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食品の鮮度とおいしさを保つための冷凍・解凍技術を詳解!
「食品の冷凍・解凍技術と商品開発」 ■体裁:B5判 380頁 ■定価:44,000円+税 ■監修:堀越 智、渡辺 学 ■発行:エヌ・ティー・エス 第1編 冷凍解凍の基盤技術 1章 食品冷凍の基礎 2章 食品解凍の基礎 3章 食材の冷凍技術 4章 食材の解凍技術 5章 冷凍機の開発 6章 解凍機の開発 第2編 冷凍食品開発 1章 ...
メーカー・取り扱い企業: 株式会社エヌ・ティー・エス
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『パネル裏面から基盤までの距離が18.1mm!!』
・フロントベゼル径:Φ28 、パネルカット寸法:Φ22.3 ・保護等級:IP65 / IP67 ・使用温度範囲:-25℃ ~ 70℃ ・超コンパクト設計 ・多彩な接点構成が選択可能...iF賞をはじめ、Good design賞、Red Dot賞など様々なデザイン賞を数多く受賞した優れたデザイン性と、保護等級(IP65/67/69K)等の高い機能性を両立させたドイツ・シュレーゲル社の産業用ス...
メーカー・取り扱い企業: 丸紅エレネクスト株式会社 (旧社名:株式会社ソルトン)
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