温処理用乾燥器及び恒温器の設計・製造・販売 ■クリーン乾燥・乾熱滅菌器（理化学用）の設計・製造・販売 ■半導体等用信頼性試験機器の設計・製造・販売
知って得するレトルト殺菌へのお問い合わせ
お問い合わせ内容をご記入ください。
