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PRCECソリューションフェア2024~DXと生成AIで創るビジネスの未来…
当社設立50周年を記念して、恒例のCECソリューションフェアを更にパワーアップして開催! 出展52社 150以上の製品・ソリューションを展示いたします。 *** リアルとオンラインでのダブル開催! <朱鷺メッセ>と<オンライン特設サイト>のご都合の良い会場でご参加いただけます。 今話題の生成AIを活用したチャットボットが、製品質問に応え、あなたにぴったりな製品をおすすめします! スキージャンプレジ...
メーカー・取り扱い企業: CEC新潟情報サービス株式会社
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侵食防止型防草フィルター SBフィルター〔法面保護/防草シート〕
PR侵食防止と防草効果の2刀流
主に斜面(法面)に施工する製品となります。 「侵食防止(法面保護)はしたいけど、植物は生やしたくない」そんな要望に応える製品を 法面保護資材メーカーの多機能フィルター株式会社が考案しました。 防草層、遮光層、侵食防止層の異なる不織布の3層構造。※特許取得済 3層が一体化したマット状の製品です。 やわらかくしなやかな質感で、多少の凹凸でも馴染む仕様となっています。 【新規性】 防草シート+侵食...
メーカー・取り扱い企業: 多機能フィルター株式会社
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◇義務化されるHACCPによる衛生管理を微生物コントロールの側面から解…
第1編 食品の安全を支える基礎知識 1章 食品の安全とは:食品衛生の定義と衛生管理の原則 2章 消費期限/賞味期限設定の試験方法と考え方 3章 フードチェーンの情報をつなぐブロックチェーン技術 第2編 食品衛生における微生物コントロール 1章 食中毒・変敗原因微生物の基礎 2章 異常品の原因究明と微生物検査手順 3章 微生物コントロールにおける損傷菌の問題と対策 4章 高圧殺菌技術...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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~保存試験・加速(虐待)試験・官能評価試験と開発成功事例~
◇エビデンスベースで期限内の品質・美味しさを保証する試験・評価法とは!? ◇賞味期限延長の社会的ニーズに応える科学的根拠に基づく各種試験・評価方法について、食品開発に永年携わるエキスパートの執筆陣が現場の具体例を含めわかりやすく解説したノウハウ集! ◇これから求められる食品の安全と安心を確保するためのHACCP取得手法にも言及 ■体裁:B5判246頁 ■定価:32,000円+税 ■著...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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食のおいしさは“味・香り・テクスチャー”だけでは決まらない! 外観や…
見た目・色や温度・濃度・重さ、食器の色・材質、更にパッケージや食に纏わる情報でおいしさが変わる? 食環境・音楽・食空間の雰囲気、食べる相手によってもおいしさが変わる? 調理器具・機器、調理方法の違いによってもおいしさが変わる?...「味以外のおいしさの科学 ~見た目・色・温度・重さ・イメージ、容器・パッケージ、食器、調理器具による感覚変化~」 ■体裁:B5判 496頁 ■定価:本体42,0...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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◇Anatomy of Dolphins 待望の邦訳!!
◇高精度な挿図、図解、濃淡画、写真、顕微鏡写真、精緻な表などでイルカの解剖学、機能、形態学を詳解する。...「イルカの解剖学 ~身体構造と機能の理解~」 ■体裁:B5判 616頁 ■定価:28,000円+税 ■原著:『Anatomy of Dolphins -Insights into Body Structure and Function-』(Academic Press(Elsevier...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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発酵と醸造のいろは ~伝統技法からデータに基づく製造技術まで~
発酵・醸造分野における最新技術と従来技術を対比して解説。 伝統技術を…
■体裁:B5判 398頁 ■定価:32,000円+税 ■企画協力 宮尾 茂雄 ■発行:エヌ・ティー・エス...■目次 序論 食文化における発酵技術 第1編 発酵・醸造の基礎 1章 発酵・醸造の基礎 2章 主な発酵微生物とその取扱い~性質,選別,育種,培養,利用など~ 3章 食品発酵でおこる化学反応 4章 食品工場へのHACCP 導入と発酵食品の衛生管理 第2編 発...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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