珪藻土ピザ窯『Dogama K3』＜おいしさの秘密＞

外はパリッと、中はもっちり！目の前でピザを焼き上げる臨場感もおいしさの…

珪藻土ピザ窯『Dogama K3』のおいしさの秘密をご紹介致します。 珪藻土の持つ保温力と独自の内部構造で熱の対流を発生。ピザ1枚が2分で 「外はパリッと、中はもっちり」とした食感に美味しく焼きあがります。 また、適度な輻射熱と高い放射率の遠赤外線効果で、食材に素早く中まで 火が通り、ピザだけではなく低温から高温まで余熱も活用し様々な料理へ 応用もできます。 【特長】 ■...

メーカー・取り扱い企業： 丸越工業株式会社

搬送装置『溶湯搬送装置』

高温で危険な溶湯鍋を自動搬送！安全対策に有効な搬送装置

『溶湯搬送装置』は、高温の溶湯鍋を運ぶ搬送装置です。 天井を利用し搬送しますので、工場内の空間の有効活用が可能。 また、自動搬送と合金切出装置が連動し、時間短縮と省人化にも 貢献します。 【特長】 ■天井スペースの有効活用 ■働く人に対する万全の安全対策 ■作業効率の大幅アップ ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。...【製品概要】 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社アルタス技研

オーブン『武蔵』

一台のオーブンで上段を菓子用、下段をパン用、下にホイロを組み合わせるこ…

『武蔵』は、火力で製品の立ち上がりをコントロールする物を焼くときに 好適なオーブンです。 使い易い操作パネルや優れたスチームシステムなど、40年オーブンを 作り続けている当社の技術を結集した「焼きの火力」が自慢です。 また、操作パネルはそれぞれ焼成時間中に温度、パワー設定を切り替える プログラムを20種類、庫内温度に合わせたパワー設定を変化させる プログラムを10種類記憶できま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ベーカーズ・プロダクション 本社