株式会社フジサワ・マルゼン コンティアニケーキミキサー『FCM-900』
- 最終更新日：2021-02-09 10:30:41.0
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分子化された乳化状生地を連続的に量産できるミキサー！
『FCM-900』は、「プレッシャーケーキミキサー」や
「バーチカルミキサー」のバッチ方式であらかじめ混合された生地を
さらに高度の分子化された乳化状生地とし連続的に量産する
コンティアニケーキミキサーです。
マシュマロ、クリーム、アイシングは勿論、バター、チーズ、
マヨネーズ、サラダドレッシングのように高度の乳化を必要とする製品に
適しています。
【特長】
■乳化状生地は絹のような滑らかさと艶を持ち、舌触りはたいへんソフト
■日持ちも良く、ボリュームも増大
■デポジッター、バンドオーブンとのライン形成が容易で、
連続して安定した製品を量産可能
■ライン上でも単独でも使用可能
※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報コンティアニケーキミキサー『FCM-900』
【仕様】
■混合能力(kg/時)：170～900
■ローター回転数(rpm)：120～480（インバータ変速）
■ポンプ回転数(rpm)：19～190（インバータ変速）
■電動機(kW)
・ローター：3.7
・ポンプ：0.75
■外形寸法(mm)：850(W)×1,950(D)×1,489(H)
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| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログコンティアニケーキミキサー『FCM-900』
取扱企業コンティアニケーキミキサー『FCM-900』
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