サンテツ技研　総合カタログ

独自技術「DEPAK（デパック）」を用いた凍結・解凍・鮮度保持で食材を最適に保つソリューションを提供しています。

サンテツ技研の独自技術「DEPAK（デパック）」。
食材に高電圧微弱電流を与えることにより、細胞を活性化させ、酸化を抑制するシステムです。
DEPAKを用いた解凍では、ドリップの少ない高品質な解凍を実現します。
さらに、現場の衛生環境や解凍時間の削減、食材ロスの低減などにも貢献。
美味しさはもちろん、経営課題やSDGsにも貢献。
サンテツ技研の解凍機から、食の未来が始まっていきます。

詳しくは総合カタログをご覧ください。