【素材の風味そのまま！】　高速エキス化装置　まるごとエキスポエック

深海1万m相当の超高圧下で、短時間に素材をまるごと液体化！

「まるごとエキス」は、タンパク質を主成分とした、
素材（野菜・肉・魚・生花等何でもOK）を、
深海一万メートルと同じ100MPaの超高圧タンクで処理。

圧力に強い酵素の働きで、短時間で加水分解を行い、
素材をまるごと液体化します。

超高圧下では腐敗菌等の細菌類の増殖は抑制され、
酵素が活性化するという特徴があります。
た、50℃前後の中温で処理するため、素材の風味はそのまま残ります。

●その他の機能や詳細については、カタログをダウンロードしてください。

基本情報【素材の風味そのまま！】　高速エキス化装置　まるごとエキス

【特徴】
■深海1万メートルと同じ100MPaの超高圧
■短時間で素材を液体化
■微生物の増殖を抑えて酵素分解
■素材の風味・成分はそのまま
■装置の操作はいたって簡単

●その他の機能や詳細については、カタログをダウンロードしてください。

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用途／実績例	【用途】 ○食品の分野に限らず、薬品の分野、化粧品の分野にて幅広くご利用いただけます。

カタログ【素材の風味そのまま！】　高速エキス化装置　まるごとエキス

取扱企業【素材の風味そのまま！】　高速エキス化装置　まるごとエキス

ポエック株式会社本社

当社は、「ひと、みず、くうき」をテーマとしたオンリーワン、ナンバーワン製品を開発・販売しています。当社の事業は大きく分けて３つの柱で構成されております。１．メーカー機能水、空気を重点においた環境・エネルギー関連機器の開発、製造、販売２．商社機能ポンプ、送風機など産業の基礎分野で環境創造に貢献３．サービス機能技術サポートやメンテナンスまた、当社は以下の事業を行っております。１．環境・エネルギー関連機器の製造・販売（ポンプ、熱交換器、濾過装置及び水中撹拌機等）２．防災機器の製造・販売（スプリンクラー消火装置等）３．ポンプ・送風機、空調機、工場設備機器の製造・販売４．産業設備機器の製造・販売５．建設機械及び工具の製造販売