株式会社大平昆布　総合カタログ

株式会社大平昆布は、海藻加工メーカーとして出し昆布・煮昆布・きざ
み昆布・とろろ昆布・昆布粉末・塩蔵昆布などの昆布類、三陸産生わか
め・めかぶなどのわかめ類、ふのり、ひじきなど豊富な種類を取り揃え
ております。

【特長/用途】
■褐色のひじき粉末。
■製麺や天ぷらの色づけ等に

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株式会社大平昆布は、海藻加工メーカーとして出し昆布・煮昆布・きざ
み昆布・とろろ昆布・昆布粉末・塩蔵昆布などの昆布類、三陸産生わか
め・めかぶなどのわかめ類、ふのり、ひじきなど豊富な種類を取り揃え
ております。

とろろ昆布の手削り加工をはじめ昆布粗砕加工、カットだし昆布の製造、
干しスルメの刻み加工など海藻の一次加工を主に行っております。

【事業内容】
■海藻の１次加工(刻み・粗砕・粉末・とろろ昆布の加工)および海藻原料卸

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み昆布・とろろ昆布・昆布粉末・塩蔵昆布などの昆布類、三陸産生わか
め・めかぶなどのわかめ類、ふのり、ひじきなど豊富な種類を取り揃え
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【特長/用途】
■栄養価の高いアカモク粉末。
■様々な食品に練り込みできます。

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め・めかぶなどのわかめ類、ふのり、ひじきなど豊富な種類を取り揃え
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【特長/用途】
■鮮やかな緑色のワカメ粉末。
■特に根元部分であるメカブの粉末はフコイダイン等の栄養に優れています。
■美容品原料としてお使い頂いております。

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【特長/用途】
■紫色のふのり粉末。
■製麺に練り込むことで、喉越しが良くなります。
■古くは洗髪剤として使用されており、オーガニックシャンプー等の原料としてもおすすめです。

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み昆布・とろろ昆布・昆布粉末・塩蔵昆布などの昆布類、三陸産生わか
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【特長/用途】
■昆布粉末は、そのまま食材にふりかけて手軽な出汁として、また、粘性のある昆布を使うことで、とろみ付けにもご利用頂けます。

【製造工程】
■原料入荷→原料を粉砕機にかけたのち、分散する
→小分けした製品を金属探知機にかける
→アルミの袋に１キロずつ小分け包装する→箱詰め→出荷

【保存方法】
■高温多湿を避け冷暗所にて保存
■開封後は密封し、冷蔵庫保存

【賞味期限】
■D＋365日

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