解凍熟成庫『20SG-081』

遠赤外線とマイナスイオンパワーを持つ解凍・熟成庫！

『20SG-081』は、循環ファンを2台搭載したショーケース型の Mi・Fi解凍熟成庫です。 庫内全壁面にMi・Fiセラミック板を装着。熱電源無しで常に永久的に 遠赤外線とeマイナスイオンを放射・発生させます。 eマイナスイオンは、除菌・除臭に優れているので庫内を清潔に 保ちます。また、遠赤外線は冷凍肉の深部から均等にドリップを出さず、 短期に解凍・熟成させます。 チルド肉も同じ作業で同様に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本プレハブ冷熱

【ショーケース納入事例】道の駅　発酵の里こうざき様

レストランメニューのテイクアウト販売に！冷凍プラグインショーケース採用…

道の駅　発酵の里こうざき様は、日本酒をはじめとしたさまざまな発酵食品や 新鮮な野菜など、神崎町の特産品を揃えた、日本の発酵文化を世界に伝える 施設です。 今回、レストランの人気メニューを新たにテイクアウト商品として販売するため、 冷凍プラグインショーケースをご採用いただきました。 「ダイキンの冷凍ショーケースは、白いデザインで見栄えがいいだけではなく、 庫内容量が大きく商品の陳...

メーカー・取り扱い企業： ダイキン工業株式会社 低温事業本部　冷設システムグループ

POZZETTO DISPLAY CASE

蓋を開けたままでもジェラートを冷却！ジェラートのディスプレイ販売が可能…

『POZZETTO DISPLAY CASE』は、ディスプレイ販売を 可能にしたカラピーナ（壺）式ジェラートディスプレイケースです。 グリコール（冷媒液）とベンチレーション（強制対流循環）、 2つの異なる冷却システムを併用。 蓋を開けたままでもジェラートを冷却しておけるため、ジェラートの ディスプレイ販売が可能です。 【特長】 ■グリコール（冷媒液）とベンチレーション（強制対流循環）を併用 ...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社UNO 営業部 貿易課

解凍熟成庫『20SG-132』

ショーケース型！ドリップを出さず冷凍肉の解凍・熟成が可能！

『20SG-132A』は、循環ファンを4台搭載したショーケース型の Mi・Fi解凍熟成庫です。 遠赤外線とマイナスイオン・パワーでドリップを出さずに冷凍肉の 解凍と熟成を同時に行うことができます。 庫内全壁面には、Mi・Fiセラミック板を採用し、熱電源無しでも常に 遠赤外線とeマイナスイオンを放射・発生させることができます。 熟成・解凍・解凍熟成・調温・解凍調温の総てに適応...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本プレハブ冷熱

解凍熟成庫『TSG-071』

肉を傷めず、カビも無い！いやな臭いも消去！冷凍肉を短時間で熟成！

『TSG-071』は、ドリップを出さず冷凍肉の解凍・熟成ができる小型の Mi・Fi解凍熟成庫です。 循環ファンを1台搭載した卓上型。 熱電源無しでもいつでも遠赤外線とeマイナスイオンを放射・発生させることが できるよう庫内全壁面には、Mi・Fiセラミック板を採用しました。 熟成・解凍・解凍熟成・調温・解凍調温の総てに適応することが可能で、 短時間で冷凍肉が美味しく柔らかくなります。また、チルド...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社日本プレハブ冷熱