代替プロテインによる食品素材開発

～植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション～

◇世界的に加速する食糧問題、地球の危機を救う「代替肉」フードテック最新動向！ ◇動物を殺さない“培養肉”が食肉業界を革新！ ◇培養肉の調製、細胞組織の積層、具体的なステーキ肉の作製などを掲載！ ◇植物肉、昆虫食、藻類利用食の基礎、要素技術から製品開発など、持続可能なタンパク源を探る！...「代替プロテインによる食品素材開発　～植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション～」 ...

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次世代永久磁石の開発最前線

磁性の解明から構造解析、省・脱レアアース磁石、モータ応用まで

・世界最強の永久磁石であるネオジム磁石の性能を超える次世代磁石開発の最新研究を概観する！ ・レアアースに依存しない次世代永久磁石とそれらを利用した　高効率モータ開発の最新動向を追う！...発刊：2019年2月 定価：本体45,000円＋税 体裁：B5判356頁 発行：(株)エヌ・ティー・エス ISBN 978-4-86043-586-8 C3050 監修者 　尾崎　公洋（国立研...

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『しなやかで強い鉄鋼材料～革新的構造用金属材料の開発最前線～』

「しなやかで強い鉄鋼材料～革新的構造用金属材料の開発最前線～」書籍のご…

エヌ・ティー・エスは、理工系専門書を出版しております。 書籍『しなやかで強い鉄鋼材料～革新的構造用金属材料の開発最前線～』の ご案内です。 書籍は当社ホームページより直接注文することができます。 【概要】 ■相反する特性を同時に実現する革新的鋼材開発！ ■最先端の科学と工学を結集したナノレベルの調製と可能性の追究により 　革新的な特性を有する鋼料開発も実現となりつつある ...

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Q&Aによるひとを対象とした実験ガイド

～人間工学における心理生理学的研究～

快・不快などひとの感情・状態を正しく評価し、エビデンスベースの商品開発を実現するための書籍!! ひとの何を測れば何が分かるのか? 実験準備、実験前後、結果解析・評価など各実験ステージでのあらゆる疑問に応える。 実験説明、倫理審査についても詳解！...「Q&Aによるひとを対象とした実験ガイド　～人間工学における心理生理学的研究～」 ■体裁：B5判 386頁 ■定価：42,000円＋税 ■...

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