満水型ジャケット型レトルト装置『レトリューション』

商用ベースの生産能力。小型なのに高い処理能力で「広がるフードビジネス」

『レトリューション』は、小型でありながら商用ベースの生産能力を有した 満水型ジャケット型レトルト装置です。 レトルト装置の熱源・動力源はすべて電力でボイラーレスだから、 ボイラー室などのスペースが不要。 また、満水高温水での熱交換に優れ、短時間加熱で分厚い食品の加熱や カップレトルト加熱も処理可能。温水循環機能付きの機種では 低温調理もでき、そのままレトルト殺菌も可能です。 ...

メーカー・取り扱い企業： レトリューション株式会社