株式会社エヌ・ティー・エス
最終更新日：2019-06-24 16:21:20.0
包装技術便覧
基本情報包装技術便覧
理論と実用性のバランスに配慮、今後10余年間の使用に耐える内容にし23年ぶりに改訂！基礎から応用を理論と豊富な実例を挙げて解説！
発刊：2019年2月28日
定価：本体69,000円＋税
体裁：A5判2528頁
発行：公益社団法人日本包装技術協会
編集：公益社団法人日本包装技術協会
発売：(株)エヌ・ティー・エス
■目次
第１編 包装と社会との係り
第２編 製品と包装
第３編 包装技法
第４編 材料別包装材料
第５編 機能性包装資材
第６編 包装材料の製造
第７編 包装機械
第８編 物流と包装
第９編 包装材料と商品の管理およびその試験法
第10編 付属資料
実践 ニオイの解析・分析技術
・ニオイ成分の分子構造に基づいた香気特性をプロファイリング するための実践書！
・複合臭の正体を明らかにするための解析・分析技術を基礎から実践的に学ぶ！
・香りの正体を解明し、あらたな商品開発に活用するための解析・分析技術を指南する！
（詳細を見る）
賞味期限設定･延長のための各試験･評価法ノウハウ
◇エビデンスベースで期限内の品質・美味しさを保証する試験・評価法とは!?
◇賞味期限延長の社会的ニーズに応える科学的根拠に基づく各種試験・評価方法について、食品開発に永年携わるエキスパートの執筆陣が現場の具体例を含めわかりやすく解説したノウハウ集！
◇これから求められる食品の安全と安心を確保するためのHACCP取得手法にも言及
■体裁：B5判246頁
■定価：32,000円＋税
■著者：山崎 勝利、朝田 仁
■発行：エヌ・ティー・エス
（詳細を見る）
感性デザイン 統計的手法、事例、I/F、マーケティング
■発刊日 2018年9月
■定 価 本体32,000円＋税
■体 裁 B5判384頁
■発行所 (株)エヌ・ティー・エス
■ISBN 978-4-86043-569-1
■執筆者 井上 勝雄
（詳細を見る）
取扱会社 包装技術便覧
包装技術便覧へのお問い合わせ
お問い合わせ内容をご記入ください。
