全自動水圧式プレッシャーメータ試験装置『AUTO LLT3』

PR高圧ガス不要。繰り返し載荷試験も対応。全地連「技術フォーラム2024」…

『AUTO LLT3』は、繰り返し載荷試験にも対応している プレッシャーメータ試験装置です。 高圧ガスを使用しない全自動。水圧式、軽量化と取り扱いが容易に。 また、ポンプ制御をすることで応力制御が可能です。 試験開始から終了まで全自動により、各段階の圧力制御とデータ保存を おこない、専用のデータ処理ソフトにより、簡単にデータ整理ができます。 【特長】 ■繰り返し載荷試験に...

メーカー・取り扱い企業： 応用計測サービス株式会社

回転式自動製麹培養装置

盛込、手入、出麹作業など、製麹の全行程を完全自動で無人化運転！小容量処…

株式会社フジワラテクノアートでは、醸造の核心的技術として多種多様な製麹装置を 開発してきましたが、その中でも盛込から出麹まで完全自動、無人化運転を 実現した「回転式自動製麹装置」は技術の粋を集めた自信作です。 小容量処理から大容量処理まで対応し、職人の経験と技をプログラム化した ベクトル制御により、好適な温度、湿度管理のもとで高品質の麴造りが可能。 また、無菌固体培養システムも完成し、すでに実...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

とうがらしの粉体殺菌装置

赤黒い色が鮮やかな赤に発色！多種多様なとうがらしへ対応し色鮮やかに処理…

『ソニックステラ』は、従来とは全く異なる殺菌原理で、粉体の品質劣化を 極小化しながら、確実な殺菌ができるシステムです。 数百種類もあるとうがらしの中で、日本でおなじみの鷹の爪は、完熟すると 赤黒い色合いとなります。 通常の加熱殺菌ではオレンジ色に色落ちしてしまいますが、当装置で処理すると、 赤黒い色が鮮やかな赤に発色。 世界中にある多種多様なとうがらしに対応し、通常加熱殺菌と比較して 色鮮や...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

連続加圧蒸煮装置

連続均一蒸煮で高効率と高品質を実現！

本製品は、脱脂大豆、丸大豆、米、麸など兼用処理できる 連続加圧蒸煮装置です。 連続式のため、大幅な作業時間の短縮と能率がアップ。 蒸煮後の原料を連続かつ速やかに冷却することが可能となり、 高品質化がはかれます。 蒸煮缶の両端は全開閉蓋のため内部が完全に洗浄でき、また、 点検・検査・修理が容易です。 ロータリーバルブには横型と竪型タイプがあり、 用途に応じて選択できます。 【特長】 ■自動制御...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

プレート式火入冷却装置

実績と信頼の火入れを実現！分解組立が容易なため洗浄が簡単、保守点検も簡…

『プレート式火入冷却装置』は、多管式に較べ、反応が極めて鋭敏で 瞬間的に温度コントロールが可能な製品です。 処理能力の変更等はプレート枚数の増減により容易でき、蒸気使用量が 少なくてすみ経済的。 総括伝熱係数（U値）は、2、000～4、000Kcal/m2hr℃で、多管式に較べて 3～5倍の性能があります。 ▼詳しくは公式ホームページの資料をご覧ください。お問い合わせもお気軽にどうぞ。......

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

回転式自動洗米浸漬装置

吸水歩合測定による浸漬時間の自動補正が可能！高精白米の連続洗米・浸漬を…

当製品は、1台で白米の計量、洗米、リンス、浸漬吸水、 白米表面付着水の強制脱水、吸水率自動計測、浸漬米の払出し までバッチ連続で行える回転式自動洗米浸漬装置です。 同時に吸水前後の重量測定に基づき白米の吸水率を把握し、 これをフィードバックして吸水時間をコントロールして 吸水歩合を一定にすることが可能。 1バッチ、1ロット毎のデータ集積機能を搭載しており、 吸水歩合測定による浸漬時間の自動補正...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

圧搾装置『F型諸味圧搾装置』

従来至難とされていた諸味充填、ろ布折たたみ作業工程が完全無人化！

『F型諸味圧搾装置』は、醤油醸造における圧搾工程で自動化と高品質の 圧搾を実現した装置です。 諸味の充填から、ろ布の洗濯、脱水整列及び粕処理までの全工程を 完全にシステム化。 コンピュータ内臓の制御装置によりプログラム制御され、昼夜完全無人で 理想的な圧搾が可能です。 【特長】 ■大幅な省人化が実現し人件費削減 ■充填、ろ布折たたみ作業の無人化 ■簡単操作で初めての人でもOK ■昼夜完全無人...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

【新製品の開発に】乳製品（ホエイタンパクや脱脂粉乳など）の殺菌

【ソニックステラで新たな機能性が発見されるかもしれません】水に溶けやす…

ソニックステラは、水蒸気と急減圧を利用して粉体を殺菌する装置です。 この「殺菌原理」を利用し、様々な粉体の新しい加工方法が ご提案できるのではと考えています。 最近注目されているホエイタンパクや昔ながらの脱脂粉乳などの殺菌をソニックステラを用いて行うと、 圧力差を利用した減菌方法のため、単純な加熱では起こらない 物性変化も期待できます。 私たちと一緒に、ソニックステラを使って新商品開発をしま...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

スチールベルト式連続冷却機

構造がシンプルで清潔！洗浄の容易性を追求した結果生まれたスチールベルト…

『スチールベルト式連続冷却機』は、使用条件、処理条件によって開孔率を 自由に変更することができ、均一の冷却が可能な製品です。 ベルト面はリターン側に洗浄装置を取り付けることにより、常にきれいな 状態で使用可能。 スチールベルトに開孔したパンチングプレート構造で、ネット式と違い原料の 目詰まりがなく洗浄装置により洗浄時間の大幅な短縮を図っています。 【特長】 ■目づまりがなく、風通しがよく冷却...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

粉体殺菌装置　Sonic Stera（ソニックステラ）

過熱水蒸気による約0.2秒の殺菌。耐熱性芽胞菌も殺菌可能。食品原料の風…

『Sonic Stera（ソニックステラ）』は、「加圧加熱」と「減圧沸騰」を 組み合わせた、当社独自の殺菌システムを採用した粉体殺菌装置です。 わずか0.2秒で殺菌工程が完了し、粉体の内部は低温の状態が維持され 原料の品質低下を抑制できるほか、殺菌能力が高く、 耐熱性芽胞菌の殺菌や殺卵も可能です。 また、CIPによる自動洗浄システムを標準搭載し、清潔な状態が保てます。 装置は、対象の粉体や設置...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

【微生物DEAD（殺菌）or ALIVE（培養）】新商品の開発に

加圧水蒸気と瞬時減圧を利用した極超短時間殺菌【粉体殺菌装置】/ラボサイ…

＜粉体殺菌装置「ソニックステラ」＞ SonicSteraは従来とは全く異なる殺菌原理（日本国特許第6251016号／国際特許番号WO2009145198）で、粉体の品質劣化を極小化しながら、確実な殺菌ができるシステムです。 ＜小型通気式固体培養装置＞ 植物素材などの固体培地用微生物培養装置です。新規原料（バイオマス、副産物など）を用いたこうじ造りや培養条件検討に好適。 ▼詳しくは公式ホー...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

ネット式連続冷却機

目詰まりのしにくいネットコンベアーを採用！冷却効率の向上と捌けのよい蒸…

当製品は、蒸煮原料を連続的に適正温度まで冷却するための ネット式連続冷却機です。 冷却初期に適した温度の温風を送り、その後冷風で冷却することで 品質を従来よりも正確にコントロールすることができ捌けのよい 蒸米を実現可能。（温風冷却機能タイプ） 又、ネットも冷却する原料に合わせて適したものを選定できるように、 各種ご用意しております。 【特長】 ■機能を重視した合理的な設計により冷却効率が高く...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

醸造の世界から食品の世界へ【フジワラテクノアート　事業紹介】

伝統的な醸造の世界で培った技術を食品の世界に発信！ 機械装置・プラン…

当社は醸造機械を出発点としてこれまで多くのお客様にご愛顧をいただいております。 醸造機械はもとより、プラント設備・トータルエンジニアリングまで手がけるようになりました。 醸造分野では国内外でも高いシェアを誇り、食品業界への参入もしています。 【食品原料処理技術】 穀物原料の洗穀設備、浸漬設備、焙炒設備、蒸煮及び蒸し設備、冷却設備 【固体培養技術】 回転式自動製麴培養装置、小型通...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

連続芋蒸・冷却機

スムーズな仕込みが可能！ふっくらとした芋蒸しと冷却が大能力かつ連続でで…

『連続芋蒸・冷却機』は、釜蒸煮と異なり堆積厚が薄く、 べた付いた蒸しでなくふっくらとした芋蒸しができます。 大能力かつ連続処理なので省力化を実現。 水輸送と併用でスムーズな仕込みが可能です。 当社は、醸造分野で培ったノウハウを活かし、一般食品機械・バイオ機械の 製造への取組みを行うなど、卓越したプラントエンジニアリング力で 豊かな食の未来を拓きます。 ▼詳しくは公式ホームページの資料をご覧く...

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そば粉の粉体殺菌装置

流通期間の延長を期待！水分を減少させないように装置設定を行い食感を保ち…

小麦粉、米粉、香辛料など粉体原料は、一般食品、健康食品、化粧品、 医薬品などに多く利用されています。 『ソニックステラ』は、従来とは全く異なる殺菌原理で、粉体の品質劣化を 極小化しながら、確実な殺菌ができるシステムです。 そば粉の殺菌処理では、水分の減少が食感に影響します。 当装置では、処理後水分を減少させないように装置設定を行うことで食感を保ちます。 【ソニックステラ　特長】 ■急減圧に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

健康食品の粉体殺菌装置

原料品質変化の最小化が可能！有効成分、色合い、水分などの変化が小さい殺…

『ソニックステラ』は、従来とは全く異なる殺菌原理で、粉体の品質劣化を 極小化しながら、確実に殺菌ができるシステムです。 各種生薬、栄養機能性食品など、様々な原料について原料品質変化を 最小化できるため、原料の持つ有効成分、色合い、水分などの変化が 小さく抑えられます。 有効成分損失が少なければ、健康食品の必要摂取量を少なくできる、または、 少ない摂取回数で多くの有効成分を摂取できる可能性があり...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

魚の出汁粉末の粉体殺菌装置

香ばしい香り、濁らない出汁！魚の出汁粉末についてのテスト及び実機導入結…

小麦粉、米粉、香辛料など粉体原料は、一般食品、健康食品、化粧品、 医薬品などに多く利用されています。 『ソニックステラ』は、従来とは全く異なる殺菌原理で、粉体の品質劣化を 極小化しながら、確実な殺菌ができるシステムです。 魚の出汁粉末についてのテスト及び実機導入を進めた結果、出汁粉末の 魚臭さ減少や、出汁を取ったときの濁りの改善が認められました。 【ソニックステラ　特長】 ■急減圧による殺菌...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

米粉の粉体殺菌装置

水分の付着が微量！グルテンフリーのニーズの中で着目されている米粉のα化…

『ソニックステラ』は、従来とは全く異なる殺菌原理で、粉体の品質劣化を 極小化しながら、確実に殺菌ができるシステムです。 グルテンフリーのニーズの中で着目されている米粉。 蒸気を使用する加熱殺菌では、蒸気の凝縮による水分が粉体に付着することからデンプンのα化が進む傾向にあります。 当製品では、水分の付着が微量であるため、粒度分布も保たれα化も進みません。 【ソニックステラ　特長】 ■急減圧に...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

漢方薬原料（生薬）の粉体殺菌装置

漢方薬としての生薬、特保関連の構成原料としての生薬など幅広い用途が考え…

『ソニックステラ』は、従来とは全く異なる殺菌原理で、粉体の品質劣化を 極小化しながら、確実に殺菌ができるシステムです。 当社では、中国の老舗漢方薬メーカーとのテストを通じ、漢方薬 約400種類についての評価をしてきました。 その結果、ほぼ9割以上の有効性を確認でき、薬効成分の損失も 少ないことが実証されています。 【ソニックステラ　特長】 ■急減圧による殺菌 ■原料の熱処理履歴を最小限に抑え...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート

茶葉の粉体殺菌装置

緑茶の色調を保ち、さまざまな食材との組み合わせ用素材として利用できます

『ソニックステラ』は、従来とは全く異なる殺菌原理で、粉体の品質劣化を 極小化しながら、確実な殺菌ができるシステムです。 お茶の緑色は葉緑素の色であり、当製品ではこの葉緑素の損傷が少ない殺菌が可能です。 通常のお茶としての用途はもちろん、さまざまな食材との組み合わせ用素材としても 利用できます。 【ソニックステラ　特長】 ■急減圧による殺菌 ■原料の熱処理履歴を最小限に抑えることができる ■原...

メーカー・取り扱い企業： 株式会社フジワラテクノアート