石窯『溶岩ピッツァ窯』

遠赤外線でピッツァを本格的に焼き上げます！

『溶岩ピッツァ窯』は、ガス仕様で設置する本格派ピッツァオーブンです。 焼成室は天然溶岩石でピッツァ窯の伝統にならったドーム形状、昔ながら の石窯と同じ原理で、400℃の高温で均一に短時間で遠赤外線（輻射熱） がはたらき、ピッツァを本格的に焼き上げます。 また、溶岩石は多孔質な...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社櫛澤電機製作所

珪藻土ピザ窯『Dogama K3』＜おいしさの秘密＞

外はパリッと、中はもっちり！目の前でピザを焼き上げる臨場感もおいしさの…

【その他の特長】 ■800×800mmの空間があれば設置可能で、煙突不要でガス配管につなぐだけ ■お店の真ん中でも、屋外テラスでも、キャスター付きなのでどこでも移動して焼ける ■石や耐火レンガの1/3と軽量で保温性の高い当製品は立ち上がり30分で400℃以上 ■窯周囲が熱くなく、触れるピザ窯 ■お店の使い方、雰囲気にあわせスタンドの高さを変更可能 ■コンパクト設計の1枚...

メーカー・取り扱い企業： 丸越工業株式会社

厨房機器製品カタログ　ピッツァ窯/パン窯 Vol.6

火と石で焼く。さまざまなニーズに応えるガス窯・薪窯を多数ラインアップ！

め、「横奥火型」や 上部タイル仕上げの薪窯などをラインアップ。 当社は、1996年からピッツァ窯の製造販売を開始し、イタリアの ピッツァ窯を日本独特の厨房技術と築炉技術をベースにたくさんの石窯を 製造してきました。 20余年の販売とメンテナンスから得られたたくさんのノウハウが詰まった ピッツァ窯です。 【掲載内容（抜粋）】 ■Pizza Oven/GAS ■Pizz...

メーカー・取り扱い企業： 増田煉瓦株式会社

オーブン『武蔵filsシリーズ』

バタールや焼き菓子が焼成できる！スチーム機能も搭載した超小型プロスペッ…

確にコントロールしています。 【特長】 ■操作パネルはシート式を採用 ■スチーム機能も搭載 ■焼成ブザータイマーも標準装備 ■オートパワーOFF機能も装備 ■炉床板には厳選された溶岩石を使用 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社ベーカーズ・プロダクション 本社