抗菌化特殊加工冷凍システム『NICE-01』※デモ機貸出可能！

冷凍不可能だったものを可能に！酸化・細胞破壊を防ぎ新鮮さを保つ冷凍シス…

『NICE-01』は、同時印加により、特殊高電位をかけながら食品に 微弱電流を発生させて、酸化細胞破壊を防ぎ、冷凍前の新鮮なままの状態に 復元できる抗菌化特殊加工冷凍システムです。 電気により水を分子スピンで細かくし、ドリップを防ぐことが可能。 また、驚きの短時間で肉などを熟成させることができ、熟成度合いも お好みに合わせて調節することができます。 【特長】 ■特殊高電位の力...

メーカー・取り扱い企業： 日本カーペット工業株式会社

炭火と同じ焼き上がりを再現！炭素管電気グリル機『備長波』

【店舗・オフィス・ご家庭で】電気代節減で経費削減に！わら風味・松葉風味…

『備長波』は、炭火が発生する熱波長(3ミクロン)と同等の熱波長を 発生させる炭素管を利用した炭素管電気グリル機です。 200Vの電気で発熱し、3～5秒でピーク温度に到達。 食材の持つ旨味成分を逃さずに焼き上げることが可能です。 また、藁を蒸してのわら風味や、松葉風味、さくら風味と 自由自在に風味付けすることができます。 【特長】 ■赤外線100% ■燃費の大幅削減も可能...

メーカー・取り扱い企業： 日本カーペット工業株式会社