調理施設用機器・備品の製品一覧 （5ページ目）
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フルボトルと4号瓶が入るパッケージ！様々な高さの瓶を兼用してご使用頂ける構造です
当社が取り扱う『ボトルキャリー』をご紹介します。 フルボトル:750mlと4号瓶:720mlの瓶が入るパッケージ。近年通常よりも 背の高い瓶の流通が増えていることから、内寸を長めに設定していま…
メーカー・取扱い企業： 株式会社和気
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清掃が変わる！汚れ・菌・ウイルス除去、コスト・時間削減など、まるごと解決！
『ミラクルクリーナーZ』は、1袋で100Lの洗浄水を生成できる洗浄剤です。 泡が立たないので、すすぎが簡単。そのため、いつもの清掃時間を 短縮できます。 また、原料には界面活性剤・蛍光剤…
メーカー・取扱い企業： 株式会社アルコ
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小型～大型までバラエティ豊かなラインアップと優れたコストパフォーマンス！
当カタログは、ワイン関連機器の総合商社である株式会社グローバルの、 オリジナルブランドのワインセラーシリーズ『funVino(R)』を掲載した 製品カタログです。 全機種に冷却能力の高い「ハ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社グローバル
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LoRa無線方式環境計測で、電気炉や工業オーブンの温度データを無線化！
『WD100-FA02』は、LoRa無線方式環境計測 熱電対温度計測ユニットです。 ガラス加工や金属加工の電気炉､食品加工のオーブン等､温度データを 24時間365日連続計測。管理オフィスで一…
メーカー・取扱い企業： 株式会社アイエスエイ
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鍋本体の材料・生産は全て国産。さまざまな調理が効率よくできる万能鍋です
当製品は、鋳物にしかできない構造で密閉性能を高く設計した鍋です。 フタに重みを持たせることで、無理のない圧力が密閉効果を高めます。 精密な加工で食材の水分が逃げません。 また、お鍋の厚み…
メーカー・取扱い企業： 文化軽金属鋳造株式会社
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液性はアルカリ性！SDGsへの取り組みとして企業ブランディング向上にも繋がります！
『ミラクルクリーナーZ』は、1袋で100Lの洗浄水を生成できる洗浄剤です。 手荒れの心配がないほか、食器などの口を付けるものにも安心して使用可能。 水光熱の利用量を軽減する、環境に影響のあ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社アルコ
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お店に合わせてお選びいただける手提なしテイクアウトボックスのご紹介です！
当社では、『テイクアウトボックス(手提なし）』を取り扱っています。 「PCスマートシリーズ」は、横幅にゆとりのあるサイズなのでケーキを一列に スッキリ入れられます。作業の手間も減り、ケーキの出…
メーカー・取扱い企業： 株式会社和気
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スタンダードなアルミ鍋。食のプロフェッショナルが必要としている「High Grade」な製品です
当社では、業務用調理器具・厨房機器『HIgh Grade』を取り扱っております。 オリジナル製品のスタンダードなアルミ鍋で、リーズナブルな価格と 使いやすいシンプルな形状で、人気製品。耐久性も…
メーカー・取扱い企業： 株式会社カンダ 本社・ショールーム
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洗浄しやすいタッチ式キーボードを搭載！バキュームカッタ「CM200/VCM200-550」もラインアップ
キャリオン株式会社が取り扱うボウルカッター『SM33/SM45』を ご紹介します。 ソーセージの小売店や小規模専門店に合う製造量と機械サイズの 「SM33/SM45」や「CM50-120」を…
メーカー・取扱い企業： キャリオン株式会社
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濃縮液体の業務用食器洗浄機用洗浄剤「デターファインコンクLM」
アルカリ成分とキレート剤を高濃度にバランスよく配合した濃縮液体タイプの業務用食器洗浄機用洗浄剤
優れた洗浄力とスケール防止効果を、従来製品の１／２の濃度で発揮することができます。 特長1 優れた洗浄力 非劇物洗剤でありながら、アルカリ成分とキレート剤を高濃度にバランス良く配合したことで、…
メーカー・取扱い企業： シーバイエス株式会社
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手提げあり/なし・トレー・台紙など豊富に取り揃えています
当社が提供するお菓子の包装・パッケージ『TAKE OUT BOX』は、 「お店の気持ちをお客様に伝える」ということをコンセプトに たくさんのシーンを想像しながら作られた箱です。 スピーディー…
メーカー・取扱い企業： 株式会社和気
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寸切りとオロシ、同時に可能！回転刃で食材を寸切りしながらおろすから下処理の手間なし！
『寸切りと合体オロシ F-600S』をご紹介します。 オロシ片なしで歩留まり向上。切りながら即座におろすので衛生的です。 また、そのままでは市場に並べることのできない規格外の人参やりんごを…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ドリマックス
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低コストで本格的な炭火焼を再現します！
『炭火王』は、簡単に炭火焼を再現でき、燃料代や人件費のコストを下げ、 気軽に導入できるグリラーです。 カーボンヒーターは炭と同様の波長を持っているため、遠赤外線効果で、 内部も高温で焼き上げ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ハチハチハウス
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お好み焼き・鉄板焼きに適した業務用製品を多数取り扱っております！
当社は、お好み焼き・鉄板焼きの座卓・テーブルや 鉄板・ガス器具などを自社で設計・製作しています。 座卓・テーブルは天板の柄、脚の形状と色、縁の処理をご自由に選択して 組み合わせることができま…
メーカー・取扱い企業： 株式会社照姫
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ひと味“変える”珪藻土の力。蓄熱性が抜群で連続焼成に驚きの強みを発揮
『Dogama(ドガーマ) K3』は、強烈な火力で600℃以上に対応する ガス式ピッツァ窯です。 珪藻土ブロックで造られた当製品の内部では、全方向から放射される 遠赤外線を多く含む赤外線が食…
メーカー・取扱い企業： 丸越工業株式会社
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オーダーメイド製作も相談可能！型を並べてハンドルを押すだけなので時間短縮も叶えます
『CHP2-S』は、クッキーの型抜き用のハンドプレス機です。 お手持ちの器具(抜き型など)と一緒に、ご使用可能。 台に平らな板を挟んで調整することで、いろいろな高さの抜型に 対応できます。 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社クレタス
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指一本で運転やモードの切り替え、温度調整！デジタル表示のタッチパネルで簡単操作
『DEECO』は、蒸し料理も焼き料理もどちらも蒸気で調理するため、 ジューシーな仕上がりを実現する卓上型過熱水蒸気オーブンです。 過熱水蒸気による調理は、食品色素の流出を防いで食材色鮮やかに …
メーカー・取扱い企業： 株式会社中西製作所
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真空源の選択が可能！扱いやすく、コンパクトな卓上型真空ガス充填シーラー
『VA-610Gシリーズ』は、ガス充填シールと脱気シールが手軽に行える 卓上型の真空ガス充填シーラーです。 駆動方式にエアシリンダー方式を採用し、強いシール圧力で半導体の 包装などで多用され…
メーカー・取扱い企業： 富士インパルス株式会社
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すべての焼き物料理に対し”旨さ”へのこだわりを追求するプロの方へお薦めします！
当社では、様々なお客様のニーズに応える焼き物調理機器を取り扱っています。 一度にたくさん焼けるワイド設計で熱効率の高さを求める方向けの 「上火式 電気焼き物器」をはじめ、チキン全体に火を通す回…
メーカー・取扱い企業： 押切電機株式会社 大阪営業所
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ほどよく減塩、減脂！栄養素をしっかりとキープし、香りや風味を保ったままの調理が可能
『ヘルシースピードオーブン』は過熱水蒸気で食材をヘルシーに、素早く、 美味しく調理する製品です。 過熱水蒸気が充満した庫内は低酸素状態となるので食材の酸化を防ぎ、 酸化に弱いビタミンCやポリ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所
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そばうどん店・つけめん店・らーめん店向けに好適！麺を締め、艶を出します
『角型湖水』は、そばうどん・つけめんなど「ゆで麺」をシャッキと ひきしめ「こし」と「つや」を出すゆで麺専用氷冷式冷水器です。 間口60cm奥行き60cmの超コンパクト型のため、最小限の設置スペ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社富士工業所
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色・柄・サイズのバリエーションも豊富！店舗アピールに役立ちます
当社では、外食産業の必需品『ペーパーナプキン』を取り扱っております。 業態の用途に応じられるほど、色、柄、サイズのバリエーションも豊富で、 名入れ希望の場合、1万枚から印刷可能です。 ロ…
メーカー・取扱い企業： 増田紙工株式会社 本社
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パフォーマンス効果抜群！簡単に掃除ができ、串交換やメンテナンスしやすい設計です
『ヒゴグリラー クルクル回転串焼機タイプ』は、焼鳥、串焼き料理が 自動的に焼ける回転式グリラーです。 テイクアウト店やスーパーなどの店頭販売に好適。 焼鳥の串をセットすれば、ベルトの回転でク…
メーカー・取扱い企業： ヒゴグリラー株式会社
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分厚い金属釜と比較して数倍から数十倍の断熱性をもつ蒸気！米を煮崩さず、粒立ちよい仕上がりを実現
『BALMUDA The Gohan（バルミューダ ザ・ゴハン）』は、 蒸気のちからで炊き上げる炊飯器です。 分厚い金属釜と比較して数倍から数十倍の断熱性をもつ蒸気。 その蒸気のちからだけで…
メーカー・取扱い企業： 株式会社センプレデザイン
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プロの仕事が変わる！安心価格でコンパクトな食用油専用酸化還元サーバー
『Fresh Fry』は、高電圧の低周波で油の中の物(不純物・水分など)の 静電気を除去(電荷を打ち消す)して油の粘度を上げ、流動性を高める 食用油専用酸化還元サーバーです。 油の交換時期が…
メーカー・取扱い企業： 株式会社テラ
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臭わず・弾けず・火力がすごい！幅広くお使いいただける白炭
当社では、木を伐採することは一切せず、木材加工の際に大量に発生する オガ屑を圧縮加工したものを、備長と同じ製法でじっくり焼き上げて作った 『太陽炭』を取り扱っております。 火持ちが良く経済的…
メーカー・取扱い企業： サンホワイト太陽炭株式会社
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一台のオーブンで上段を菓子用、下段をパン用、下にホイロを組み合わせることも可能！
『武蔵』は、火力で製品の立ち上がりをコントロールする物を焼くときに 好適なオーブンです。 使い易い操作パネルや優れたスチームシステムなど、40年オーブンを 作り続けている当社の技術を結集した…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ベーカーズ・プロダクション 本社
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定寸切りと千切りが1度の投入でOK！
『スーパー千切りW DX-800W』は、定寸切りをしながら千切りが可能で、 様々な野菜を繊維に沿って千切りできます。 短冊切りもラクラク。寸切り刃を外して千切りのみもでき、 サイズ交換は千切…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ドリマックス
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全国各地のカフェで活躍！焙煎時に発生するニオイをスマートに処理できます
『ばいせん君』は、街のコーヒーやさんの焙煎機からのニオイを 処理するために開発されたコーヒー焙煎排気処理装置です。 活性炭繊維シートを重ねる事によりニオイの通過面積を多くして ニオイの分子を…
メーカー・取扱い企業： 株式会社クリエ
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微酸性次亜塩素酸水生成装置『EL BEENO（エルビーノ）』
【期間限定キャンペーン※9月末まで】食中毒や感染症対策、ノロウイルス対策に！毎日手軽に安心除菌！
『EL BEENO（エルビーノ）』は、高い除菌効果を発揮しつつ身体や環境にも配慮、コストの面からも毎日使うことができる微酸性次亜塩素酸水生成装置です。 エルビーノ微酸性次亜塩素酸水は、有機物に触…
メーカー・取扱い企業： 大日本商事株式会社
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スチーマーを使って本格的な蒸し調理がカンタンにできます！
『サンク・クーシュ』は、全面5層構造で熱効率が良く、保温性に優れている 蒸し調理器／鍋です。 やや深めのスチーマーは、大きめの食材でもゆったりと蒸すことが可能。 また、形くずれしやすい食…
メーカー・取扱い企業： ウルシヤマ金属工業株式会社 岩室工場
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ノンフロン自動製氷システム(プレートタイプ)『エコナイス-P』
産業用製氷機にノンフロン冷凍機を採用！まるでクリスタルのような透明で硬い高品質な氷を実現
『エコナイス-P』は、フロン冷媒問題にまったく影響されない 画期的な製氷システムです。 年間を通して効率が良いアンモニア冷凍機で、潤滑油が混じっていない ピュアなCO2二次冷媒を冷却するCO…
メーカー・取扱い企業： 株式会社前川製作所
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オリジナルな大串料理に対応！ヘルシーな焼き野菜のメニューも提供できます
『ヒゴグリラー 焼鳥大串タイプ』は、串焼き料理が多様化するニーズに 対応して、火床の奥行寸法を広げた電気グリラーです。 150mm、170mm、200mm、と従来の「焼鳥専用タイプ」より、 …
メーカー・取扱い企業： ヒゴグリラー株式会社
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シールに電気を使用しません！危険場所で使用できるスチームシーラー
『EPV-610/EPV-610NTW』は、圧縮エアだけで駆動し、飽和水蒸気で シールを行うスチームシーラーです。 シーラーの駆動制御は電気を一切使用しない「エアシーケンサー」を採用。 …
メーカー・取扱い企業： 富士インパルス株式会社
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スチームコンベクションオーブン スーパースチーム 製品カタログ
厨房の省スペース化に貢献する縦差し仕様！ラインアップを多数掲載しています
当カタログは、株式会社マルゼンが取り扱うスチームコンベクションオーブン 『スーパースチーム』を掲載しています。 オート調理、マルチ調理など豊富な調理機能と庫内自動洗浄機能を搭載した 「エクセ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所
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厨房配管の悪臭・詰まりのお悩みを解決する濃縮型の油分早期分離剤
『ECOクリーンDX』は、配管の中に溜まった油脂やグリストラップ内の 悪臭の元になる油脂分を剥離剤で分解し配管の詰まりや悪臭を除去します。 使い方はシンクに水を溜めて配管に流すだけ。環境にも配…
メーカー・取扱い企業： 株式会社オガワ
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自在にビュッフェ空間を創造可能なビュッフェディスプレイキット！
当社では、THE VOLLRATH COMPANY, LLCの日本総代理店として、 ビュッフェ備品『CUBIC(R)』を販売しております。 『CUBIC(R)』は、樹脂製キューブとシンプルなパ…
メーカー・取扱い企業： 東英商事株式会社 本社
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18L/分の大生成量を実現！食中毒対策・衛生管理に活用できる電解次亜水生成装置
『コア・クリーンKCL』は、様々なシーンで 食中毒対策・衛生管理に活用できる電解次亜水生成装置です。 18L/分の大生成量を実現。 1Lあたり0.3円と低ランニングコストのためトータルな衛生…
メーカー・取扱い企業： 株式会社コアテック 東京支店
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居酒屋さん、焼き鳥屋さんの串刺作業に！長さ180mmまでの丸串が使えます
『MA102TS』は、当社のノウハウを凝縮したコンパクト串刺機です。 1977年に発売され好評を得た初代MA102の復刻版。長さ180mmまでの丸串が使え 焼鳥屋さんや串カツ屋さん等の串刺しに…
メーカー・取扱い企業： コジマ技研工業株式会社 福岡営業所
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熱伝導の良いアルミニウムを耐久性と保温性に優れたステンレスで挟み込んだ全面3層構造です
『エテルナ』は、煮る、焼く、炊く、揚げる、蒸す、茹でる、オーブン料理 といった多彩な料理が美味しく簡単にできる蒸し調理器／鍋です。 熱伝導性・保温性が良いため、ご飯なども短時間でムラ無くふっく…
メーカー・取扱い企業： ウルシヤマ金属工業株式会社 岩室工場
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処理能力は毎時400玉！キャベツの角切りに適しており、レタス・白菜等も可能！
『角切り機 M-RC40』をご紹介いたします。 食材をセットし、スイッチを入れるだけ。 処理能力は毎時キャベツ400玉です。 焼そば・お好み焼・野菜炒めのキャベツの角切りに適しており、 …
メーカー・取扱い企業： 株式会社ドリマックス
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食品搬送ベルト『Prosan フルシールHACCPシリーズ』
食品搬送の安全性がさらに確かなものに。衛生面と耐久性が格段に向上したベルト
『Prosan フルシールHACCPシリーズ』は、両面コーティングでありながら 薄くて柔軟、低摩擦を実現した食品搬送ベルトです。 「HACCPシリーズ」に裏面コーティングを施し、衛生面と耐久性…
メーカー・取扱い企業： 株式会社九州ベルト技販
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水道水に使用したい箇所に合わせて指定のグラム数で溶かすだけ！床掃除への使用方法をご紹介
『ミラクルクリーナーZ』の使用方法・使用箇所についてご紹介します。 モップ清掃の場合、バケツに入れた水量の1%（10g/1L）クリーナーを溶かし モップを浸しながら清掃し、汚れを流す程度で濯ぐ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社アルコ
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