• 水フィルター

  

  ダクト火災の発生を防止。水フィルターで厨房排気を清浄化する装置。臭気もカット

  ニッショウ機器株式会社

  ダクトの油汚れは悪臭や火災の原因となるため清掃が必須。とはいえ、清掃をこまめに行うのは負担が大きいものです。
  
  ニッショウ機器が取り扱う『ＮＤＣぶくぶくジェット』は細かな水の泡による“バブリング水膜”で排気中の油分やニオイ成分を効率的に除去する装置。油脂除去率は９０％以上で、ダクト等への汚れの付着を防止でき、臭気拡散も軽減します。火災予防機能なども搭載。現在、事例付き資料を進呈中です。

• 鉄板付きテーブル

  

  店舗に合わせて仕様を選べる鉄板ユニット。設置・清掃が容易な業務用厨房機器も多数

  三宝ステンレス工業株式会社

  業務用厨房機器は、飲食店の広さや料理、顧客層などによって適した仕様が異なります。また、施工性や清掃性も重要です。
  
  三宝ステンレス工業は、保温性が高く、鉄板焼きやもんじゃ焼きに適した『鉄板付きテーブル』を提供しています。ガス・電気タイプがあり、２枚、４枚、６枚焼きの３サイズを用意。黒皮フチ付き仕様に変更できるものもあります。同社は他にも設置や清掃が容易な業務用厨房機器を多数取り扱っています。

• 自動炊飯機

  

  水の使用量を抑えた自動炊飯機。洗米タンクのメンテナンスも簡単。カラー液晶を搭載

  株式会社エム・アイ・ケー

  自動炊飯機は日々使用することを考慮すると、ランニングコストだけでなく、メンテナンス性や操作性も考慮したいところ。
  
  エム・アイ・ケーが取り扱うクボタ社製『ライスロボ』は、独自の“マルチジェットシャワー”で洗米時の水の使用量を抑え、運転時間も短縮した自動炊飯機です。自動洗浄機能と抗菌・ネジレス仕様により、メンテナンス負担や衛生面にも配慮。液晶カラーパネルで直感的な操作が可能です。